烤面包蘆筍沙拉
用料
土司2片，蘆筍300g，洋蔥1/5個(gè)，小番茄十幾個(gè)，腌黃瓜3個(gè)，雞蛋2個(gè)，沙拉醋，黑椒粉，橄欖油，鹽。
做法
1、土司切小塊，放入烤箱，180度，烤5-8分鐘，邊緣微微變黃即可。取出后放涼。
2、沒(méi)有烤箱也可以放平底鍋小火不放油煎一下，煎到變脆就可以。
3、鍋放水，加少許橄欖油和鹽，煮開(kāi)后，放入蘆筍燙3分鐘，撈出后過(guò)冷水。
4、洋蔥切細圈，小番茄對半切，腌黃瓜切片，雞蛋煮熟。
5、以上所有材料混合，放上切開(kāi)的白煮蛋，淋上一點(diǎn)沙拉醋，根據口味磨一點(diǎn)黑椒粉。
鮮果沙拉
用料
土豆，草莓，櫻桃，芒果，鹽，火腿，蔥花，黒樹(shù)椒，麥脆片，沙拉醬
做法
1、水果切小塊裝盤(pán)備用?；鹜然蛘呤煜隳c切成細末。
2、土豆切小塊，加鹽煮熟后，淋干水分放入1中。
3、將水果和土豆拌勻，淋上美乃滋，撒上少許現磨黑胡椒粉，蓋上一層火腿末，撒上蔥花，麥脆片，拌勻開(kāi)吃。
草莓酸奶沙拉
用料
草莓，藍莓，原味酸奶，麥脆片，各類(lèi)堅果或其他水果
做法
1、草莓洗凈后，切小塊，在淡鹽水中泡5分鐘。
2、藍莓洗凈后用攪拌機攪成泥，倒入原味酸奶，再攪拌均勻。
3、將藍莓酸奶，草莓塊，其他堅果拌勻。
4、吃時(shí)撒上麥脆片。
土豆泥沙拉
用料
土豆2個(gè)，西紅柿1個(gè)，黃瓜1根，洋蔥二分之一個(gè)，沙拉醬。
做法
1、先將土豆去皮，切成小丁，擺到盤(pán)子里上鍋蒸，水開(kāi)后計時(shí)15-20分鐘就可以了，用筷子找個(gè)大塊的扎一下，能扎透就是熟了。
2、將半個(gè)西紅柿，半根黃瓜，四分之一洋蔥切丁。
3、土豆蒸熟之后取出，碾成泥，并趁熱將洋蔥丁拌進(jìn)去
4、然后找個(gè)通風(fēng)的地方，把土豆泥放過(guò)去，晾涼。
5、等土豆泥涼了之后，再加入西紅柿丁，黃瓜丁，沙拉醬，拌勻即可。
牛油果圣女果雞蛋沙拉
用料
圣女果10顆，牛油果1個(gè)，雞蛋1個(gè)，檸檬1/4個(gè)，芹菜（可不放），黑胡椒
做法
1、牛油果切好，撒上檸檬汁防止被氧化。
2、煮雞蛋。隨便把圣女果和芹菜過(guò)水煮一下。大概30秒。
3、圣女果剝皮，牛油果切小塊，雞蛋切小塊，放盤(pán)。
4、最后撒上胡椒粉，開(kāi)吃。
番茄雞蛋沙拉
雞蛋1個(gè)，番茄1個(gè)，橄欖油1大勺，鹽巴1-2匙，壽司醋或者用新鮮檸檬幾滴，糖1匙
做法
1、雞蛋冷水下鍋，煮開(kāi)后關(guān)火，此時(shí)不要開(kāi)蓋，燜7分鐘，燜的時(shí)間長(cháng)短可以決定雞蛋的熟度，我這次燜的有點(diǎn)久，幾乎全熟了，糖心的應該更好吃。
2、雞蛋燜完后剝殼切塊放入料理碗中備用。
3、番茄洗凈切塊，去籽，放入料理碗中。
4、此時(shí)加入1大勺橄欖油，鹽巴1-2匙，糖1匙，壽司醋幾滴，攪拌均勻后裝好即可。
鮮蝦芒果沙拉
用料
新鮮基圍蝦，芒果，姜片，蔥，料酒，鹽，沙拉醬
做法
1、蝦去殼，去蝦線(xiàn)，蝦背部一刀，洗凈瀝干。
2、鍋內水煮開(kāi)，加姜片、蔥，料酒，鹽，稍煮一會(huì )。
3、倒入蝦仁煮開(kāi)，變色后立即關(guān)火，蝦入鍋的時(shí)間不要長(cháng)，保持鮮嫩。
4、蝦仁瀝干水份，放涼備用。
5、蝦仁加沙拉醬，拌勻。
6、蝦仁裝盤(pán)加切丁的芒果。
夏日黃桃沙拉
用料
黃桃2個(gè)，旱黃瓜一根，生菜一把，蘆筍幾根，蔓越莓干，橄欖油3大勺，紅酒醋1大勺，鹽1小勺，黑胡椒粉半小勺。
做法
1、所有原料洗凈，黃桃切成半月型，旱黃瓜用削皮器削成長(cháng)薄片
2、蘆筍仿佛開(kāi)水鍋中焯兩分鐘撈出過(guò)涼水。
3、切好的蔬菜黃桃都放在一起，倒入調好的油醋汁拌勻，最后撒蔓越莓干即可。
繽紛油條沙拉
用料
油條，小黃瓜，芒果，小番茄，沙拉醬
做法
1、油條切小段，水果蔬菜洗干凈瀝干水切小塊
2、水果先拌上沙拉醬待用
3、油條放適量沙拉醬拌勻，放微波爐轉一分鐘
4、取出跟水果拌在一起即可。
