好處 1
營(yíng)養作用發(fā)揮更完善。蘋(píng)果加熱以后，其中膳食纖維和果膠 得以軟化，軟化后的膳食纖維和果膠更容易被人體利用，從而使其營(yíng)養作用發(fā)揮得更加完善。
好處 2
減少腸胃道刺激。煮蘋(píng)果更適合特殊人群，臥病在床，口腔牙齒不健全或腸胃功能不好的人，可以減少咀嚼，減少對腸胃道的刺激，使得囁入更順暢。
好處 3
降低膽固醇。蘋(píng)果可以和豬肉一起搭配煮著(zhù)吃呢，這樣既可以增加營(yíng)養，又可以仰制膽固醇升高，因為蘋(píng)果中的膳食纖維有降低膽固醇的作用。而且蘋(píng)果可以消除豬肉的獨特異味
好處 4
防治內熱。吃煮蘋(píng)果可以防治嘴唇生熱瘡，牙齦發(fā)炎，舌頭裂等內現象。
其方法是: 將蘋(píng)果連皮切成六至八瓣，放入冷水鍋內煮，待水開(kāi)后，將蘋(píng)果取出，連皮吃下。每天一次，每次一個(gè)，連吃7-10個(gè)可愈。此法還有潤腸通便的功效。經(jīng)患者多次實(shí)驗，見(jiàn)效很快。
好處 5
治療腹瀉。蘋(píng)果中富含著(zhù)果膠，是一種能溶于水的膳食纖維，不能被人體消化。果膠能在腸內吸附水分，使糞便變得柔軟而容易排出。其實(shí)果膠還具有降低血漿膽固醇水平，刺激腸內益生菌群的生長(cháng)、消炎和刺激免疫機能。
好處 6
防治大脖子病。熟蘋(píng)果所含的碘是香蕉的8倍，是橘子的13倍，因此熟蘋(píng)果也是防治大脖子病的最佳水果之一。
好處 7
抗氧化作用強。據研究發(fā)現蘋(píng)果加熱后，其所含的多酚類(lèi)天然抗氧化物質(zhì)含量會(huì )大幅增加。多酚不僅能夠降血糖、血脂、仰制自由基而抗氧化、抗炎殺菌，還能仰制血漿膽固醇升高。
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