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蘋(píng)果的零售店憑什么每平方英尺賺5000美元

蘋(píng)果的零售店憑什么每平方英尺賺5000美元

 

蘋(píng)果計算機公司在美國只有300家零售商店,但它們是美國零售市場(chǎng)獲利最高的零售商店。排在第三名的Best Buy 電器商場(chǎng)每平方英尺賺800美元到1000美元,排在第二名的蒂芙尼(Tiffany and Co.)每平方英尺賺2800美元,而蘋(píng)果計算機公司的零售商店每平方英尺可以賺5000美元。想知道為什么嗎?

(作者Jeffrey F.Rayport是第一個(gè)在哈佛大學(xué)開(kāi)設電子商務(wù)課程的教授,同時(shí)也是這一領(lǐng)域最具影響力的思想家之一)

去年底我在波士頓的時(shí)候,新聞?wù)f(shuō)有一場(chǎng)暴風(fēng)雪即將到來(lái)。一般來(lái)說(shuō),大多數人都會(huì )放下手邊的工作,去大賣(mài)場(chǎng)大肆采購,即使不能出門(mén),也有足夠的食物度過(guò)整個(gè)冬天。

通常我是不做這種事的,不過(guò)今年我決定跟隨著(zhù)眾人的腳步,到大賣(mài)場(chǎng)買(mǎi)了整整兩個(gè)手推車(chē)的東 西,然后走到一個(gè)看起來(lái)很科技化的結賬柜臺前。我把所有的東西放上柜臺,同時(shí)跟店員打招呼,不過(guò)沒(méi)有得到對方的任何響應。等到結賬完畢,我對著(zhù)一臺小小的 機器刷了一下我的卡片,終于聽(tīng)到機器跟我打招呼,同時(shí)推薦一些我一輩子也不會(huì )買(mǎi)的東西。其實(shí)我還是不斷地試著(zhù)跟店員聊天,我聊到了天氣,講到雪,然而對方 還是毫無(wú)反應地做著(zhù)手邊的工作,直到我付完錢(qián),我看著(zhù)店員說(shuō):“聽(tīng)著(zhù),我知道你不想打招呼,似乎你也不想說(shuō)聲‘再見(jiàn)’,但有沒(méi)有可能你會(huì )說(shuō)聲‘謝謝’?” 這時(shí),這位女店員十分興奮地看著(zhù)我說(shuō):“我們已經(jīng)不用說(shuō)‘謝謝’了,以后‘謝謝’會(huì )打在收據上!”

我回想起來(lái)覺(jué)得很好奇,那臺小小的機器,高分辨率的觸控式屏幕加上磁卡閱讀器,認出我的名 字,感謝我的惠顧,推薦一些還算合理的商品。與此同時(shí),柜臺后面的年輕女店員也在出色地發(fā)揮她的物流功能,安靜地用掃描儀一件一件地掃描我購買(mǎi)的商品。但 我后來(lái)發(fā)覺(jué),她做了那臺機器應該做的,而那臺機器做了她應該做的,這是人與機器之間的完美分工,但次序完全搞錯了。不管這個(gè)故事給你什么啟發(fā),我鼓勵各 位,當我們關(guān)注服務(wù)業(yè)的發(fā)展時(shí),我們一定要認清科技在其中應該扮演什么角色。

與消費者的情感聯(lián)系

要談產(chǎn)業(yè)和科技的關(guān)系,可以分為四個(gè)重點(diǎn):第一,我們要了解商業(yè)與科技發(fā)展的背景;第二,了解推動(dòng)商業(yè)與科技發(fā)展的因素;第三,解釋商業(yè)與科技發(fā)展所帶來(lái)的影響;第四,也是最重要的,商業(yè)機會(huì )。

我們如今處在一個(gè)工業(yè)生產(chǎn)能力過(guò)剩的世界,服務(wù)業(yè)也不例外,常常因為競爭激烈把價(jià)格拉低,使現在的消費者有著(zhù)前所未有的世界級產(chǎn)品與選擇。目前產(chǎn)業(yè)嘗試競爭的資源并不是材料,而是擁有足夠多的顧客。

當業(yè)界人士聚集在一起的時(shí)候,都會(huì )提到目前世界上最具有代表性的品牌。我們常常聽(tīng)到星巴克咖啡或蘋(píng)果計算機等公司的名字,這些公司不再由產(chǎn)品的出發(fā)點(diǎn)競爭,它們的競爭點(diǎn)已經(jīng)升華到消費者使用產(chǎn)品的經(jīng)驗與產(chǎn)品和消費者的情感聯(lián)系。

讓我舉個(gè)例子,我在波士頓的辦公室,對于我和其他500位同事來(lái)說(shuō),喝辦公室的咖啡一毛錢(qián)都 不用付,但每天,一群又一群職場(chǎng)精英會(huì )離開(kāi)公司,走5條街,然后花七八美元買(mǎi)一杯特別調配的星巴克咖啡。這是不合理的經(jīng)濟行為,這些擅用邏輯的人們?yōu)槭裁?會(huì )作出不合理的事呢?這是因為產(chǎn)品和消費者之間產(chǎn)生了情感聯(lián)系,而這些特別的經(jīng)驗使星巴克有了強大的定價(jià)能力與極高的利潤。

企業(yè)未來(lái)仰仗的四大推力

在這個(gè)背景下,我相信由四個(gè)從科技衍生出來(lái)的推動(dòng)力,會(huì )改變未來(lái)企業(yè)的行銷(xiāo)手法與提供服務(wù)的方向。

第一個(gè)推動(dòng)力,地球上大部分的人,尤其在工業(yè)化國家,人們都在使用網(wǎng)絡(luò )。網(wǎng)絡(luò )世界的高度連 結,在過(guò)去兩三年里引發(fā)了一個(gè)沒(méi)有人能預知的現象:社群網(wǎng)絡(luò )。從韓國的Cyworld、日本的Mixi、英國的Bebo,到美國的Facebook和 MySpace,上千萬(wàn)人已經(jīng)在網(wǎng)上有了某種聯(lián)系,高連接性已與生活融為一體。

第二個(gè)推動(dòng)力,愈來(lái)愈多人擁有連接網(wǎng)絡(luò )的工具。目前世界上使用中的電腦超過(guò)10億臺,而移動(dòng) 電話(huà)已經(jīng)超過(guò)30億部。我去年夏天碰到一個(gè)穿著(zhù)外套的朋友,我問(wèn)他:“你為什么要在大熱天穿外套?”他把外套掀開(kāi),露出4個(gè)口袋,每個(gè)口袋里都放著(zhù)一部移 動(dòng)電話(huà),說(shuō):“沒(méi)有這些口袋,這些移動(dòng)電話(huà)要放到哪里?”從行銷(xiāo)的角度來(lái)看,這個(gè)故事可以給我們重要的啟發(fā)。

第三個(gè)推動(dòng)力,新產(chǎn)品的研發(fā)不僅僅局限于功能的強化,而是怎么把這些功能組合成一個(gè)可以完全 融入人們日常生活的工具。有一家從麻省理工學(xué)院出來(lái)的公司iRobot,研發(fā)出一種機器人吸塵器,這臺機器擁有自己的人工智能,使用簡(jiǎn)單的線(xiàn)性計算法導航 清掃路線(xiàn),打掃時(shí)會(huì )繞過(guò)家中的家具、寵物、孩子。這款吸塵器在美國、歐洲,與一部分的亞洲地區都很暢銷(xiāo)。這臺機器很有趣,它與人有互動(dòng),價(jià)格不高,而且可 以連結網(wǎng)絡(luò ),最重要的是,大家喜歡這個(gè)工具,購買(mǎi)這個(gè)迷你機器人的家庭覺(jué)得它是一個(gè)重要的伙伴。我不知道你平常在家里怎么看待你的吸塵器,但我不會(huì )每天跑 回家迫不及待地要跟我的吸塵器在一起。有些人的確重視這些小型機器人,甚至給它們取名字當作家里的寵物。

這個(gè)趨勢引出第四個(gè)推動(dòng)力:如果我們可以重新組合一樣產(chǎn)品,賦予它人工智能,讓它完美地融入 人們的日常生活中,轉為有互動(dòng)性的機器人,在包裝中加入情感因素,一樣成功的產(chǎn)品就作出來(lái)了。iPod 就是一個(gè)最好的例子,從第一代iPod 到今天的iPodTouch,它是把一臺小型計算機包裝在一個(gè)很小的空間里,70%到80%的零件在中國臺灣地區生產(chǎn),制造產(chǎn)品的過(guò)程雖然在中國內陸,不 過(guò)也是由一家臺灣公司負責,所以說(shuō)到最后,這是一個(gè)臺灣的產(chǎn)品。

但有趣的是,臺灣制造iPod的公司并沒(méi)有抓住產(chǎn)品與消費者之間的情感聯(lián)系,反而讓美國蘋(píng)果 計算機公司賺取了大部分利潤。當消費者購買(mǎi)iPod時(shí),機器里面的零件與系統對他們不重要,重要的是iPod給他們的體驗,他們購買(mǎi)iPod是一個(gè)情緒上 的選擇,而不是一個(gè)理性的選擇。否則,我們怎么解釋iPod的價(jià)格在美國比其他類(lèi)似的產(chǎn)品高出一倍,而在西歐高出二至四倍?

許多美國人跑步時(shí)會(huì )帶著(zhù)自己的iPod,當他們跑到體力用盡時(shí),iPod突然選了一首特別有 勁的歌曲激發(fā)他們的潛能,使他們跑完最后一程,會(huì )讓這些人覺(jué)得:“天??!這臺機器比我太太都還了解我!”雖然他們也知道iPod只是用簡(jiǎn)單的隨機系統選了 一首歌,但因為某種因素,反而讓他們對iPod產(chǎn)生了一種情感聯(lián)系,使產(chǎn)品變得更加寶貴。

抓住新模式才會(huì )抓住新商機

目前科技與產(chǎn)業(yè)的發(fā)展對企業(yè)的未來(lái)會(huì )有什么樣的影響?我們現在聽(tīng)到了很多商業(yè)故事,但最終是 講同樣的內容,其中有三個(gè)重點(diǎn):其一,未來(lái)更多的公司會(huì )以人力代替機器設備;其二,前端與后端的運作會(huì )結合科技與人才,互相支持與協(xié)助,不像我在大賣(mài)場(chǎng)里 所經(jīng)歷的;其三,網(wǎng)絡(luò )接入設備無(wú)所不在,使服務(wù)業(yè)能夠移動(dòng)到任何國家,而且不需在消費者身邊就可以滿(mǎn)足他們的需求。

從中國的角度來(lái)看,行銷(xiāo)大型品牌與產(chǎn)品是一個(gè)極其復雜的過(guò)程,而企業(yè)面臨的挑戰是如何融合高 科技的管道與避免高成本。更何況,愈來(lái)愈多的人在社區網(wǎng)站、部落格與BBS中互動(dòng),營(yíng)造了許多企業(yè)與消費者的“接觸點(diǎn)”(Touchpoint)。而在那 么多的“接觸點(diǎn)”中,有一些是企業(yè)可以控制的,有一些是企業(yè)可以影響的,但有一些是消費者自己做決定的。如何處理這些“接觸點(diǎn)”?為了回答這個(gè)問(wèn)題,企業(yè) 需要弄清楚消費者的決策過(guò)程。

過(guò)去美國人買(mǎi)車(chē)會(huì )經(jīng)由報紙廣告、主流媒體、朋友聊天,然后參考雜志,最后再去找代理商買(mǎi)車(chē)。 今天美國年輕人的購買(mǎi)模式變了,他們會(huì )轉向部落格、社區網(wǎng)站查找自己需要的資料。假如我們把消費者的決策過(guò)程看作一種線(xiàn)性的過(guò)程,我們就能計算出在過(guò)程的 開(kāi)端有多少消費者,在哪里失去了幾個(gè)消費者,為什么會(huì )失去那些消費者,以及如何減少流失的人數。

科技與人才的完美結合

我們現在回到蘋(píng)果計算機公司,了解這家公司如何運用消費者對產(chǎn)品與品牌的情緒,強化其獨特的定價(jià)能力,而蘋(píng)果計算機公司已經(jīng)把這種做法帶到了自己的零售商店。

蘋(píng)果計算機公司的零售商店看起來(lái)沒(méi)有什么稀奇,其強項在于科技與人的結合。蘋(píng)果計算機公司的 每家零售商店,設置了科技工作站,讓客戶(hù)免費試用任何一項產(chǎn)品;為了更加富有親切感,店里有個(gè)人購物服務(wù)、產(chǎn)品介紹。最特別的是“天才吧”(Genius bar)與“專(zhuān)業(yè)服務(wù)支持”(Pro-caresupport)兩個(gè)專(zhuān)區,專(zhuān)家可以為客戶(hù)解答任何問(wèn)題。

對消費者來(lái)說(shuō),這些身穿黑色T 恤的專(zhuān)家擁有取之不盡的科技信息,而任何一種簡(jiǎn)單的科技運用都可以幫助產(chǎn)品給消費者留下深刻的印象。譬如說(shuō),消費者結賬時(shí),店員不會(huì )開(kāi)具發(fā)票,當消費者提 出質(zhì)疑時(shí),店員會(huì )告訴消費者:“我們已經(jīng)從你的iTunes 資料中查出你的電子信箱,同時(shí)我們會(huì )把發(fā)票寄到你的信箱里。”通常情況下,這會(huì )讓消費者大為驚喜,覺(jué)得這是某種魔術(shù),或者覺(jué)得這家公司非常聰明。要讓消費 者印象深刻,并不是直接把高科技產(chǎn)品拿出來(lái)賣(mài),而是完美地結合科技與人才的運用。

在過(guò)去的幾年里,蘋(píng)果計算機公司發(fā)現有愈來(lái)愈多的人使用“天才吧”與“專(zhuān)業(yè)服務(wù)支持”,所以 這家公司推出了客戶(hù)優(yōu)先計劃:如果客戶(hù)愿意支付100美元的年費,那他就不用排隊、不用預約,可以隨時(shí)進(jìn)到店里享受服務(wù),去年就有100萬(wàn)人接受了這種特 別的服務(wù)。所以蘋(píng)果計算機公司只是靠著(zhù)消費者想要跟科技專(zhuān)家聊天的心理,就賺了1億美元,這就是科技與人才的完美結合所創(chuàng )造的定價(jià)能力。蘋(píng)果計算機公司在 美國只有300家零售商店,但它們是美國零售市場(chǎng)獲利最高的零售商店。排在第三名的Best Buy 電器商場(chǎng)每平方英尺賺800美元到1000美元,排在第二名的蒂芙尼(Tiffany and Co.)每平方英尺賺2800美元,而蘋(píng)果計算機公司的零售商店每平方英尺可以賺5000美元。

通過(guò)這些例證我們可以得知,未來(lái)的行銷(xiāo)機會(huì ),在于消費者對產(chǎn)品的經(jīng)驗與情感,如果企業(yè)能夠捕捉到其中的“接觸點(diǎn)”,企業(yè)就會(huì )抓住難以估量的價(jià)值。而這些價(jià)值屬于那些懂得抓住消費者對產(chǎn)品的正面情緒與感覺(jué)并使用想象力規劃創(chuàng )新行銷(xiāo)和研發(fā)過(guò)程的廠(chǎng)商。也就是說(shuō),把人文、藝術(shù)、情緒帶入重要的“接觸點(diǎn)”,企業(yè)才能擁抱充滿(mǎn)無(wú)限希望的未來(lái)。 (翻譯:杜以會(huì ))

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