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材料
鴨血,百葉,黃豆芽（我讓人買(mǎi)黃豆芽他買(mǎi)了綠豆芽木有辦法，其實(shí)我覺(jué)得黃豆芽好吃），萵筍葉等

調味料：郫縣豆瓣，姜片，蒜片，肉骨頭湯，干紅辣椒，花椒，味精（可選），雞精，冰糖，蔥花。

做法
1.鍋內下油開(kāi)中火將郫縣豆瓣，姜，蒜，用小火煸炒香，加高湯熬制后，然后放入冰糖，雞精，開(kāi)大火煮開(kāi)。
2.萵筍葉稍微在鍋里燙一下馬上撈起，放入大碗里打底。
2.將鴨血,百葉切片，飛水，和黃豆芽加入熬好的湯里，燒開(kāi)后裝入打好底大湯盆里，撒入蔥花。
3.將色拉油燒熱，放入花椒和辣椒，熗出香味，澆在上面就好了。