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夏末秋初食療助你祛五火
        
       夏末秋初,常常容易出現眼睛紅腫澀痛,或喉嚨腫痛、牙齦腫痛、口腔潰瘍疼痛及舌尖糜爛疼痛等“上火”癥狀。秋初正是天高氣爽、五谷飄香、果實(shí)累累的收獲季節。同時(shí),氣候開(kāi)始干燥,所以應保證機體水分和維生素攝入充足。根據“燥則潤之”的原則,應以養陰清熱、潤燥止渴、清心安神的食品為主,“上火”以食療祛之,??墒盏姜毺氐寞熜?。

“五火”可借食療祛

  心火:心火分虛實(shí)兩種。虛火表現為低熱、盜汗、心煩、口干等;實(shí)火表現為反復口腔潰瘍、口干、小便短赤、心煩易怒等??捎蒙徸?0克,梔子15克,加冰糖適量,水煎,吃蓮子喝湯。

   肝火:常表現為頭痛、頭暈、耳鳴、眼干、口苦口臭、兩肋脹痛。可用豬肝300克,菊花30克,共煮至肝熟,吃肝喝湯。

  胃火:胃之虛火表現為輕微咳嗽、飲食量少、便秘、腹脹、舌紅、少苔;實(shí)火表現為上腹不適、口干口苦、大便干結??捎檬喾?0克,粳米、綠豆各適量,先用水煎煮石膏,然后過(guò)濾去渣,取其清液,再加入粳米、綠豆煮粥食之。

  肺火:可見(jiàn)干咳無(wú)痰或痰少而黏、潮熱盜汗、手足心熱、失眠、舌紅??捎么ㄘ惸?0克搗碎成末,梨2只,削皮切塊,加適量冰糖、清水燉服。

    腎火:表現為頭暈目眩、耳鳴耳聾、腰膝酸軟、潮熱盜汗、五心燥熱??捎秘i腰子2只,枸杞子、山萸肉各15克,共放入沙鍋內煮至豬腰子熟,吃豬腰子喝湯。

避免秋燥當對癥

  牙痛臉腫——清涼解毒:秋燥易使人出現牙齦腫痛、口腔潰瘍、臉腫甚至精力不集中、嗜睡的癥狀,部分中老年人還會(huì )出現牙齒松動(dòng)、脫落的現象。這是胃火上升的表現。對這樣的“火”要多吃清涼解毒的食物,如金銀花、決明子等,同時(shí)多喝水、多吃蔬菜。少食巧克力、辣椒、羊肉等高熱量食品。

  嘴角爛——吃粗飯:對口角糜爛這樣的“火”,應多吃米粉、豆類(lèi)、小米等粗糧和綠色新鮮蔬菜、肉、牛奶等,并增加進(jìn)食品種。避免進(jìn)食辛辣、燒烤和酒等刺激性食物,不吸煙,減少對口腔和腸胃的刺激,去除不良嗜好,防止暴食或過(guò)饑。

  臉上生痘——清涼祛熱:秋燥加上睡眠不足,會(huì )虛火上升。很多女孩子還喜歡一邊玩一邊吃,瓜子、花生、巧克力等熱性零食不離手,體內熱量堆積太多,臉部發(fā)出很多痘痘,有礙觀(guān)瞻。這樣的“火”,大多源自?xún)葻?,所以吃得越清淡越有利于皮膚狀況的改善,特別應該多吃具有清涼祛熱功能的食品,如木耳、芹菜、鴨肉、菠菜、兔肉、油菜、山楂等,敗火潤燥。并要注意勞逸均衡適當,避免疲勞過(guò)度。

  痔瘡——多吃果蔬多喝水:痔瘡的發(fā)生主要與飲食習慣有關(guān)。魚(yú)肉及精細食品吃得多,粗纖維攝入減少,容易使大便干燥。此外,許多人喜歡搓麻將,久坐后活動(dòng)減少,肛門(mén)處的靜脈回流受到阻礙,引起血管擴張容易出現便秘乃至痔瘡。對這樣的“火”要多喝水,多吃水果蔬菜,保持每天大便通暢,并適當增加運動(dòng)。

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