李先生在吃了自家冰箱里面的東西后，突然出現類(lèi)似感冒的癥狀，頭疼、惡心，伴有腹瀉等胃腸道反應，以為是貪涼受寒，沒(méi)想到兩天之后竟然不治身亡。為了找到奪去李先生生命的罪魁禍首，醫生對李先生的血液、腦脊液等進(jìn)行了細菌培養，從中發(fā)現了同一種細菌。這種細菌是食源性細菌，從食物中來(lái)，進(jìn)入腸道就可能會(huì )“吃掉”腸壁組織，就此順著(zhù)血液擴散全身，造成重要器官的損害。
它到底是什么細菌？又青睞什么人群？昨天，中日友好醫院肛腸中心主任王晏美做客《養生堂》，
為大家揭秘這一看不見(jiàn)的致命敵人。
李斯特菌會(huì )侵犯人體的哪些部位？
據中日友好醫院肛腸中心主任王晏美介紹，導致患者死亡的殺手就是單核細胞增生李斯特菌,這種細菌侵蝕腸道后，通過(guò)該細菌會(huì )流向人體的大腦和心臟，使得大腦和心臟感染腦膜炎和心內膜炎。
通過(guò)了解醫生得知，患者所感染的李斯特菌是因為其吃冰箱里的食物導致的。
冰箱里的哪些食物會(huì )滋生李斯特菌？
專(zhuān)家指出，李斯特菌廣泛存在于動(dòng)物體內，像哺乳類(lèi)的鳥(niǎo)、魚(yú)，甲殼類(lèi)的動(dòng)物。李斯特菌有大量的機會(huì )進(jìn)入到人類(lèi)食品加工的環(huán)節，家禽類(lèi)的肉，水果，生奶，奶酪，熏制的三文魚(yú)，這些食物在生產(chǎn)和加工環(huán)節容易被李斯特菌感染上。李斯特菌比較特殊，它喜歡在冰箱低溫的環(huán)境中生存，在冷凍室都能生存一年，要特別注意
另外，公共衛生間的馬桶圈，是不是也有可能帶來(lái)細菌的傳播、感染。
怎么消滅冰箱里的致命殺手？
冰箱里的殺手——單核細胞增生李斯特菌最喜歡冰箱中的哪些食物？您的冰箱里面有它的存在嗎？其實(shí)只要做到下面三條，清除它們并不難：
1、從冰箱中取出的食物，能加熱的先加熱再食用。加熱時(shí)保持70度以上的高溫，持續兩分鐘便可滅活李斯特菌。不能加熱的果蔬等需要徹底清潔再食用。
2、定期清理冰箱。用開(kāi)水徹底浸泡毛巾，蘸取適量消毒殺菌液擦洗冰箱內部。
3、冰箱儲存生熟分開(kāi)。吃不完的剩菜、果蔬，要用保鮮膜或者密封盒裝好再放進(jìn)冰箱。
腸道健康不怕李斯特菌
王主任表示，雖然李斯特菌會(huì )致命，其實(shí)也不用太害怕，因為它的治病是有條件的。首先是60歲以上的人發(fā)病幾率比正常人高出一百至一千倍。核心問(wèn)題在于腸道是否健康，如果腸道健康即使吃進(jìn)李斯特菌也不會(huì )發(fā)病。腸道健康意味著(zhù)菌群平衡，腸道里面有益生菌、中性致病菌和有害菌三種，如果益生菌占主導地位，吃進(jìn)去的李斯特菌就不會(huì )造成破壞。
當人體腸道功能下降，菌群不平衡的時(shí)候，吃進(jìn)去李斯特菌就容易發(fā)病。
為何說(shuō)腸道是人體最大的免疫器官？
腸道跟大腸、大腦、肝、腎是相通的，如果腸道細菌感染，很容易導致其他器官的病變，現在研究證實(shí)，腦膜炎、肝癌、肝硬化跟腸道的有害菌和中性菌有關(guān)系。腸道是人體最大的免疫器官，人體的抵抗力在于腸道的健康，如果人體腸道菌群平衡，就能抵御很多腸道內部對人體的一些疾病危害。
這些癥狀預示腸道菌群失衡
日常生活中如果你出現以下癥狀，專(zhuān)家提醒，則需要警惕腸道菌群了。
1、吃了冰箱里的食物突然發(fā)燒，肌肉發(fā)酸
2、腹瀉
3、肛門(mén)周?chē)奶弁?、墜?/p>
中醫小方活躍腸道益生菌
保持腸道健康，讓腸道擁有強大的免疫功能，就需要有一個(gè)合理的飲食、科學(xué)的飲食，吃肉太多會(huì )增加腸道內條件治病菌和有害菌。酸奶里面有很多益生菌，所以平時(shí)可以適量喝酸奶。
腸道健康是身體健康的基礎，王主任作為中西醫結合的臨床專(zhuān)家，也為大家帶來(lái)了一個(gè)調理腸道的小方子，適應癥為消化不良、易腹瀉、腹脹、腹痛或者便秘的人群，但王主任也提示大家，出現腸道便血癥狀，一定要先去醫院檢查排除腸道器質(zhì)性病變，不要盲目調理，方子也應咨詢(xún)醫生后使用。
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