八寶飯，中醫藥膳名。出自《中醫藥膳學(xué)》，為補氣健脾類(lèi)藥膳。具有益氣健脾、養生延年的功效。適用于脾虛體弱引起食少便溏、倦息乏力等癥的人群。
《中醫藥膳學(xué)》
益氣健脾、養生延年。
芡實(shí)、山藥、蓮子、茯苓、黨參、白術(shù)、薏苡仁、白扁豆各6g，糯米150g，冰糖適量。
方中芡實(shí)具有益腎固精、補脾止瀉、除濕止帶的功效；山藥具有補脾養胃、生津益肺、補腎澀精的作用；蓮子具有補脾止瀉、止帶、益腎澀精、養心安神的功效；茯苓具有利水滲濕、健脾、寧心的功效；黨參具有健脾益肺、養血生津的作用；白術(shù)具有健脾益氣、燥濕利水、止汗、安胎的作用；薏苡仁具有利水滲濕、健脾止瀉、除痹、排膿、解毒散結的作用；白扁豆具有健脾化濕、和中消暑的功效。全方合用，具有益氣健脾、養生延年的功效，適用于脾虛體弱引起食少便溏、倦息乏力等癥的人群。
本品適用于脾虛體弱引起食少便溏，倦息乏力等癥的人群。
陰虛津枯者不宜久服。
芡實(shí)
功效：益腎固精、補脾止瀉、除濕止帶。
用量：6g。
山藥
功效：補脾養胃、生津益肺、補腎澀精。
用量：6g。
蓮子
功效：補脾止瀉、止帶、益腎澀精、養心安神。
用量：6g。
茯苓
功效：利水滲濕、健脾、寧心。
用量：6g。
黨參
功效：健脾益肺、養血生津。
用量：6g。
白術(shù)
功效：健脾益氣、燥濕利水、止汗、安胎。
用量：6g。
薏苡仁
功效：利水滲濕、健脾止瀉、除痹、排膿、解毒散結。
用量：6g。
白扁豆
功效：健脾化濕、和中消暑。
用量：6g。
糯米
功效：補充營(yíng)養。
用量：150g。
冰糖
功效：補充糖分、潤肺。
用量：適量。
1.先將黨參、白術(shù)、茯苓煎煮取汁。
2.糯米淘洗干凈，將芡實(shí)、山藥、蓮子、薏苡仁、白扁豆打成粗末，與糯米混合。
3.加入黨參、白術(shù)、茯苓煎液及冰糖，上籠蒸熟。也可直接加水煮熟。當主食食用。
趁熱食用。
謝夢(mèng)洲，朱天民.中醫藥膳學(xué)[M].北京：中國中醫藥出版社，2016.407.
聯(lián)系客服
