涇河在老龍潭是一副水深流靜的樣子，溢出壩沿的前一秒鐘依舊靜如處子。但瞬間，水流秒跌深谷，發(fā)出千軍萬(wàn)馬過(guò)境的巨吼，濺濕了石峽兩壁，堆起千萬(wàn)朵白色浪花。
旋即又安靜地出峽，注入二潭、三潭。稍作逗留，再入石峽，繞出幾個(gè)弧線(xiàn)優(yōu)美的河灣，從青石河床上流過(guò)，時(shí)有水銹石露出河面。
老龍潭
這條來(lái)自高山草甸的清流，一出老龍潭景區，便帶給了寧夏固原市涇源縣大局使命——守護好這河生命之水。
按照國家要求，涇水從涇源縣出境時(shí)，水質(zhì)必須達到Ⅲ類(lèi)以上。因為事關(guān)下游甘陜兩省18縣500多萬(wàn)人口的飲水安全。
涇河出老龍潭景區時(shí)，水質(zhì)可達Ⅱ類(lèi)或Ⅰ類(lèi)，那是在河里可直接飲用的純凈水。因為從源頭第一滴水至此，涇河在高山密林無(wú)人區中滲涌，沒(méi)受絲毫污染。
涇水出老龍潭
但水出老龍潭，便進(jìn)入人類(lèi)居住區。涇河兩岸村莊、城鎮星羅棋布，涇源12萬(wàn)人口全部生活在涇河主干流和8條支流兩岸。有人類(lèi)，便有生產(chǎn)生活，便有排污，涇河也毫無(wú)例外地受到生活面源的污染。
肩負“出境斷面水質(zhì)必須達到Ⅲ類(lèi)以上”的沉甸甸使命，涇源縣找到了3個(gè)支點(diǎn)。
涇河生態(tài)治水
第一個(gè)支點(diǎn)是“河里問(wèn)題河里解決”
已是伏天，但涇河源鎮蘭大莊村民蘭娟娟等七八十人還在涇河岸邊栽植花卉。他們先在石灘上鋪上種植土，再栽花，抽上涇水滴灌?！拔覀冎辉曰?，不植樹(shù)，因為我們涇源不缺樹(shù)，花兒能增加綠色涇源的色彩?！表椖拷?jīng)理洪由不說(shuō)。
涇河水源綜合治理項目正在收尾，老龍潭至涇河大橋主河道沙底石坡，格賓網(wǎng)漿砌的防洪河堤，花草已從青石塊間冒出。
涇河兩岸種花
緊挨主河道的是濕地公園，由6座溢流壩、4座翻板壩、11級跌水組成，長(cháng)2.4公里，面積18.8萬(wàn)平方米。
濕地不是一潭死水，而是川流不息的活水，清瑩瑩緩緩從蘆葦、荷花等水生植物間流過(guò)，魚(yú)蝦在其中嬉戲覓食，吸引了天鵝、丹頂鶴、鷺等水鳥(niǎo)駐足安家。左岸一大一小兩部水車(chē)，轉動(dòng)抽水，又在水中倒映了兩部。
涇水過(guò)涇河大橋后，連續被8座溢流壩承接。新建的6座溢流壩水域面積達18萬(wàn)平方米，深水流緩，泥沙沉淀，凈水溢流。
涇河兩岸美如畫(huà)
在涇河沙南段，大型工程機械正在忙碌，涇源縣正在實(shí)施涇河水生態(tài)治理工程，大手筆解決涇河干流最后一公里治理問(wèn)題。
在這里，正在新建砂礫石壩、蓄水湖、攔水壩各一座，新建11級生態(tài)跌水，總庫容為55.12萬(wàn)m3，形成的水面面積為23.63萬(wàn)㎡。生態(tài)護坡10公里，村莊防洪設防標準將達到10年一遇。
5年來(lái)，涇源爭取1.7億元實(shí)施涇河治理工程，河里問(wèn)題在河里得以解決，河水清濁分明，清水常年不斷流，洪水不再侵蝕岸坡。
“平時(shí)，涇水從濕地里流走，溢流壩延緩了水流速度，停一停，凈一凈，通過(guò)生物措施凈化水質(zhì)，形成連續、階梯、寬闊的水面。跌水成瀑，可增加河流含氧量，有利于水生動(dòng)植物存活生長(cháng)。汛期，遇洪水，翻板壩自動(dòng)關(guān)閉清水入濕地的閘門(mén)，洪水隔入主河道排洪防汛?！睕茉纯h河道和水庫事務(wù)管理中心主任李玉虎說(shuō)。
涇河水清、河暢、景美
第二個(gè)支點(diǎn)是“河里問(wèn)題岸上解決”
工程治理使涇河主河道上游形成了“兩帶三線(xiàn)”:1166畝綠化隔離帶，896畝濕地保護帶，兩岸總長(cháng)29.46公里河岸線(xiàn)，兩岸總長(cháng)29.86公里濕地線(xiàn)，兩岸總長(cháng)27.22公里綠地線(xiàn)。
這是“河里問(wèn)題岸上解決”的“楚河漢界”。
河岸線(xiàn)之內的河道，由涇河源鎮負責管護，嚴防河道的采沙挖沙和偷排直排；濕地保護帶，由鄉村保潔員、巡河員和鄉鎮的綜合執法隊伍來(lái)管護，嚴防私建房屋和養殖畜禽；綠化隔離帶，由護林員來(lái)管護，嚴防放養畜禽。
涇水流入彈箏峽
涇河在涇源縣境內有8條一級支流，水質(zhì)的好壞直接關(guān)乎出境斷面能否達到Ⅲ級以上的國家標準。
涇源縣給每一個(gè)村莊都建了污水處理站，把生產(chǎn)生活污水集納統一處理?！巴ㄟ^(guò)全面推廣河長(cháng)制綜合管理信息平臺和河長(cháng)通、巡河通APP現代化工具的約束，建立了'三級河長(cháng)’'四員管護’的工作機制，創(chuàng )新性地開(kāi)展了網(wǎng)格化分區、巡防式執法、組團式服務(wù)，全域整體提升涇河水生態(tài)提升?！睕茉纯h河長(cháng)辦主任郭浩國說(shuō)。
美麗紅星村
7月20日傍晚，夕陽(yáng)距西山僅一桿子高了。興盛鄉紅星村以溝為界，一半站在陽(yáng)光里，一半躲進(jìn)陰涼中。
村民賽存堂拉了一農用車(chē)牛糞送到地里，洗了一把手，進(jìn)入院子里的菜園子摘了黃瓜、西紅柿、辣椒及小白菜，拿進(jìn)廚房準備自己的晚餐。
賽存堂看著(zhù)紅星溝里清亮亮的水說(shuō)：“原先，我們這條溝就是個(gè)垃圾溝，一下大雨，院子里、路上的牛糞餅，就沖到溝里，流進(jìn)涇河去了。這兩年，莊子治理好了，牛進(jìn)牛棚了，鍋灶進(jìn)廚房了，路、院子硬化了，干凈得讓人舍不得曬牛糞弄臟莊子?！?/p>
涇源縣通過(guò)實(shí)施“123”鄉村環(huán)境整治工程，從源頭上治理生活面源污染涇河的問(wèn)題。即，拆除塌墻危房，按照美麗村莊標準，每戶(hù)建成一個(gè)幸福大院，在院內外建成菜園、果園“兩個(gè)園子”，每戶(hù)在溝渠道路旁栽植3棵樹(shù)。
“123”鄉村環(huán)境整治工程的實(shí)施，讓涇源縣農民生活有質(zhì)量、有尊嚴?！叭诵蠊沧∫晃?、在院子里起灶做飯、亂堆糞便、室內臟臭、不講個(gè)人衛生等陋習不見(jiàn)了，莊里人開(kāi)始比誰(shuí)家衛生收拾的干凈、誰(shuí)家果子結得多、誰(shuí)家菜長(cháng)得好！”紅星村黨支部書(shū)記于保亮說(shuō)。
盛義河是涇河的一級支流之一，興盛村建檔立卡貧困戶(hù)馬麗巡護著(zhù)這條小河。每天她要穿著(zhù)水鞋，花4小時(shí)沿河巡查，河里有垃圾，她就蹚水去撿，河邊有人曬牛糞，她就去阻止?！艾F在各莊子都干凈了，人人都講究衛生了，流到河里的臟東西幾乎沒(méi)有，就是有時(shí)風(fēng)會(huì )吹來(lái)幾個(gè)塑料袋?！?/p>
當地人引盛義河水澆地
第三個(gè)支點(diǎn)是綠色發(fā)展
保護好六盤(pán)青山、守護好涇河綠水，是涇源的發(fā)展所系、命脈所在，更是涇源縣義不容辭、責無(wú)旁貸的政治責任。
為了這一使命，涇源縣以壯士斷腕的決心、刀刃向內的勇氣進(jìn)行自我革命，堅決守好改善生態(tài)環(huán)境安全生命線(xiàn)。
堅決不引進(jìn)高污染、高耗能的企業(yè)，不搞破壞自然生態(tài)平衡的開(kāi)發(fā)，不建超過(guò)環(huán)境承載能力的工程，不上突破資源承受強度的項目，決不以犧牲生態(tài)環(huán)境為代價(jià)換取一時(shí)的經(jīng)濟增長(cháng)。
用最嚴格的制度保護生態(tài)環(huán)境，建立破壞生態(tài)黑名單制度、資源有償使用制度、領(lǐng)導干部自然資源和環(huán)境責任離任審計制度等，形成源頭嚴控、過(guò)程嚴管、損害賠償、責任追究的生態(tài)文明制度體系。
涇河岸邊鮮花怒放
所有的努力，所有的犧牲，所有的付出，只為涇源的山更綠、林更茂、草更豐、水更清、空氣更清新。涇河出境斷面水質(zhì)已連續三年穩定保持Ⅱ類(lèi)。
今日涇河水清、河暢、景美。
涇水長(cháng)渠沃秦川
在峽谷里，涇河憋屈壓抑流行了400公里。從陜西涇陽(yáng)縣張家山谷口噴涌出谷，猝不及防地發(fā)現，一個(gè)大平原等著(zhù)她滋養。
這大川平原叫渭北平原，是八百里秦川的一部分。
渭北平原沃野千里。
涇水原本是狂暴不馴的，但入渠，就變得溫柔起來(lái)，一派哺育萬(wàn)物的母儀。
渠成，關(guān)中成沃野
在谷口，涇水河道上矗立著(zhù)一座攔河大壩，橫寫(xiě)6個(gè)大字：“涇惠渠首樞紐”。我們尋訪(fǎng)時(shí)，正值雨季汛期，泥浪排空，滿(mǎn)河谷的水在怒吼，一河的怪石嶙峋。
怪石嶙峋的渠口。
有一渠濁水自大壩分流而出，沿著(zhù)北山南麓向東而去?！斑@就是涇惠渠，是自古引涇灌溉渠道的今天樣子?！编崌肋z址博物館館長(cháng)張立說(shuō)。
鄭國渠道遺址博物館，書(shū)寫(xiě)著(zhù)引涇灌溉關(guān)中平原的悠久歷史。
關(guān)中平原引涇灌溉第一渠是鄭國渠。
涇惠渠首樞紐。
鄭國渠建于秦王政元年（前246），這一時(shí)期韓國因懼怕秦國，就派水工鄭國入秦，獻策修渠，想以此消耗秦國人力資財，削弱秦國軍隊。此舉適得其反，促進(jìn)秦國更加強大?！妒酚洝ず忧?shū)》記載:“渠成，注填淤之水，溉澤鹵之地四萬(wàn)余頃（折今110萬(wàn)畝），收皆畝一鐘（折今100公斤），于是關(guān)中為沃野，無(wú)兇年，秦以富強，卒并諸侯，因命曰'鄭國渠’?！?/p>
鄭國渠西起仲山西麓谷口（涇陽(yáng)縣王橋鎮船頭村西北），鄭國筑夯石堰壩，抬高水位，攔截涇水入渠。利用西北微高，東南略低的地形，渠的主干線(xiàn)沿北山南麓自西向東伸展，沿途攔腰截斷沿山河流，將冶水、清水、濁水、石川水等收入渠中，以加大水量。流經(jīng)今涇陽(yáng)、三原、富平、蒲城等縣，最后在蒲城縣晉城村南注入洛河。干渠總長(cháng)126公里。在關(guān)中平原北部，涇、洛、渭之間構成密如蛛網(wǎng)的灌溉系統，使干旱缺雨的關(guān)中平原得到灌溉。
涇河自大壩分流而出。
“使干渠沿北面山腳向東伸展，很自然地把干渠分布在灌溉區最高地帶，不僅最大限度地控制灌溉面積，而且形成了全部自流灌溉系統?！睆埩⒄f(shuō)。
鄭國渠開(kāi)鑿以來(lái)，由于泥沙淤積、河道下切的原因，干渠首部逐漸填高，水流不能入渠，歷代以來(lái)在谷口地方不斷向涇河上游改變河水入渠處，但谷口以下的干渠渠道始終不變。秦以后，歷代繼續在這里完善水利設施，先后修建了漢代的白公渠、唐代的三白渠、宋代的豐利渠、元代的王御史渠、明代的廣惠渠和通濟渠、清代的龍洞渠等歷代渠道。
涇河滋潤著(zhù)兩岸田地。
1929年陜西關(guān)中發(fā)生大旱，三年六料不收，餓殍遍野。中國近代著(zhù)名水利專(zhuān)家李儀祉先生臨危受命，毅然決然地挑起在鄭國渠遺址上修涇惠渠的重任。歷時(shí)近兩年，終于修成了如今的涇惠渠，引水量16立方米/秒，灌溉60萬(wàn)畝土地。
新中國成立以來(lái)，對新舊渠系進(jìn)行了3次規模較大的改善調整與井渠雙灌，實(shí)際灌溉面積達到125.99萬(wàn)畝。
2016年，鄭國渠申遺成功，成為陜西省第一處世界灌溉工程遺產(chǎn)。
且溉且糞，長(cháng)我禾黍
“涇河性情多變，在冬春枯水期，河水清澈碧透，谷口徑流量?jì)H16方/秒；夏秋豐水汛期，洪水歷史極大值18000方/秒，每立方米涇河水平均含沙700公斤，基本是泥漿水?！睕芎游幕芯繒?huì )副會(huì )長(cháng)王冰說(shuō)。
涇河沉淀下來(lái)的泥沙造就了良田萬(wàn)頃。
涇河泥沙的厲害，文涇水力發(fā)電站老板趙良妙領(lǐng)教過(guò)?！皼芎訊{口建發(fā)電站時(shí)，由于沒(méi)有充分考慮涇河的含沙量，發(fā)洪水時(shí)，泥沙打磨壞機輪葉片，導致機組多次癱瘓?！睕芎幼屭w良妙嘗到了創(chuàng )業(yè)的苦。后經(jīng)改進(jìn)設備，重啟發(fā)電站，并打包開(kāi)發(fā)運營(yíng)鄭國渠國家水利風(fēng)景區。
“但正是這泥漿般稀飯一樣的涇河水淤灌，沉淀下來(lái)的黃土厚厚地覆蓋了關(guān)中平原鹽堿地，關(guān)中平原才得以肥沃，成為最早的'天府之國’?！蓖醣f(shuō)。
早在漢代就有民謠這樣稱(chēng)頌引涇工程：“田於何所？池陽(yáng)、谷口。鄭國在前，白渠起后。舉鍤為云，決渠為雨。涇水一石，其泥數斗，且溉且糞，長(cháng)我禾黍。衣食京師，億萬(wàn)之口?！?/p>
順著(zhù)涇河望去，涇陽(yáng)縣城依稀可見(jiàn)。
近水樓臺先得月，得益位于渠首的地利，自古涇河首富涇陽(yáng)。
“涇河兩千多年來(lái)的淤灌滋養，使涇陽(yáng)縣地靈人杰，形成了黑、白、紅、綠'四色產(chǎn)業(yè)’，即黑色茯茶、白色奶畜、紅色釀酒葡萄、綠色蔬菜?！睕荜?yáng)縣委宣傳部副部長(cháng)吳亞紅說(shuō)。
走進(jìn)涇陽(yáng)根社茯茶博物館，仿佛在時(shí)光隧道回溯。
涇陽(yáng)根社茯茶博物館。
羊皮包裹的茶垛子藏著(zhù)遠去駝鈴聲，陳列室里大小不一的茶磚散發(fā)著(zhù)時(shí)間的味道，陳化室、風(fēng)干室醞釀著(zhù)“金花”傳奇。
“自古嶺北不植茶，唯有涇陽(yáng)出磚茶”。涇陽(yáng)自古不種茶，但是南茶北上必經(jīng)之地。官茶到?jīng)荜?yáng)后，另行檢做，制成茯磚茶后，才沿絲綢之路銷(xiāo)往西北各地乃至中西亞各國。
涇陽(yáng)茯茶。
在漫長(cháng)的集散、加工、制作歲月中，茶商在不經(jīng)意的情況下偶爾發(fā)現加工之茶中長(cháng)出金花（茯茶中的金黃色星狀斑點(diǎn)茶商們稱(chēng)其為“金花”），因金花菌在黑毛茶的二次發(fā)酵中生長(cháng)繁殖、代謝作用，極大地改變和提高了原黑毛茶的品質(zhì)。茶商們在此基礎上，不斷探索、總結、完善制作工藝、定型，形成了涇陽(yáng)獨有的茯磚茶品。
茯茶中的“金花”是一種有益菌，生物學(xué)家現定名為“冠突散囊菌”，是國家二級機密保護菌種，在自然界只有千年靈芝才有。其消食健胃，殺腥解膩，降脂減肥，降壓降糖，生津御寒的飲用功能為其他茶類(lèi)所不及。
根社茯茶公司總經(jīng)理賈振查看茶葉中的“金花”。
“涇陽(yáng)茯茶離開(kāi)涇陽(yáng)水制不了、離開(kāi)涇陽(yáng)人制不了、離開(kāi)涇陽(yáng)氣候制不了?！睕荜?yáng)縣根社茯茶公司總經(jīng)理賈振說(shuō)。
原來(lái)，涇陽(yáng)的水質(zhì)，酸堿度和水中的礦物質(zhì)適宜“金花菌”生長(cháng)發(fā)育的條件需求。涇陽(yáng)既具有關(guān)中氣候特點(diǎn)又具有濕地氣候特征的獨特自然環(huán)境，恰好適宜“金花菌”生長(cháng)、發(fā)育、繁殖。而茯茶制作工藝，炒茶的火候及水分含量，發(fā)花的溫度，筑制磚體的松緊度等全憑涇陽(yáng)匠人的經(jīng)驗和感知來(lái)把握。
國家地理標志保護產(chǎn)品——涇陽(yáng)茯磚茶。
“2013年，涇陽(yáng)茯磚茶成為國家地理標志保護產(chǎn)品，今年入選中歐地理標志第二批保護名單。全縣100家近1萬(wàn)人直接參與茯茶生產(chǎn)，年產(chǎn)茯茶2萬(wàn)噸?！睕荜?yáng)縣茯磚茶發(fā)展服務(wù)中心副主任呂雯說(shuō)。
陜西雅泰乳業(yè)有限公司緊鄰涇惠渠，建成7個(gè)扶貧奶山羊廠(chǎng)，飼養著(zhù)8萬(wàn)只奶山羊?！拔壹业哪躺窖蚝戎?zhù)涇河的水，吃著(zhù)涇河岸邊的青草，產(chǎn)著(zhù)最放心的奶汁?！毖盘┤闃I(yè)公司總經(jīng)理程喜娥說(shuō)。
陜西雅泰乳業(yè)有限公司。
該公司擁有年產(chǎn)30000噸全新高標準全自動(dòng)化乳品加工生產(chǎn)線(xiàn)，已經(jīng)形成集奶山羊飼養、牧場(chǎng)建設、嬰幼兒配方羊奶粉產(chǎn)品生產(chǎn)、研發(fā)為一體的全產(chǎn)業(yè)鏈型現代化乳品企業(yè)，是陜西省農業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)。
涇陽(yáng)縣通過(guò)提灌措施，把涇河水引到素稱(chēng)“旱腰帶”的北塬，利用當地光照充足、晝夜溫差大的條件發(fā)展10萬(wàn)畝果業(yè)，其中日本甜柿子7000畝，石榴近3000畝?！捌溆?萬(wàn)畝栽植葡萄，鮮食、釀酒各占一半?！睕荜?yáng)縣果業(yè)中心副主任劉進(jìn)毓說(shuō)。
雅泰乳業(yè)全自動(dòng)奶粉灌裝車(chē)間。
涇陽(yáng)縣天潤酒莊祁英聯(lián)合農戶(hù)種植著(zhù)4000畝“陽(yáng)光玫瑰”葡萄，畝均鮮食葡萄收入五六萬(wàn)元。農民把品相不好葡萄交給酒莊釀酒，采用意大利工藝生產(chǎn)白蘭地葡萄酒。酒窖里60多個(gè)大罐里儲藏著(zhù)400噸葡萄酒，80個(gè)橡木酒桶散發(fā)著(zhù)濃郁果酒香味?！拔医?jīng)常跟寧夏葡萄酒同行交流切磋，從葡萄品種選育、作業(yè)技術(shù)、酒品個(gè)性等方面互幫互學(xué)，共同進(jìn)步?！逼钣⒄f(shuō)。
祁英查看“陽(yáng)光玫瑰”的長(cháng)勢。
“涇陽(yáng)縣蔬菜種植面積38萬(wàn)畝，收入占全縣農民純收入的45%，云陽(yáng)等7個(gè)萬(wàn)畝種菜專(zhuān)業(yè)鎮專(zhuān)業(yè)村收入占比達到80%。主要利用涇河涵養的地下水，節水灌溉發(fā)展蔬菜產(chǎn)業(yè)?！睕荜?yáng)縣蔬菜服務(wù)中心業(yè)務(wù)股股長(cháng)翁愛(ài)群說(shuō)。
涇云現代農業(yè)園區已實(shí)現了穴盤(pán)基質(zhì)，300畝床為4000畝蔬菜基地提供1200萬(wàn)株菜苗?！拔覀兣c寧夏巨豐現代農業(yè)集團每年合作育苗300畝。七八九月，我們這里的西紅柿下市斷貨，寧夏越夏西紅柿補充了西安市場(chǎng)需求?！庇缰鞴軈莵?lái)乾說(shuō)。
涇云現代農業(yè)園區，工人正在培育菜苗。
過(guò)客如云集，佳人拾翠來(lái)
涇河從橋底鎮陰郭村洶涌流過(guò)，河邊濕地里200多池子錦鯉，室內養殖著(zhù)100多種觀(guān)賞魚(yú)?！皼芎忧逅?，適合養殖錦鯉。一條錦鯉就能賣(mài)500元，頭上長(cháng)個(gè)心形的魚(yú)可賣(mài)3萬(wàn)元呢?！痹陉幑妩h支部書(shū)記郭斌看來(lái)，池子里養的不是錦鯉而是金條。
工作人員在捕撈錦鯉。
河邊，豎立臨涇渡口遺址石碑，不遠處，站立著(zhù)鋼纜吊橋石礅，無(wú)聲地訴說(shuō)著(zhù)當年商賈云集過(guò)涇河的盛況。
商賈文化也是涇陽(yáng)一大文化特色。清代至民國時(shí)期，陜西省的經(jīng)濟中心在涇陽(yáng)、三原。甘肅、寧夏來(lái)的皮貨需要在此借涇水熟皮硝制，湖北等地來(lái)的茶葉在此焙炒壓制成磚茶，東西流轉的鏢銀匯劃分解……
渡口殘留的石礅無(wú)聲訴說(shuō)著(zhù)當年商賈云集過(guò)涇河的盛況。
“一時(shí)，涇陽(yáng)城里百貨云集，商賈絡(luò )繹，一派'過(guò)客如云集，佳人拾翠來(lái)。有村盡竹樹(shù)，無(wú)處非樓臺’錦繡繁榮景象。涌現出了柏森、安吳商婦等名商巨賈，民間流傳著(zhù)'東劉西孟社樹(shù)姚，不如王橋一撮毛’的商業(yè)諺語(yǔ)?！睕荜?yáng)縣委宣傳部新聞干事樊哲說(shuō)。
涇陽(yáng)縣城東的茯茶鎮再續茶馬古道的繁華。
游客在茯茶鎮參觀(guān)游玩。
茯茶鎮占地約2200畝，集茯茶文化、關(guān)中民俗文化、關(guān)中生活文化為一體，分茯茶生產(chǎn)、文化旅游、商業(yè)貿易、觀(guān)光農業(yè)4個(gè)版塊。游客觀(guān)看茯茶工藝表演、體驗茯茶加工、重走茯茶古道，同時(shí)還能品到各種以茯茶為原料的特色小吃。
工作人員在制作羊血饸饹面。
涇陽(yáng)小伙子周經(jīng)緯在茯茶小鎮經(jīng)營(yíng)著(zhù)“老周家羊血饸饹面”，廚房全開(kāi)放式，操作全透明，食客可以觀(guān)看自己那碗面制作全過(guò)程，可直播，拍照。吃面時(shí)，還配以上好的涇陽(yáng)茯茶?！白钕矚g客人連面帶湯吃個(gè)碗底朝天，最怕客人吃剩下，如果剩下三五碗，我就得親自嘗嘗，是不是料調得有問(wèn)題?！敝芙?jīng)緯精心呵護著(zhù)食客們的口碑。
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