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孕婦餐 番茄蝦仁炒飯

功效:健脾開(kāi)胃 

原料:米飯適量;鮮蝦10只;青豆適量;雞蛋2個(gè);番茄1個(gè);洋蔥0.5個(gè);培根3片;

調料:番茄醬適量;

步驟與做法:
1、雞蛋放入鍋中炒熟,盛出備用。蝦去殼洗凈去蝦線(xiàn),放鍋中煎一下,煎至變色即可。平底鍋中放入少量橄欖油,放入培根翻炒,炒至培根微黃,培根中的油炒出來(lái)。放入洋蔥碎翻炒均勻。
2、放入去皮的番茄翻炒均勻。放入青豆翻炒均勻。放入米飯,再放入少量番茄醬,將材料和米飯都翻炒均勻。放入炒熟的雞蛋和煎過(guò)的蝦翻炒片刻,出鍋前放入鹽調味。

3、小貼士:1、做炒飯要選用隔夜米飯,最好不是蒸的很軟的米飯,蒸米飯時(shí)米飯和水的比例是1:1就好。2、米飯放入炒后,剛開(kāi)始是一塊一塊的,用鏟子將米飯壓平,再翻炒就可以松散了。

4、做法很簡(jiǎn)單,材料豐富,營(yíng)養全面,小朋友一定很喜歡!


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