第一道：辣白菜炒五花肉
用料：
五花肉，辣白菜，蔥姜，韓式辣醬，黃酒，鹽，糖，芝麻
做法：
1.五花肉350克洗凈備用
2.將五花肉切成薄片，準備適量辣白菜、蔥花、蒜片
3.鍋熱后加入少許食用油，將肉片平鋪在鍋中大火煸炒
4.待肉片完全變色，煸出油微微卷曲后加入少許黃酒、蔥花、蒜片中小火翻炒
5.倒入辣白菜和適量辣白菜汁翻炒均勻
6.加入適量熱水，蓋上鍋蓋中小火燜十分鐘左右，讓五花肉熟軟
7.待湯汁收凈后，加入一勺韓式辣椒醬、少許鹽、糖提味
8.出鍋前撒適量白芝麻、蔥花即可
第二道：正宗韓式泡菜餅
用料：
瘦肉末，蒜末，辣白菜，紫皮洋蔥，豆腐，蔥末，雞蛋。
做法：
1.把蒜拍碎切成蒜末備用。（淋點(diǎn)芝麻油在上面更香）
2.瘦肉末中加入蔥末，鹽，醬油，香油，雞精。拌均。
3.鍋中加入少許油，溫熱后加入瘦肉末、蒜末翻炒，翻炒時(shí)加入少許白胡椒。炒熟備用。
4.紫皮洋蔥、辣白菜切成細絲。白豆腐用刀背碾成沫。
5.拿一個(gè)大盆，加入準備好的洋蔥絲，辣白菜絲，豆腐沫，肉末。加入適量鹽，雞精，拌均。
6.盆中加入面粉。和兩下后會(huì )感到比較干，這時(shí)再加入雞蛋，辣白菜汁！辣白菜汁很提味~之后朝一個(gè)方向攪拌成糊狀。
7.平底鍋加少許油。將糊鋪成薄薄一層。抖動(dòng)鍋餅能滑動(dòng)時(shí)說(shuō)明地下那面熟了。此時(shí)顛鍋翻面。
8.另一面也能滑動(dòng)時(shí)說(shuō)明餅熟了。出鍋~~
【小貼士】
1.和面時(shí)加入辣白菜汁是個(gè)秘訣呦~太干的話(huà)加水也行。
2.烙餅的時(shí)候蓋蓋兒會(huì )比較容易熟，但水蒸氣回流餅就會(huì )比較嫩。不蓋蓋兒的話(huà)可以有酥脆的邊，但前提是餅鋪的很薄~
3.另外正宗的泡菜餅還要加切成手指長(cháng)的韭菜條，味道也不錯。
第三道：韓式辣醬炒魷魚(yú)
用料：
魷魚(yú)，洋蔥，大蒜，姜， 韓式辣椒醬，料酒，鹽，糖，胡椒粉，熟白芝麻。
做法：
1.魷魚(yú)去除表面的膜和內臟，洗凈后豎向切成細條備用
2.洋蔥（1/3切末、2/3切絲），大蒜、生姜切末
3.魷魚(yú)加入料酒、韓式辣椒醬、鹽、糖、胡椒粉和洋蔥末、蒜末、姜末拌勻腌制2小時(shí)以上入味
4.熱鍋倒油燒熱，將洋蔥絲放入煸炒出香味
5.再將腌制好的魷魚(yú)和所有腌料一起倒入鍋中大火快速翻炒
6.最后起鍋時(shí)撒上熟的白芝麻增添香氣。
【小貼士】
1．魷魚(yú)身體部分豎向切條，炒的時(shí)候會(huì )自然卷起，當然也可以橫著(zhù)切圈或者刀工厲害的話(huà)切成十字花刀也很漂亮。
2、魷魚(yú)在制作過(guò)程中，不太容易入味，所以最好能多腌制幾個(gè)小時(shí)。腌制的時(shí)候記得要放入冰箱冷藏保存。
3、魷魚(yú)很容易炒老，所以要大火快炒才能保持魷魚(yú)鮮嫩的口感。
4、韓式辣椒醬顏色看起來(lái)很火爆，其實(shí)辣度倒還好，喜歡吃辣的可以在爆香洋蔥的時(shí)候加幾個(gè)干辣椒一起煸炒讓辣味更足。
第四道：韓式辣白菜豆腐湯
用料：
南豆腐，辣白菜，青紅尖椒，色拉油，韓式辣椒醬，雞精。
做法：
1.豆腐過(guò)水沖洗一下，分切成正方小塊
2.辣白菜切成小片
3.青紅尖椒斜切成圈
4.石鍋置于火上，鍋底倒少量油，中火加熱
5.油溫八成熱時(shí)，下入青紅椒圈扒炒一下
6.然后下入辣白菜，翻拌扒炒均勻
7.加入韓式辣椒醬
8.加入半鍋水，攪拌均勻
9.待到湯汁煮至沸騰時(shí)，下入豆腐塊
10.拌勻后煮至再次沸騰時(shí)改小火，燉煮10分鐘左右即可，最后加少量雞精調味，即可關(guān)火。
第五道：正宗韓國泡菜年糕方便面
用料：
年糕，方便面，魚(yú)餅，包菜，韓國辣醬，糖，泡菜，大蒜，
做法：
1.同時(shí)起兩鍋 一鍋燒水準備煮面 另一鍋少量油炒香泡菜和大蒜 隨后加入包菜一起炒
2.炒一小會(huì )后包菜快熟了 加入大概300ML-400ML水 蓋鍋燒開(kāi) 燒開(kāi)后加入一勺辣醬、半勺糖、方便面調料 入年糕魚(yú)餅蓋鍋開(kāi)始煮大概5分鐘
3.另一鍋水燒開(kāi)入方便面 煮到快熟夾生時(shí)入冷水沖洗浸泡 時(shí)間根據各種方便面不同時(shí)間自行掌握
4.將冷水浸泡過(guò)的方便面 倒入年糕鍋中，攪拌 大火收汁 多攪拌當心糊鍋
5.盛起來(lái)吃~
【小貼士】
1.辣醬和糖根據個(gè)人口味增減
2加2勺辣醬一勺糖，根據各位口味調整吧
3.韓國方便面萬(wàn)能淘寶有很多選擇，不建議用國產(chǎn)方便面因為調味包味道不正宗。
