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冬季感冒飲食調理更重要

冬季感冒飲食調理更重要

   感冒是冬天的常見(jiàn)病。得了感冒飲食應選擇易消化的流質(zhì)飲食,如菜湯、稀粥、牛奶等;多吃含維生素C、維生素E及紅色的食物,如西紅柿、葡萄、棗、橘子等。感冒發(fā)生后除需要給予維生素A和C外,還應多休息,多喝開(kāi)水。在病后的康復期,還應注意豐補充B族維生素,有利于體力的恢復。
針對不同種類(lèi)的感冒,最好也要采取不同的飲食原則,對于預防治療疾病起到更好的效果。 
風(fēng)寒感冒宜多吃發(fā)汗、散寒食品,如辣椒、大蒜、豆腐、鮮生姜加紅糖水等,祛除寒氣。美國最新研究指出,雞湯能幫助人趕走流感,因為它可以將病毒排出體外。
 
  風(fēng)熱感冒宜多吃有助于散熱、清熱的食品,如綠豆、蘿卜、白菜根、薄荷、茶葉、楊桃等。適量地生吃一些梨,或用鮮梨汁與大米煮粥,趁熱食用,療效也很好。
 
  表里兩感型感冒可多喝酸性果汁,如山楂汁、獼猴桃汁、紅棗汁、鮮橙汁、西瓜汁等,以促進(jìn)胃液分泌。
  胃腸型感冒可喝點(diǎn)菊花、龍井茶,或用綠豆加紅糖代茶飲。同時(shí),要多吃富含鈣、鋅元素及維生素的蔬菜水果,如蘿卜、梨、獼猴桃、柑橘及各種蘑菇等,來(lái)緩解癥狀。
 
 流行性感冒的飲食原則: 
(1)選擇容易消化的流質(zhì)飲食如菜湯、稀粥、蛋湯、蛋羹、牛奶等。
             
(2)飲食宜清淡少油膩,既滿(mǎn)足營(yíng)養的需要,又能增進(jìn)食欲??晒┙o白米粥、小米粥、小豆粥、配合甜醬菜、大頭菜、榨菜或豆腐乳等小菜,以清淡、爽口為宜。

(3)保證水分的供給,可多喝酸性果汁如山楂汁、獼猴桃汁、紅棗汁、鮮橙汁、西瓜汁等以促進(jìn)胃液分泌,增進(jìn)食欲。

(4)多食含維生素C、E及紅色的食物,如西紅柿、蘋(píng)果、葡萄、棗、草莓、甜菜、桔子、西瓜及牛奶、雞蛋等,預防感冒的發(fā)生。


(5)飲食宜少量多餐。如退燒食欲較好后,可改為半流質(zhì)飲食,如面片湯、清雞湯龍須面、小餛飩、菜泥粥、肉松粥、肝泥粥、蛋花粥。
 
 幾款簡(jiǎn)單易做的感冒飲品:
(1)生姜5片,約3厘米的蔥白3—5段,紅糖30克,加水500毫升,煎至一碗,趁熱飲服,微發(fā)汗。
(2)白蘿卜250克,洗凈,切片,加水3茶杯,煎成2茶杯,加白糖適量,趁熱喝一杯,半小時(shí)的后溫熱再喝一杯。
(3)鮮橘皮30克(或干橘皮15克)加水3杯,煎成2杯,加白糖適量,趁熱喝一杯。
(4)紅棗10枚,生姜5片,加水煮沸,趁熱飲用,發(fā)汗。
 
    針對不同感冒癥狀的飲品:
    1.蘆根湯——感冒發(fā)燒,頭痛,咳嗽,口微渴
    蘆根50克,鮮蘿卜 200克,蔥白20克,青橄攬7個(gè)。蘆根、蔥白洗凈切段;蘿上升凈切小塊;青橄欖砸碎。一起放入砂鍋中,加水4碗煮至1碗半,2次溫服。
 

    2.桑菊杏仁飲——感冒身熱,汗出,煩渴咳嗽,氣喘,小便黃短
    桑葉、菊花、北杏仁各10克,白糖適量。放人砂鍋加水2碗煮沸10分鐘,去渣取汁,再調入白糖,趁熱分數次代茶飲。
 

    3.宣肺飲——身熱汗出,煩渴,咳嗽氣喘,胸悶胸痛,小便黃短
    生石膏30克,北杏仁泥10克,冬瓜仁20克,鮮淡竹葉10片,竹瀝水20—30毫升。將生石膏、冬瓜仁、鮮淡竹葉洗凈,北杏仁泥共入砂鍋,加4碗水煎成2碗,去渣,再分數次調入竹瀝水服用。

    4.生蘆根粥——發(fā)熱汗出,煩渴,咳嗽,小便黃短
    鮮蘆根100—150克,鮮竹茹30克,粳米60克,生姜2片。前2味同煎
    取汁去渣,人粳米煮粥。粥將成時(shí)加生姜。每日食1~2次。

    5.瀉自飲——潮熱,咳喘不寧,痰涎阻滯,大便秘結
    桑白皮15克,全瓜萎15克,鮮茅根60克,鮮藕節60克,粳米30克,以上各味洗凈后,共人砂鍋煎湯,4碗水煎至1碗半,取汁與粳米煮為稀粥,每日2次服用。

    6.加味銀花露——日輔潮熱,咳喘不寧,痰涎阻滯,大便秘結
    金銀花15克、魚(yú)腥草60克,蜂蜜30克。前兩味煎水去渣,分次加入蜂蜜溶化后飲用。

    7.沙參麥冬飲——不發(fā)熱或微熱,干咳不已,痰少而粘,口舌干燥而渴
    石膏15克,杏仁9克,枇杷葉2片(去毛蜜灸),雪梨1只,沙參12克,麥冬12克,蜂蜜適量。先煎石膏、杏仁、沙參、麥冬、批杷葉,待沸后,人雪梨肉(搗爛),取汁去渣,貯瓶?jì)?,分次兌入蜂蜜,飲用?br>
    8.五汁安中飲——干咳,痰少,口舌干燥
    梨汁、藕汁各200毫升、蔗汁50毫升、韭菜汁20毫升,蘆根汁50毫升。以上5味置碗中,放人鍋中隔水緩燉熟,徐徐頻食。

    9.蔥白豆豉湯——鼻塞聲重,噴嚏,喉癢咳嗽
    蔥白80克,淡豆豉150克,葛根150克,麻黃10克(備用)。蔥白切段;淡豆豉用紗布裝包;葛根洗凈切塊。三者放砂鍋內加水3碗半,煎煮成濃汁約1碗,分2次溫服。服藥后宜厚衣被避風(fēng)寒;若無(wú)汗出,再加麻黃按上法煎服。每日服1~2次。

    10. 桑菊薄竹飲——發(fā)熱惡風(fēng),頭痛,咽痛
    桑葉、菊花各5克,淡竹葉30克,薄荷3克。將桑葉、菊花、淡竹葉、薄荷洗凈,放入茶壺內,用燒沸的開(kāi)水沖泡15分鐘即可。趁溫每次飲1杯,每日飲5~6次,亦可冷后作飲料頻飲。

    11.姜湯送服人參敗毒丸——身體氣虛,頭痛發(fā)熱,咳嗽痰白
    人參敗毒丸(中成藥)3克,每次用姜湯送服。每日1~2次。

    12.桑菊薄豉飲——風(fēng)熱感冒,口渴咽干
    桑葉、菊花各9克,薄荷、淡豆豉各6克,蘆根12克(鮮者加倍);諸料水煎,或開(kāi)水沏,1日內分數次飲服或代茶飲
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