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2010.01.05
西紅柿加溫后防癌
在美國,幾乎每個(gè)家庭都種番茄、吃番茄,目的是不得癌癥。吃西紅柿不得子宮癌、卵巢癌、胰腺癌、膀胱癌、前列腺癌。西紅柿生吃不抗癌,西紅柿里的番茄素抗癌,只有加熱到一定程度才出來(lái)。
[專(zhuān)家]:西紅柿里的番茄素是胡蘿卜素的一種,由于其脂溶性的特點(diǎn),加入油做熟后更容易被人體吸收。
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