油 茶 種 植 可 行 性 分 析
目 錄
一、 油茶的用途及茶油的市場(chǎng)分析…………………………2
二、 我國油茶的主分布及種植概況分析……………………4
三、 新造油茶林的條件分析…………………………………6
四、 種植油茶的效益分析……………………………………9
五、 油茶的種植、管理技術(shù)概要……………………………10
六、 江西省種植油茶林的方案………………………………17
七、 資金的用量及投入步驟…………………………………17
八、 風(fēng)險評估…………………………………………………18
一、 油茶的用途及茶油的市場(chǎng)分析
1，油茶的用途：油茶（Camellia oleifera Abel）又叫茶子樹(shù)，泛指山茶科山茶屬植物中種子油脂含量較高且具有經(jīng)濟栽培價(jià)值的植物總稱(chēng)。油茶與油棕、油橄欖和椰子并稱(chēng)為世界四大木本食用油料植物，油茶主產(chǎn)我國南方。油茶種子含油30％以上，油茶的主產(chǎn)品是茶油。茶油色清味香，營(yíng)養豐富，耐貯藏，是優(yōu)質(zhì)食用油，并可用作潤發(fā)、調藥，可制蠟燭和肥皂，也可作潤滑油、防銹油的代用品。根據上海植物分析所檢測及《中國油脂植物》公布的數據，茶油的不飽和脂肪酸含量高達90%，遠遠高于菜油、花生油和豆油，比被譽(yù)為“液體黃金”的橄欖油還高出七個(gè)百分點(diǎn)，維生素E含量也比橄欖油高一倍，并含有山茶甙等特定生理活性物質(zhì)，具有極高的營(yíng)養價(jià)值，長(cháng)期食用對于高血壓、心臟病、動(dòng)脈粥樣硬化、高血脂等心腦血管疾病具有很好的醫療保健作用。聯(lián)合國糧農組織已將茶油作為重點(diǎn)推廣的健康型高級食用植物油。《中國醫藥寶典》記載，山茶油外用可治療癬疥、防蚊蟲(chóng)叮蛟、除疣、防曬去皺等。 現代醫學(xué)研究亦證實(shí)，山茶油與皮膚的親合性好，有較好的滲透性，易于被皮膚吸收，山茶油可吸收對人體有害的290-320 nm的短波紫外線(xiàn)，因此山茶油用于護膚，可滋養皮膚，使皮膚柔嫩而富有彈性。洗發(fā)后可抹上適量山茶油，可使頭發(fā)滋潤柔軟、烏黑發(fā)亮，同時(shí)具有殺菌止癢、防治脫發(fā)的作用。
油茶除主要生產(chǎn)茶油外，還具有很高的綜合利用價(jià)值；茶籽粕中含有茶皂素、茶籽多糖、茶籽蛋白等，它們都是化工、輕工、食品、飼料工業(yè)產(chǎn)品等的原材料；茶籽殼可制成糠醛、活性炭等 ，茶殼也是一種良好的食用菌培養基。研究表明，油茶皂素還有抑菌和抗氧化作用。提煉茶油的剩余物茶餅既是農藥，又是肥料，可提高農田蓄水能力和防治稻田害蟲(chóng)。此外，油茶還是優(yōu)良的冬季蜜粉源植物，花期正值少花季節，10月上旬至12月，蜜粉極其豐富。在生物質(zhì)能源中油茶也由很高的應用價(jià)值。同時(shí)，油茶又是一個(gè)抗污染能力極強的樹(shù)種，對二氧化硫抗性強，抗氟和吸氯能力也很強。因此科學(xué)經(jīng)營(yíng)油茶林具有保持水土、涵養水源、調節氣候的生態(tài)效益。
2，茶油的市場(chǎng)分析：我國人多地少，糧油供需矛盾仍十分突出，尤其是優(yōu)質(zhì)食用油匱乏，目前國內食用植物油年生產(chǎn)總量約1000萬(wàn)噸，其中茶油約20萬(wàn)噸，僅占2%左右；2007年國內食用植物油年消費量約為2250萬(wàn)噸（其中茶油20萬(wàn)噸左右），而且成逐年上升的態(tài)勢；全國食用油百分之六十依靠進(jìn)口；從食用油生產(chǎn)和消費比較中,不難看出我國食用植物油嚴重不足,每年都有需進(jìn)口大量的植物油料.隨著(zhù)經(jīng)濟社會(huì )的發(fā)展和人民生活水平的不斷提高,消費量還在逐年上升,也從單純地考慮數量提高為數量和質(zhì)量雙重提高。但國內草本油料作物播種面積增長(cháng)變緩，呈萎縮趨勢，將會(huì )進(jìn)一步加大對世界食用植物油市場(chǎng)的依賴(lài)度，也就是說(shuō)，茶油這種優(yōu)質(zhì)的食用油，在國內將具有很大的市場(chǎng)空間和市場(chǎng)競爭力。
茶油作為優(yōu)質(zhì)食用油，一直以來(lái)都得到產(chǎn)區人們的認可，初加工的茶油市場(chǎng)價(jià)格是菜籽油的二倍左右，2007年很多地方在每公斤30元以上，通過(guò)精加工的茶油，價(jià)格更高，國內市場(chǎng)已上升到每公斤45-60元，出口價(jià)已提高到每公斤15-20美元，這充分說(shuō)明茶油得到市場(chǎng)的認可。
油茶主產(chǎn)我國南方，是我國特有的木本油料樹(shù)種（日本、越南、泰國也有少量栽培，但仍以生態(tài)效益為主，整體產(chǎn)量非常少）。茶油占世界食用油總量很少，屬稀缺優(yōu)質(zhì)食用油資源；隨著(zhù)經(jīng)濟全球化步伐的不斷加快，對茶油的優(yōu)質(zhì)特性的認識面在不斷拓寬，不但國外在加大從中國進(jìn)口原料制作茶油產(chǎn)品，國內很多企業(yè)也不斷研發(fā)茶油新產(chǎn)品到國外銷(xiāo)售，國際市場(chǎng)開(kāi)拓前景非常廣闊。
另外，油茶綜合利用的副產(chǎn)品茶皂素是很重要的工業(yè)原材料，市場(chǎng)需求量較大，價(jià)格在逐年上升。用茶果殼生產(chǎn)加工成的食品活性碳，市場(chǎng)開(kāi)發(fā)潛力也非常大。
二、 我國油茶種植的主分布和種植概況分析
1，我國油茶種植的分布情況：我國油茶栽培與利用歷史已有2000余年，品種資源豐富，現有油茶栽培種植面積5500萬(wàn)畝；我國油茶分布區北界在淮河-秦嶺一線(xiàn)；南界大致在北回歸線(xiàn)附近；東界為東南海岸和臺灣；西界是云南的怒江流域和青藏高原的東緣。垂直分布在東部地區一般在海拔
2，種植情況分析：上個(gè)世紀80年代，我國油茶栽培面積曾達6000多萬(wàn)畝，主產(chǎn)區茶油產(chǎn)量占到食用油的一半以上。然而，由于長(cháng)期以來(lái)缺少優(yōu)良新品種、經(jīng)營(yíng)管理不善、初次投入較高，以及認識不足、缺乏政策扶持等原因，我國油茶產(chǎn)業(yè)一直沒(méi)有發(fā)展起來(lái)，面積和產(chǎn)量也逐步萎縮，目前為近5000萬(wàn)畝；現有油茶林中，絕大部分為畝產(chǎn)茶油3
三、 新造油茶林的條件分析
1，茶油市場(chǎng)好，供不應求的賣(mài)方市場(chǎng)和逐步提高的價(jià)格空間對發(fā)展油茶產(chǎn)生強大拉力（本文前面已對茶油市場(chǎng)作了專(zhuān)門(mén)分析）；
2，國家與地方重視，政策扶持。我們國家一直對油茶發(fā)展高度重視，近年來(lái)更為關(guān)注油茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，各地發(fā)展油茶的勢頭很猛，許多省份提出了具體的規劃和發(fā)展意見(jiàn)，出臺了一些優(yōu)惠政策。尤其是《國務(wù)院辦公廳關(guān)于促進(jìn)油料生產(chǎn)發(fā)展的意見(jiàn)》頒發(fā)以后，各地大力發(fā)展油茶的積極性更加高漲。國家林業(yè)局對發(fā)展油茶高度重視，近幾年來(lái)相繼出臺了《關(guān)于發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)的意見(jiàn)》、《關(guān)于加強林業(yè)“菜籃子”工作的通知》等文件，特別是在2008年工作部署當中，把油茶低改確定為重點(diǎn)工作之一擺上重要議事日程。胡錦濤總書(shū)記、溫家寶總理就油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展問(wèn)題分別作了重要批示，今年9月份，回良玉副總理親臨湖南長(cháng)沙主持召開(kāi)全國油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現場(chǎng)會(huì )；國家林業(yè)局下發(fā)了《關(guān)于發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)的意見(jiàn)》，并確定了以江西和湖南二省作為油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心區，將予以重點(diǎn)扶持。
中央財政2008年度撥付專(zhuān)項資金2400萬(wàn)元給江西省發(fā)展油茶。今年江西省委、省政府為了加快油茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，推出“
3，油茶高產(chǎn)新品種及管理技術(shù)已趨成熟，高產(chǎn)穩產(chǎn)成為可能。經(jīng)過(guò)油茶科研幾代人的不懈努力，成功選育出了一大批產(chǎn)量高、出油率高、抗逆性強的良種苗木，基本可以滿(mǎn)足油茶發(fā)展對良種資源的需要，目前生產(chǎn)上主要采用的良種是優(yōu)良無(wú)性系和優(yōu)良家系，還有少量的雜交子代。其中優(yōu)良家系和雜交子代是一年生實(shí)生苗；優(yōu)良無(wú)性系是芽苗砧嫁接兩年生裸根苗。隨著(zhù)形勢的發(fā)展和技術(shù)的進(jìn)步，也逐步推開(kāi)了一年生營(yíng)養杯嫁接苗造林，有利于提高育苗效果和造林成活率。在擁有中國近四成油茶的湖南省，八、九年前種下的油茶，如今每畝產(chǎn)量已達到五十公斤，這已是那些低產(chǎn)油茶林畝產(chǎn)的十倍。從分宜縣中國林科院亞林中心獲悉，全國首批50萬(wàn)株高產(chǎn)油茶輕基質(zhì)容器苗繁育在該實(shí)驗中心獲得成功，這批耗時(shí)8個(gè)月培育而成的種苗將于本月下旬陸續送往各林業(yè)區栽種。據悉，此項種苗培育新技術(shù)將使每畝油茶的產(chǎn)油量提高到35至75公斤。而在湖南省林業(yè)科學(xué)院里的實(shí)驗田里，畝產(chǎn)茶油最近已突破了七十五公斤，最高產(chǎn)量甚至達到了八十五公斤。而此時(shí)，食用油價(jià)格也突飛猛進(jìn)，其中，茶油的價(jià)格在短短幾年時(shí)間里，就漲了好幾倍。市場(chǎng)上，茶油價(jià)格已達到相同級別花生油價(jià)格的兩倍。根據現在的市場(chǎng)行情，每畝高產(chǎn)油茶將產(chǎn)生三千元的收益。集約化系列栽培技術(shù)都已成型過(guò)關(guān)。從油茶造林林地的選擇、整地和密度設計、施基肥、定植，到油茶幼林管理的施肥、撫育、樹(shù)型培育，到油茶成林管理的土壤管理、施肥、灌溉、修剪、放蜂以及病蟲(chóng)害防治等配套管理技術(shù)措施已成熟。
4，油茶深加工能力充足。近年來(lái)茶油加工能力迅速擴張，各地新建了一批油茶精深加工企業(yè)，茶油的加工能力接近原料供應量的3倍；全國14個(gè)油茶主產(chǎn)區現有油茶加工企業(yè)近1700家，具備年產(chǎn)茶油110多萬(wàn)噸的生產(chǎn)能力，加工能力在500噸以上的企業(yè)達178家，具有精煉能力的企業(yè)達到200多家，油茶加工業(yè)已形成一定規模，具備一定基礎。油茶副產(chǎn)品綜合開(kāi)發(fā)利用技術(shù)進(jìn)一步成熟，其產(chǎn)品加工工藝和技術(shù)日趨成熟。油茶籽利用程度接近100%，資源利用水平較高。
5，油茶四季常綠，根系發(fā)達，耐干旱瘠薄，抗低溫凍害，防火效果好，適生范圍廣，可以充分利用邊際性土地來(lái)發(fā)展，既能促進(jìn)農村經(jīng)濟發(fā)展，又能綠化荒山、保持水土，促進(jìn)生態(tài)脆弱區的植被恢復，顯著(zhù)改善農村生態(tài)面貌和人居環(huán)境，是經(jīng)濟效益、生態(tài)效益和社會(huì )效益俱佳的優(yōu)良樹(shù)種，符合現代林業(yè)發(fā)展的方向和要求。值得關(guān)注的是，在今年初的特大雨雪冰凍災害中，油茶表現出損失較小、抗性較強的突出特點(diǎn)。特別是退耕還林工程，正好可以更多地發(fā)展一些油茶，有利于退耕還林成果的長(cháng)期穩固。我國69％的國土面積是山區，全國70％的貧困人口集中在山區，加快山區發(fā)展，促進(jìn)農民增收，是解決“三農”問(wèn)題、促進(jìn)社會(huì )主義新農村建設的重點(diǎn)和難點(diǎn)。油茶是一種常綠、闊葉、長(cháng)壽樹(shù)種，一次種植，多年收益，穩產(chǎn)收獲期可達80年以上，經(jīng)濟效益高，產(chǎn)業(yè)鏈條長(cháng)，是名副其實(shí)的“鐵桿莊稼”。結合集體林權制度改革，在油茶適生區大力發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)，可以持續穩定地增加農民收入，促進(jìn)山區農民脫貧致富。油茶在中國重現興盛勢頭。中國國家林業(yè)局的官員希望，到二0一五年，全國的油茶種植規模能恢復到6000萬(wàn)畝。如果畝產(chǎn)能達到五
四、 種植油茶的效益分析
1，山地租用費，每年每畝30元。管理房及勞作工具購置每畝100元
2，初期種植造林投入的多少與作業(yè)方式、山場(chǎng)條件等密切相關(guān)。
種植當年投入最大(以緩坡地、雜灌覆蓋中等、機械化作業(yè)為主的山場(chǎng)為例,單位面積畝),費用包括以下8個(gè)部分:①全墾翻耕150元;②挖穴50元;③基肥60元;④苗木60—110株(一年苗每株2.5元,畝需275元,二年苗每株5元,);⑤栽植20元;⑥中耕30元;⑦農藥、肥料60元;⑧其他用工等100元;共計745元。
第二年、第三年、第四年的中耕墾撫、農藥、肥料等,每畝費用分別為 185元、235元、280元左右。前四年的總投入資金在每畝1445元左右。
現有的大面積種植的良種油茶林,第四年即可有一定的收益,平均每畝產(chǎn)茶油
五、 、管理技術(shù)概要油茶的種植
油茶適應能力強，但必須要有相應配套的栽培技術(shù)才能得到充分發(fā)揮，否則不但難以達到增產(chǎn)豐收的目的，而且樹(shù)體容易出現早衰退化現象。一些栽培技術(shù)上的農諺，如“冬挖金、夏挖銀”說(shuō)明是冬、夏季節墾復有利于油茶生長(cháng)；“七月干球、八月干油”則說(shuō)明了水分對油茶果實(shí)生長(cháng)和含油量的重要性。根據油茶的生物學(xué)特性，秋花翻供實(shí)，一年花果不離枝，俗話(huà)說(shuō)的“抱籽懷胎”，對養分需求量很大的。所以，油茶栽培技術(shù)要把握好以下幾個(gè)關(guān)鍵環(huán)節：
（一）、選擇良種壯苗，良種是達到豐產(chǎn)的基本要素之一；
（二）、規劃造林：油茶既可房前屋后零星栽植，也可集中建園栽植進(jìn)行集約化經(jīng)營(yíng)。在建園時(shí)須進(jìn)行林地規劃，才能達到適地適樹(shù)，充分發(fā)揮油茶的優(yōu)良特性，達到高產(chǎn)穩產(chǎn)的目的。
1、林地選擇。油茶喜溫暖，怕寒冷，要求年平均氣溫16～
2、整地和密度設計。根據坡地坡度的緩陡進(jìn)行全墾或整土成梯，然后根據度、土壤肥力、間種和撫育管理水平等情況設計相應密度，定植密度需根據坡度，適宜的行距為2.5~
3、挖穴、撩壕。撩
4、施基肥。用腐熟的廄肥、堆肥和餅肥等有機肥作基肥，每穴施2～
5、定植。油茶栽植在冬季11月下旬到次年春季的3月上旬均可。且以春季定植較好。定植宜選在陰天或晴天傍晚進(jìn)行，雨天土太濕時(shí)不宜。在事先標好的定植點(diǎn)，定植時(shí)最好能在根蔸處加些火土灰、磨細的稻田土或肥沃的培泥土作定植土，將苗木根系自然舒展開(kāi)，加土分層壓實(shí)，栽植嫁接苗時(shí)可使嫁接口與地面平，澆透水使根系與土壤緊密結合，做到根舒、苗正、土實(shí)。
（三）、油茶幼林管理：
幼林期是指從定植后到進(jìn)入盛果前期的階段，油茶嫁接苗一般為6~
1、施肥措施：幼樹(shù)期以營(yíng)養生長(cháng)為主，施肥則主要以氮肥，配合磷鉀肥，主攻春、夏、秋三次梢，隨樹(shù)齡大小使施肥量從小到多，逐年提高。定植當年通?？梢圆皇┓?，有條件的可在6~7月樹(shù)苗恢復后適當澆些稀薄的人糞尿或每株施25~
2、撫育管理措施：與一般果園一樣，油茶也怕漬水和干旱，所以雨季要注意排水，夏秋干旱時(shí)應及時(shí)灌水。夏季旱季來(lái)臨前中耕除草一次，并將鏟下的草皮覆于樹(shù)蔸周?chē)牡乇?，給樹(shù)基培蔸，用以減輕地表高溫灼傷和旱害；冬季結合施肥進(jìn)行有限的墾覆。林地土壤條件較好的要以綠肥或豆科植物為主進(jìn)行合理間種，實(shí)行以耕代撫，還能增加收入。油茶幼樹(shù)由于抽梢量大，組織幼嫩，易受凍害，因而在林地規劃時(shí)要避免在低洼凹地建園，冬天冷氣流頻繁的地方應適當營(yíng)造防風(fēng)林帶，平時(shí)做好施肥和病蟲(chóng)害防治工作以加強樹(shù)勢，11月份施足保暖越冬肥，還可根據枝梢生長(cháng)情況在10~11月份用0.2%的磷酸二氫鉀(KH2PO4)溶液葉面噴施增加新梢木質(zhì)化程度，有利越冬。
3、樹(shù)型培育：油茶定植后，在距接口30~
油茶在樹(shù)體內條件適宜時(shí)，具有內膛結果習性，但要注意在樹(shù)冠內多保留枝組以培養樹(shù)冠緊湊，樹(shù)形開(kāi)張的豐產(chǎn)樹(shù)型。要注意摘心，控制枝梢徒長(cháng)，并及時(shí)剪除擾亂樹(shù)形的徒長(cháng)枝，病蟲(chóng)枝，重疊枝和枯枝等。
幼樹(shù)前3年需摘掉花蕾，不讓掛果，維持樹(shù)體營(yíng)養生長(cháng)，加快樹(shù)冠成形。
（四）、油茶成林管理：良種油茶進(jìn)入盛果期一般為8~
1、土壤改良：為了促進(jìn)土壤熟化，改良土壤理化性狀，滿(mǎn)足樹(shù)體對養分的大量需求，改善油茶根系環(huán)境，擴大根系分布和吸收范圍，提高其抗旱、抗凍能力，保持豐產(chǎn)穩產(chǎn)，需隔年對土壤進(jìn)行深翻改土，一般在3~4月或秋冬11月份結合施肥時(shí)進(jìn)行。在樹(shù)冠投影外側深翻30~
2、施肥技術(shù)：據研究，油茶林每抽發(fā)
在施追肥的基礎上，還可根據年情、土壤條件和樹(shù)體掛果量適當增施一些適量的葉面噴施，對促花保果，調節樹(shù)勢，改善品質(zhì)和提高抗逆性大有幫助。葉面施肥多以各種微量元素、磷酸二氫鉀、尿素和各種生長(cháng)調節劑為主，用量少、作用快，宜于早晨或傍晚進(jìn)行，著(zhù)重噴施葉背面效果更好。
3、灌溉技術(shù)：油茶大量掛果時(shí)也會(huì )消耗大量水份，長(cháng)江流域一般是夏秋干旱，7~9月的降水量大多不足
4、修剪技術(shù)：油茶修剪多在采果后和春季萌動(dòng)前進(jìn)行。油茶成年樹(shù)多只抽發(fā)春梢為主，夏秋梢較少，果梢矛盾不突出。春梢是結果枝的主要來(lái)源，要盡量保留，一般只將位置不適當的徒長(cháng)枝、重疊交叉枝和病蟲(chóng)枝等疏去，盡量保留內膛結果枝。
油茶掛果數年后，一些枝組有衰老的傾向，或因位置過(guò)低或過(guò)里而變弱，且易于感病，應及時(shí)進(jìn)行回縮修剪或從基部全部剪去，在旁邊再另外選擇適當部位的強壯枝進(jìn)行培養補充。保持旺盛的營(yíng)養生長(cháng)和生殖生長(cháng)的平衡。對于過(guò)分郁閉的樹(shù)型，應剪除少量枝徑2~
5、油茶放蜂：油茶林放養蜜蜂技術(shù)是由中國林科院林研所等研究成功的新技術(shù)，通過(guò)多次試驗，找到了蜜蜂中毒的原因和解毒的方法，篩選出了“解毒靈”1、2、和6號等多種高效廉價(jià)解毒藥，并在此基礎上研制出“油茶蜂樂(lè )”等蜂王產(chǎn)卵刺激劑。還篩選出了合適油茶林的蜂種，如中國黑蜂、高加索蜂和高意雜交蜂等，只要采取系統的技術(shù)措施，不但增加產(chǎn)量35%以上，而且每畝每年可產(chǎn)蜂蜜8~
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六、 **省種植油茶林的方案
（該具體實(shí)施方案與當地政府協(xié)同制訂，另成文本）
七、 資金的用量及投入步驟
總種植面積為一千畝，第一年造林種植所需資金74.5萬(wàn)元，管理房建造五處共五間及勞作工具購置需10萬(wàn)元，第二年中耕墾撫、農藥、化肥、人工費用共需18.5萬(wàn)元，前五年的山租費用15萬(wàn)元：其他費用2.5萬(wàn)元,以上合計120.5萬(wàn)元，必須第一步全額到位；
第二步所需資金是第三年、第四年的中耕墾撫、農藥、化肥、人工費用等分別為23.5萬(wàn)元和28萬(wàn)元,合計51.5萬(wàn)元，此項資金可以分期每年到位即可；如果生長(cháng)正常，第五年所需資金可以由第四年的收益支付，不必再投入資金，以后每年收益呈逐年提高狀態(tài)，至第七年成穩產(chǎn)高產(chǎn)；
因此總投資共需資金172萬(wàn)元。
資金來(lái)源方式：第一步自有資金到位后，注冊好公司，爭取當地林業(yè)局立為新造油茶林示范林基地（林地已選好），然后租山（已實(shí)地考察過(guò)山地并初步洽談過(guò)），租好后即將《林權證》剝離過(guò)戶(hù)至已成立的公司，然后開(kāi)始開(kāi)墾、選種、種植造林，完成后，示范基地驗收，爭取政府扶持資金，并以該《林權證》與油茶林項目作抵壓到農業(yè)發(fā)展銀行低息貸款，從第一步資金到位公司注冊到造林驗收貸款到位，計劃用時(shí)一年半，貸款數量計劃在150—200萬(wàn)元。伺機開(kāi)辦成品油加工廠(chǎng)和開(kāi)發(fā)油茶深加工項目。
八、 風(fēng)險評估及規避
風(fēng)險評估；
（一） 技術(shù)風(fēng)險，造林失?。?span lang="EN-US">1，因種植的時(shí)令與天氣不適宜、種植方法不正確、種苗失水等諸多因素造成成活率不高而造林失敗，2，選擇種苗不當，成為非高產(chǎn)林而造林失??；3，病蟲(chóng)防治失措引起壞林。4，選擇林地不佳造成非高產(chǎn)林，5，施肥，灌溉、除草、墾撫、除病蟲(chóng)時(shí)間、方法不正確造成不能早出產(chǎn)，出高產(chǎn)
（二） 市場(chǎng)風(fēng)險：種植油茶一哄而上，造成過(guò)熱現象，茶油煉油廠(chǎng)材料成飽和狀態(tài)，降價(jià)收購，波及茶油市場(chǎng)價(jià)格下跌。
（三） 自然災害風(fēng)險：山林火災，暴風(fēng)、雪災害，旱災；
（四） 人為風(fēng)險：山茶籽成熟后周?chē)罕姾鍝尣烧?、偷盜采摘，或者是偷盜苗木，砍伐油茶林等人為風(fēng)險。
規避：
（1）技術(shù)風(fēng)險規避：與當地林業(yè)部門(mén)、聘請專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員。從選地、選種、開(kāi)墾、種植、施肥、防病蟲(chóng)全程請專(zhuān)家指導，科學(xué)、嚴格、勤勞育林，確保萬(wàn)無(wú)一失。種植分批進(jìn)行,積累經(jīng)驗,提高成活率.
（2）市場(chǎng)風(fēng)險規避：由于茶油在我國所占消費比例極小，就全國范圍內現有規劃全部順利種植，其產(chǎn)量也遠遠不能滿(mǎn)足市場(chǎng)需要，而現在的茶油生產(chǎn)廠(chǎng)家的生產(chǎn)能力是油茶產(chǎn)量的三倍以上，所以近年不會(huì )產(chǎn)生油茶過(guò)?，F象。
（3）自然災害規避：為避免山林火災造成的損失，在種植時(shí)考慮到留隔火帶，干旱季節加強管理，嚴防火種進(jìn)入林區；對于風(fēng)雪天氣要極時(shí)人工梳理；種植時(shí)考慮旱災的灌溉條件。
（4）人為風(fēng)險規避：與當地政府搞好關(guān)系，讓出一部門(mén)股權給當地有影響力的人。
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