雖然糖尿病沒(méi)有絕對的飲食禁忌，但是聰明的選擇會(huì )讓血糖更“乖”。今天向糖友們推薦以下5種宜食的食物：
1、苦瓜
苦瓜味苦，性寒，有清熱解暑、清肝明目、解毒的作用。醫學(xué)研究表明，苦瓜含苦瓜甙、5—羥色胺、谷氨酸、丙氨酸及維生素B1等成分，苦瓜的粗提取物有類(lèi)似胰島素的作用，能降低血糖。
2、麥麩
麥麩是小麥種子最外面的一層種皮，麥麩含有豐富的纖維素、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素等，是糖尿病患者理想的食物。蕎麥中含有豐富的鉻元素，鉻可促進(jìn)胰島素在人體內發(fā)揮作用。
3、洋蔥
洋蔥味甘、辛，性溫，與蔥、蒜性味相近，具有健胃、增進(jìn)食欲的功效，與大蒜一起食用有降糖效果。經(jīng)常食用洋蔥，既可充饑，又能降糖治病。
4、黑木耳
黑木耳含木耳多糖、維生素、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素和鉀、鈉、鈣、鐵等礦物質(zhì)，其中木耳多糖有降糖效果。黑木耳可炒菜或燉湯，也可作配料。
5、紫菜
紫菜含有豐富的紫菜多糖、蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素、維生素等成分，其中的紫菜多糖能顯著(zhù)降糖，糖友可于飯前食用一些紫菜，以降低血糖。
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