三飲便得道，何須苦心破煩惱（圖片來(lái)源：資料圖）

酒氣醉詩(shī)情，茶香催禪心。茶葉的清淡之性與禪林的疏朗之風(fēng)有相近之處。

《五燈會(huì )元》卷九說(shuō)有一僧人間如寶禪師：“如何是和尚家風(fēng)?”禪師答曰：“飯后三碗茶?！辈枧c禪的關(guān)系至少可以從生理學(xué)上得到解釋?zhuān)悍鸾躺畟H重視坐禪修定，長(cháng)時(shí)間的正襟危坐，可使人昏沉疲倦，四肢麻木。為了調濟精神、補充營(yíng)養，又不致違犯戒條，茶水自然成為僧侶們最合適的飲料。

僧侶飲茶之風(fēng)可上溯到東晉時(shí)期，《晉書(shū)?藝術(shù)傳》載，后趙昭德寺的道開(kāi)禪師晝夜不臥，除日服數枚藥丸外，“時(shí)復飲茶蘇一二升而已”。所謂“茶蘇”，是一種用茶葉與果汁、香料配合制成的飲料，相當于如今的“天然營(yíng)養液”。禪茶之風(fēng)到唐朝尤盛，陸羽《茶經(jīng)》中記載的“煎茶法”即源于禪林中。而僧人之間交往酬答，也大抵清茶一杯，參玄論道。所謂“青云名士時(shí)相訪(fǎng)，茶煮西峰瀑布冰”(貫休《題蘭江言上人院》詩(shī))，可視為茶道的雛形。唐代的著(zhù)名詩(shī)僧皎然不僅詩(shī)文垂史，而且也是烹茶高手，其《飲茶歌誚崔石使君》云：“三飲便得道，何須苦心破煩惱?！?/p>