韓國泡菜湯
主料：韓國辣白菜1碗,洗米水一大碗（約500毫升）,中型土豆1個(gè),小型洋蔥1個(gè),黃豆芽1把,金針菇1把,豆腐1塊,五花肉1小塊（牛肉亦可）
調料：大蔥1小段,辣椒粉1勺,白糖1/2勺,蒜泥1勺,生姜泥1/2勺,料酒2勺,香油1勺,大醬1勺 （這里說(shuō)的勺以普通的湯勺為單位）
制作：
1、 將土豆去皮后切成片，洋蔥切成絲，五花肉也切成片、泡菜切成1口大小，大蔥斜切成段備用。
2、 在五花肉片內調入蒜泥、姜泥、料酒、香油、白糖和辣椒粉拌勻腌制10分鐘。
3、 在陶鍋內倒入少許芝麻油，然后放入腌制好的五花肉片小火煎至變色，然后分別放入洋蔥絲和泡菜翻炒2分鐘。
4、 往鍋內倒入洗米水，轉大火，然后調入大醬。
5、 將土豆片放入鍋內煮2分鐘后，再依次放入豆芽、豆腐、金針菇煮至沸騰。
6、 最后將切好的蔥段放入鍋內燙熟提味即可。
韓式雜菜煎餅
主料：土豆,
胡蘿卜,洋蔥,
青菜,面粉
1、把土豆，胡蘿卜和洋蔥切細絲，表羨慕我的刀工，是用機器切的。
2、青菜打碎放進(jìn)去，也可以切碎，機器既然拿出來(lái)了，索性偷個(gè)懶，用機子打碎的。
3、加面粉和鹽，攪啊攪，直到調成這樣的面糊糊。
4、平底的不沾鍋用中火燒熱，加一點(diǎn)點(diǎn)油，盛一大勺的面糊糊下去煎。慢慢的煎到兩面都金黃了就可以了。
5、開(kāi)吃！蘸點(diǎn)兒辣椒醬，真好吃！而且自我感覺(jué)很有營(yíng)養啊，也是個(gè)用來(lái)騙不愛(ài)吃蔬菜的大人和小屁孩的好辦法。
韓式辣炒年糕
主料：年糕,甜不辣(如果沒(méi)有也我妨),洋蔥,紅蘿卜,
白菜,
蔥 ,韓式辣椒醬,甜不辣。
教您韓式辣炒年糕怎么做，如何做韓式辣炒年糕才好吃
img src=/images/Dutu/images20057102136587158.jpg border=0 alt="韓式辣炒年糕制作圖示">
洋蔥、紅蘿卜、白菜切絲，蔥切寸段一般炒年糕不用油炒是用水煮而成的，把他改成先用少許油把洋蔥、紅蘿卜爆香
洋蔥、紅蘿卜稍微爆香一下就好(別炒到熟唷)接著(zhù)倒入適量的水，水量是一杯(年糕的量是一人份約20小條)
再把甜不辣、白菜一起放進(jìn)鍋中
煮至水滾加上適量的韓式辣椒醬，我的韓式辣椒醬是帶甜味的。所以不需再加糖，如果用的是原味的韓式辣椒醬就要加糖唷:) 因為辣炒年糕吃起來(lái)要甜甜辣辣的才好吃！
繼續煮到滾
接著(zhù)放入年糕
一直煮到湯汁收干濃稠為止
最后加上蔥段翻炒均勻起鍋
韓國的辣椒醬有分原味和甜味，購買(mǎi)時(shí)如果看不懂韓文可以用記號來(lái)分
大家有沒(méi)有看到辣椒醬的右上角有一個(gè)綠色圓形圖案，那個(gè)圓形圖案就表示是甜味的辣椒醬，韓式辣椒醬不管任何一個(gè)品牌，都是以相同的方法來(lái)分。
韓國醬湯
主料：1.韓國黃醬。2.辣椒面,生姜少許。3.西葫蘆,土豆,香菇,豆腐,五花肉（上好的）,
尖椒,洋蔥,小鮮貝三四個(gè)。
原料：
1.韓國黃醬。
2.辣椒面、生姜少許。
3.西葫蘆、土豆、香菇、豆腐、五花肉（上好的）、尖椒、洋蔥、小鮮貝三四個(gè)。
制作方法：
四分之一的豆腐塊切成小方塊，五花肉切成薄片，土豆二分之一切丁，西葫蘆三分之一切小方塊，三只香菇撕成條狀一起入鍋加水煮，生姜一小塊拍松，與鮮貝一起加入，水開(kāi)后把沫子撇去，加入一大勺黃醬調味至咸淡合適（醬湯切忌加鹽，否則鮮味盡失，咸淡味全靠醬調），改用中火煮到土豆熟了時(shí)，尖椒一至兩個(gè)切段，洋蔥五分之一且粗絲，一起加入慢火煮十來(lái)分鐘，加入少許辣椒面出鍋即可。
韓式冷湯面
主料：面條(標準粉)150克
輔料：牛肉(后腿)200克,
圓白菜100克,
乳黃瓜50克,
泡菜30克,雞蛋60克,
白芝麻100克
調料：奶油10克,
大蔥5克,
姜5克,
辣椒醬15克,
白砂糖5克,
醋5克,
鹽3克,
香油2克
教您韓式冷湯面怎么做，如何做韓式冷湯面才好吃1. 小黃瓜洗凈切圓片，用少許鹽拌勻腌軟；
2. 黃瓜再用冷開(kāi)水沖過(guò)瀝干，拌入少許香油備用；
3. 冷面放入沸水中煮6～7分鐘，撈出浸冷水，并用手輕輕搓洗，取出瀝干；
4. 把小黃瓜、牛腿肉、圓白菜、小黃瓜、泡菜、雞蛋（水煮）、（除冷面、芝麻外）和鹽、蔥、蔥末、姜末、白糖、醋、香油全部下鍋；
5. 用小火燉煮50～60分鐘后，把蔬菜部分撈除，并用紗布過(guò)濾；
6. 牛肉取出切片備用；
7. 冷面盛碗，放上牛肉片、小黃瓜片、水煮雞蛋及泡菜；
8. 加辣椒醬、冷藏的牛肉湯，最后撒上白芝麻即可。
韓式冷湯面的制作要訣：本品需韓國冷面140克，如沒(méi)有韓國冷面可用標準面條代替，效果同樣。
小帖士-食物相克：雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚(yú)、鯉魚(yú)、豆漿、茶同食。
蒸人參雞
主料：雞 一只 人參 30克 糯米 50克 精鹽 5克
教您蒸人參雞怎么做，如何做蒸人參雞才好吃1、把雞用精鹽腌，糯米泡水備用。
2、在雞肚子里放入人參和糯米蒸。
3、待雞肉熟了以后切成塊，放到盤(pán)子里，旁邊放上煮熟的糯米和人參。把蒸出來(lái)的汁，澆到雞塊上。
韓式辣醬拌飯
主料：米飯,
紅蘿卜,
黃豆芽,
青椒,雞蛋一個(gè)。韓國辣醬,
鹽,
雞精,
生抽,蒜茸少許。
教您韓式辣醬拌飯怎么做，如何做韓式辣醬拌飯才好吃先用砂鍋煮好米飯待用，把紅蘿卜和青椒分別切成絲，豆芽洗凈。
燒鍋熱油，把切好的紅蘿卜絲加蒜茸翻炒片刻加入鹽雞精出鍋放到蒸好的米飯上面，同樣把豆芽炒過(guò)后也放到米飯上。然后把雞蛋煎到七成熟后也放到米飯上，加入辣醬淋上生抽用小火燜3分鐘即可。
吃的時(shí)候把菜和飯拌到一起，吃起來(lái)又香又辣讓你食欲大開(kāi)吃了還想吃哦！
