密切關(guān)注“白羽雞自述 ”？
各位，下午好。我先來(lái)作點(diǎn)自我介紹：各位對我的名字可能不大熟悉，白羽雞是我的學(xué)名，行內叫A雞。我要感謝中央電視臺的記者，他們冒著(zhù)風(fēng)險到我的老窩里采訪(fǎng)，把我的不幸遭遇告訴大家?，F在，我想再補充說(shuō)幾句話(huà)，出一口悶氣。
我有一個(gè)不大好聽(tīng)的外號，叫“速成雞”。這個(gè)外號一點(diǎn)不假。我的最大的特性是長(cháng)得快。在現代化的養殖系統中，只要飼料的營(yíng)養達到生長(cháng)需求，45天就能從一只剛出殼的小雞，養成四五斤重、最重可以達6斤的大雞。其實(shí)，45天出欄還是個(gè)保守數字，部分養殖過(guò)程監控得好的地方，只要40天，就可以拉出去賣(mài)了。據說(shuō)還有20多天、30天就拉出去上市的。這就是十幾年前國外掀起一場(chǎng)“雞肉革命”的結果。時(shí)間就是金錢(qián)，速成就能賺更多鈔票。
45日齡的白羽〔fifizo配圖〕
（注：白羽雞從38日齡至出欄，屬于仔雞后期。此階段白羽雞肌體快速增重，沉淀脂肪能力強，所以對能量的需求也有所增加，但對蛋白質(zhì)和氨基酸的需要逐漸降低。）
說(shuō)到上市，你們在農貿市場(chǎng)里看不到我的影子，我不能到那個(gè)地方去活動(dòng)。說(shuō)出來(lái)，真有點(diǎn)不好意思。因為我的居住條件實(shí)在太差，一間900余平方米的雞棚，住著(zhù)10000個(gè)同伴。一平方米要住9-10只雞。雞棚里一天24小時(shí)燈都亮著(zhù)，叫我怎能閉眼休息？那45天，真不是“雞”過(guò)的日子??！我好羨慕那些農家里自由自在的放養姐妹。只要把我們放出來(lái)養幾天，我就變得有精神，能站能走了?，F在，我關(guān)在雞棚里吃飽了，只好靜靜窩著(zhù)。主人說(shuō)，吃了不動(dòng)，雞才長(cháng)得快。因為長(cháng)期不走動(dòng)，體重增加得快，兩腳萎縮成一根筷子，走幾步路就要跌倒。由于生長(cháng)的不對稱(chēng)，我無(wú)法站立，甚至無(wú)法走到食槽或飲水槽前喝水。等到我長(cháng)到足夠分量，就被拉到屠宰場(chǎng)，然后送到幾家有名的快餐店門(mén)店里，做成香噴噴的什么包上市。
你們一定想知道，我是怎么速成的。速成的秘密在于飼料和催化手段的運用，加上大量地運用抗生素和生長(cháng)激素。三者的結合，使我們在方寸之地里迅速肥胖起來(lái)。采取24小時(shí)照明并喂食激素，30克的小雞在40天內能長(cháng)到六七斤。長(cháng)一斤肉需要消耗2-3斤的飼料，我實(shí)際上是一部將飼料變成雞肉的活的機器。嗑藥
但是，你們不曉得，要長(cháng)肉長(cháng)得多、長(cháng)得快，更要靠的是吃藥。我們吃的藥名堂可多啦，至少要吃18種抗生素。有預防病毒的雙黃連、菌痢王，有應激的速溶維，還有預防細菌病的普瑞芬，等等。我聽(tīng)一位養雞場(chǎng)老板說(shuō)，隔三差五就得喂藥打針，存活率才能保證95%，否則就病倒一片。他還說(shuō)，自家不吃場(chǎng)里的雞，即使要吃，也要把我們放到外面散養一個(gè)月才吃，為的就是讓藥殘渣消掉。你想想，這些經(jīng)過(guò)45天催化飼養的“美味”，將會(huì )給各位的身體帶來(lái)怎樣的傷害？
我還要坦白告訴各位：我的生長(cháng)的周期和營(yíng)養價(jià)值和口味成反比。生長(cháng)的時(shí)間越短，飼料變成雞肉的速度越快，雞肉的營(yíng)養價(jià)值越低，口味越差。有人聲稱(chēng)，白羽雞的安全性和營(yíng)養性并無(wú)問(wèn)題。這是閉著(zhù)眼睛說(shuō)瞎話(huà)。大家的舌尖是最好的鑒定器?！半u肉革命”的結果導致雞肉的異化。事實(shí)是明擺著(zhù)的：過(guò)度的肉類(lèi)供給可能會(huì )導致市場(chǎng)扭曲，并造成整個(gè)生產(chǎn)鏈的崩潰?，F在，這條生產(chǎn)鏈已出現斷裂的苗頭，我十分高興，我們的生活條件也許會(huì )得到改善。
不同階段的白羽雞
 |
白羽雞生長(cháng)過(guò)程
加工車(chē)間照片
一直以來(lái)，網(wǎng)上流傳的洋快餐所用的肉雞長(cháng)著(zhù)七個(gè)翅膀八條腿，激素催熟小雞的傳聞，讓消費者將信將疑，甚至引發(fā)不吃雞肉的恐慌，這種傳聞也給相關(guān)企業(yè)帶來(lái)負面影響。為了讓消費者了解雞肉產(chǎn)品真相，8月中旬，南京市消費者協(xié)會(huì )聯(lián)合南京肯德基有限公司共同組織了主題為“肉雞養殖與消費安全消費者探訪(fǎng)日”的專(zhuān)項體驗行活動(dòng)。此次活動(dòng)共組織了來(lái)自青島、合肥、南京三地的50余名消費者代表，共赴山東省煙臺市牟平工業(yè)園區，探訪(fǎng)肯德基雞肉的供應商之一——山東仙壇集團有限公司。實(shí)地參觀(guān)，讓參會(huì )人員親眼見(jiàn)證了所謂七手八腳的蜘蛛雞只是一個(gè)傳聞。
“肯德基的雞到底有沒(méi)有8個(gè)翅膀4條腿？”幼兒家長(cháng)直擊仙壇養雞場(chǎng)
本次“肉雞養殖與消費安全消費者探訪(fǎng)日”的專(zhuān)項體驗行活動(dòng)，旨在讓更多的消費者都可以了解到肯德基雞肉產(chǎn)品的生產(chǎn)“內幕”。目的地是坐落于山東省煙臺市牟平工業(yè)園區內的山東仙壇集團有限公司，據介紹，這家公司是肯德基雞肉的供應商之一，南京肯德基餐廳所使用的雞肉產(chǎn)品均來(lái)源于仙壇公司。
聯(lián)系客服
