盆栽紅葉甜菜：科別：藜科栽種時(shí)間：四季采收時(shí)間：播種后80天左右日照時(shí)間：8小時(shí)左右功效：具有清熱解毒、清淤止血、美容健脾之功效烹飪方式：做湯、涮鍋、腌漬、炒食
盆栽油麥菜：科別：菊科栽種時(shí)間：春季、夏季、秋季采收時(shí)間：播種后50天左右日照時(shí)間：8小時(shí)左右功效：含有豐富的礦物質(zhì)，助消化，降低膽固醇、治療神經(jīng)衰弱，涼血，促進(jìn)血液循環(huán)，防止腸內堆積廢物，并有抗衰老作用。烹飪方式：烹炒、煮湯、涼拌、蘸醬，也可做冬令火鍋的原料。
盆栽烏塌菜：科別：十字花科蕓薹屬栽種時(shí)間：春季、夏季、秋季采收時(shí)間：播種后60天左右日照時(shí)間：8小時(shí)左右功效：維生素C、鈣、鐵、磷、鎂等含量高，補充人體所需微量元素，被稱(chēng)為“維他命”菜。烹飪方式：炒食、作湯、涼拌
盆栽芹菜：科 別：傘形科可食部分：全株都可食用栽培時(shí)間：春季、秋季采收時(shí)間：播種后70天左右光照時(shí)間：8小時(shí)左右功效：含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、纖維素、維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養成分，其中，維生素B、維生素P的含量較多，礦物質(zhì)元素鈣、磷、鐵的含量更是高于一般綠色蔬菜。烹飪方式：炒食、涼拌、做餡料等。
盆栽麥香菜：科別：十字花科蕓薹屬栽種時(shí)間：春季、夏季、秋季采收時(shí)間：播種后60天左右日照時(shí)間：8小時(shí)左右功效：含有的銅、鐵、鋅、硒。對人體的好處是助消化，刺激膽汁的形成，涼血，促進(jìn)血液循環(huán)、利尿、鎮靜、安眠，并有抗衰老和抗癌的功能。烹飪方式：做湯、涮鍋、腌漬、炒食
盆栽生菜：科 別：菊科萵苣屬可食用部分：葉子栽種時(shí)間：春季、秋季采收時(shí)間：播種后55天左右日照時(shí)間：6小時(shí)左右功效：富含維生素，其中維生素A和維生素B的含量是番茄的4倍以上。含有大量的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。。
盆栽紫葉生菜：科別：菊科萵苣屬栽種時(shí)間：春季、夏季、秋季采收時(shí)間：播種后55天左右日照時(shí)間：8小時(shí)左右功效：含有豐富的礦物質(zhì)，如磷、鈣、鉀、鎂等，也含有少量的銅、鐵、鋅、硒。對人體的好處是助消化，刺激膽汁的形成，涼血，促進(jìn)血液循環(huán)、利尿、鎮靜、安眠，防止腸內堆積廢物，并有抗衰老和抗癌的功能。烹飪方式：烹炒、煮湯、涼拌、蘸醬，也可做冬令火鍋的原料
盆栽小白菜：科 別：十字花科蕓薹屬播種時(shí)間：春季、秋季采收時(shí)間：播種后40天左右光照時(shí)間：8小時(shí)左右功效：含蛋白質(zhì)、脂肪、粗纖維和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)及多種維生素。為保證身體的生理需要提供物質(zhì)條件，有助于增強機體免疫能力。烹飪方式：用小白菜制作菜肴，炒、熬時(shí)間不宜過(guò)長(cháng)，以免損失營(yíng)養。
盆栽京水菜：科別：十字花科蕓薹屬栽種時(shí)間：春季、夏季、秋季采收時(shí)間：播種后60天左右日照時(shí)間：8小時(shí)左右功效：通利腸胃，除胸煩，解酒毒。烹飪方式：做湯、涮鍋、腌漬、炒食
盆栽紫油菜：科 別：十字花科栽種時(shí)間：春秋采收時(shí)間：播種后50天左右日照時(shí)間：8小時(shí)左右功效：含有豐富的鈣、鐵和維生素C，胡蘿卜素，是人體黏膜及上皮組織維持生長(cháng)的重要營(yíng)養源，對于抵御皮膚過(guò)度角化大有脾益。烹飪方式：炒食、色拉、做湯等。
盆栽冰草 ：科別：禾本科播種時(shí)間：春秋季采收時(shí)間：播種后110天左右光照時(shí)間：8小時(shí)左右功效：含有大量的纖維素和半纖維素、膠漿、果膠等食用纖維素，可以幫助胃腸蠕動(dòng)，有利于人體消化。烹飪方式：炒食、做粥等。
盆栽苦苣：科別：菊科菊苣屬栽種時(shí)間：春季、秋季采收時(shí)間：播種后70天左右日照時(shí)間：8小時(shí)左右功效：有抗菌、解熱、消炎、明目等作用，是清熱去火的美食佳品。因其味感甘中略帶苦，且有清熱解暑之功效，受到廣泛的好評。烹飪方式：涼拌
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