近日，某些豆漿店承認使用豆漿粉沖調豆漿，現磨豆漿的謊話(huà)被揭穿。今天我們就來(lái)說(shuō)這豆漿里的事。豆漿深受大家的喜歡，是老少皆宜、質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的液態(tài)營(yíng)養品。大家的早餐經(jīng)常會(huì )出現豆漿，搭配包子等，已經(jīng)成為了一種生活傳統。豆漿除了味道，還有哪些好處呢？
好處一：增強體質(zhì)
每百克豆漿含蛋白質(zhì)4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、鐵2.5克、鈣2.5克以及維生素、核黃素等，對增強體質(zhì)大有好處。
好處二：防止糖尿病
豆漿含有大量纖維素，能有效的阻止糖的過(guò)量吸收，減少糖分，因而能防止糖尿病，是糖尿病患者日常必不可少的好食品。
好處三：防治癌癥
豆漿中的蛋白質(zhì)和硒、鉬等都有很強的抑癌和治癌能力，特別對胃癌、腸癌、乳腺癌有特效。據調查不喝豆漿的人發(fā)生癌癥的概率要比常喝豆漿的人提高50%。
好處四：防止支氣管炎
豆漿所含的麥氨酸又防止支氣管炎平滑肌痙攣的作用，從而減少和減輕支氣管炎的發(fā)作。
好處五：防治冠心病
豆漿中所含的豆固醇和鉀、鎂、鈣能加強心機血管的興奮，改善心機營(yíng)養，降低膽固醇，促進(jìn)血流防止血管痙攣。如果能堅持每天喝一碗豆漿，冠心病的復發(fā)率可降低50%。
好處六：防止腦中風(fēng)
豆漿中所含的鎂、鈣元素，能明顯地降低腦血脂，改善腦血流，從而有效的防止腦梗塞、腦出血的發(fā)生。豆漿中所含的卵磷脂，還能減少腦細胞死亡，提高腦功能。
好處七： 防治高血壓
豆漿中所含的豆固醇和鉀、鎂，是有力的抗鹽鈉物質(zhì)。鈉是高血壓發(fā)生和復發(fā)的主要根源之一，如果體內能適當控制鈉的數量，既能防治高血壓，又能治療高血壓。
好處八：防止衰老
豆漿中所含的硒、維生素E、C，有很大的抗氧化功能，能使人體的細胞“返老還童”，特別對腦細胞作用最大。
不是每個(gè)人都適合喝豆漿：
1、急性胃炎和慢性淺表性胃炎患者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌過(guò)多加重病情，或者引起胃腸脹氣。
2、豆類(lèi)中的草酸鹽可與腎中的鈣結合，易形成結石，會(huì )加重腎結石的癥狀，所以腎結石患者也不宜食用。
3、痛風(fēng)是由嘌呤代謝障礙所導致的疾病。黃豆中富含嘌呤，且嘌呤是親水物質(zhì)，因此，黃豆磨成漿后，嘌呤含量比其他豆制品多出幾倍。所以，豆漿對痛風(fēng)病人不宜。
4、豆類(lèi)中含有一定量低聚糖，可以引起嗝氣、腸鳴、腹脹等癥狀，所以有胃潰瘍的朋友最好少吃。胃炎、腎功能衰竭的病人需要低蛋白飲食，而豆類(lèi)及其制品富含蛋白質(zhì)，其代謝產(chǎn)物會(huì )增加腎臟負擔，宜禁食。
豆漿的價(jià)值相信大家已經(jīng)有了一定的了解，希望能對大家有所幫助。健康就是從生活中的點(diǎn)滴做起。
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