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癌癥的蔬菜療法
    癌癥的蔬菜療法是指通過(guò)給癌癥病人食用綠色蔬菜以抑制致癌物質(zhì)的產(chǎn)生,加快癌癥毒素的排泄,以達到促進(jìn)病人康復的療法。

蔬菜療法的抗癌作用一般是通過(guò)下面途徑產(chǎn)生的:

1. 綠色蔬菜可直接和致癌物質(zhì)作用。如蔬菜中含有大量維生素可以阻止致癌物質(zhì) 亞硝胺在體內合成。

2. 綠色蔬菜中的葉綠素有抑癌作用。將寸麥苗割下,用致癌物進(jìn)行實(shí)驗,可發(fā)現小麥苗有明顯抑制癌效果,抑癌物質(zhì)主要是葉綠素。含葉綠素越多,抑癌作用越強,95%葉綠素不被腸腔的酸堿破壞,一直存在抑癌作用。芹菜、黃瓜、生菜等含葉綠素較多,而大蔥、菠菜、芥菜、香菜及西紅柿、胡蘿卜中也含有較多葉綠素。

3. 蔬菜中含有的 、植物激素可增加肝臟的排毒作用?,F已知牧草、小麥苗、苜蓿類(lèi)、元白菜、生菜、菜花等所含植物激素最豐富。

4. 蔬菜中含有較多的維生素A,可增強人體對癌癥的抵抗力?,F已證明,維生素A的缺乏是許多癌癥發(fā)病的誘因,因此應多食用綠色蔬菜,多吸收維生素A.

5. 蔬菜中含有一種蛋白酶類(lèi)的抑制物可防癌,蔬菜中的這種成分可以保護細胞膜的完整性,防止癌變。

(一)蘆筍抗癌法:研究證明,蘆筍幾乎對所有類(lèi)型的癌癥都有療效。許多病人因接受蘆筍治療而恢復了健康,病人一般在服食蘆筍2——4周后開(kāi)始感到好轉。具體方法是:癌癥病人應在每日早、晚服4湯匙蘆筍的濃汁。濃汁的制作很簡(jiǎn)單:只需將罐裝蘆筍倒人一個(gè)攪拌器,經(jīng)高速搗碎成漿液狀即成。在服用前應將它煮熟。注意抗癌蘆筍的食法不應當生食,也不要存放一周以上再吃。尤其重要的是,在治療過(guò)程中不得中斷,直至醫學(xué)上確診癌瘤已消除時(shí)方可停食。

(二)南瓜抗癌法 南瓜是預防癌癥的最有效的食物??拱┑脑硎悄瞎系目寡亲饔?,因為所有的癌細胞都有自動(dòng)攝取大量糖份的能力,而南瓜能減少血糖,所以控制了癌細胞的增殖。經(jīng)分析證實(shí),南瓜中含有的特殊物質(zhì),能改善糖在人體內的轉化利用、分解和代謝功能。有人以炒熟的南瓜,乘熱敷在肋間,對肺癌疼痛有效。正確的食用方法是將南瓜燉食,每次 500克,或以適量面粉制成南瓜餅堅持每天食用。另外,南瓜秧也具有重要的抗癌作用,民間采用南瓜秧作菜食用治療腫瘤效果良好。

(三)田芋抗癌法:南星科的土半夏,俗稱(chēng)田芋或老鼠芋。其抗癌原理是因為該食物中含有大量的生物成份,可以抑制癌癥的發(fā)生和形成。中醫認為,田芋具有清熱解毒、化痰除濕的作用,而癌癥產(chǎn)生的重要原因之一就是熱毒熾盛,以及痰濕積聚。具體食用方法是:以田芋數個(gè)削皮燉食。

(四)菱角抗癌法:帶殼的菱角中含有多糖、維生素等多種抗癌物質(zhì)。中醫認為,菱角具有清利濕熱,梢腫散結,化痰行氣的作用。對于多種原因導致的消化道癌癥具有良好的效果,生吃和煎服均可治療癌癥。具體食用方法是:菱角切碎,帶殼放瓦罐內,加水。文火煮成如藕粉糊狀,頻頻飲服。例如用于慢性胃潰瘍并有嫌疑的,服后,食欲增進(jìn),癥狀改善。

(五)莼萊抗癌法:莼菜產(chǎn)于我國南方湖澤中,南方人將其作蔬菜食,味美。中醫認為莼萊具有清熱解毒,活血消腫,通氣止痛的作用?,F代研究證明,莼菜中含有大量的微生素和微量元素,其中多種生物成分對癌癥形成具有阻斷作用,本品治療消化道癌,如胃癌、腸癌等有效。具體食用方法是:用其嫩葉煮熟拌以食醋,適量服用(初服可能有胃痛加重,后當漸減,半月后食欲恢復)。例如一位老年胃癌患者,用本品配合藥物治療,服藥一個(gè)月,胸脘舒適,食欲大增。另一胃癌患者,經(jīng)外科手術(shù)后服用此藥,防止了轉移和再發(fā)。莼菜也可生用,將鮮草搗敷乳癌、
皮膚癌等亦有效。如作食用,應適量持續服用,有營(yíng)養和抗癌功用,胃腸道癌癥手術(shù)后用之尤為適宜。

(六)大蒜抗癌法:大蒜,屬百合科植物。藥用以獨頭紫皮大蒜為佳。古人稱(chēng)它味辛,性溫,有強烈蒜氣。生辛熱,熟甘溫。大蒜是個(gè)寶,治病不可少。自古以來(lái),中國人對大蒜的養生保健作用就有比較深刻的認識,這是因為大蒜作為飲食的重要佐料不斷地被人們重新認識,在我國的山東地區以生吃大蒜作為吃飯前的開(kāi)胃菜;在西北地區,糖醋蒜也成為當地人餐桌上的上品。古代人常將它用來(lái)治療風(fēng)寒發(fā)熱、頭痛鼻塞、咳嗽、腹痛、鼻衄和各種寄生蟲(chóng)病。使用的方法主要是搗爛取汁外用,或將蒜泥敷貼于腳底涌泉穴,或以布包蒜泥敷于肚臍眼的神闕穴,或搗爛塞于鼻孔內等。大蒜長(cháng)期以來(lái)為人們的養生保健立下了汗馬功勞。
    

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