民諺有言：“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫生開(kāi)藥方”。這句話(huà)除了說(shuō)明白蘿卜是冬天的應季蔬菜外，還道出了它的食療功效。其實(shí)白蘿卜還有不少“好搭擋”，有的可以營(yíng)養互補，有的能讓滋補功效加倍。
冬天吃白蘿卜的好處白蘿卜能促進(jìn)消化
冬天人缺乏足夠的鍛煉，加之天氣干燥，人體內比較燥熱，很容易出現消化不良，甚至便秘等癥狀表現，而這時(shí)吃點(diǎn)白蘿卜，其中的維生素C可幫助消化，促進(jìn)新陳代謝，能幫助消化，防治便秘等病癥。
白蘿卜能提高人體的免疫力
白蘿卜含有多種維生素和微量元素，在人體抵抗力較差的冬季，能提高人體的抵抗力，能提高預防感冒感染的病的能力。
白蘿卜具有抗癌的功效
患有癌癥的病人，可適當吃點(diǎn)白蘿卜，能在一定程度上抑制癌細胞的生長(cháng)和擴散，多吃可防止癌癥出現。
小白必備技能
TIPS
白蘿卜+海帶
海帶和紫菜含碘豐富。白蘿卜和海帶一起煮湯有化痰消腫的功效，對預防甲狀腺腫大有一定功效。
白蘿卜+梨
可潤肺﹑清熱﹑化痰。梨有潤肺涼心﹑消痰去火功效，跟白蘿卜一起榨汁喝，不僅能掩蓋白蘿卜的辛辣味，還可以讓食療功效加倍。冬季脾胃不好人，如果不能喝太涼的果汁，還可以將二者一起煮水喝。
白蘿卜+羊肉
冬季吃羊肉驅散寒冷﹑溫暖心胃﹑還能補氣益血﹑滋養肝臟﹑改善務(wù)液循環(huán)。 但“肉生痰”，羊肉吃多了容易上火，如果和有清涼作用的蘿卜一起燒著(zhù)吃，不僅化痰﹑瀉火，而且還能解油膩，讓營(yíng)養互補。
白蘿卜+蔥
冬季，是風(fēng)寒感冒多發(fā)的時(shí)節。感染風(fēng)寒后，人會(huì )怕冷﹑怕風(fēng)﹑出汗少﹑鼻塞流涕﹑咳嗽有痰，此時(shí)應吃些讓人發(fā)熱的食物。
-白蘿卜燒肉-
by 靜默成詩(shī)
用料
主料：白蘿卜1個(gè)、五花肉150克
輔料：八角1個(gè)、冰糖5顆、紅燒醬油1湯匙、蔥姜蒜適量、油少許、精鹽1湯匙
做法
首先把帶皮五花肉清洗一下瀝水，切成大小適中的塊兒
白蘿卜洗凈去皮切成滾刀塊兒。順便告訴您一個(gè)挑選白蘿卜的小竅門(mén)，選擇蘿卜的氣眼呈一條直線(xiàn)的白蘿卜水分多也不辣。所謂的氣眼就是蘿卜皮上的那對稱(chēng)的小坑
蔥姜蒜改刀。如果再放兩片香葉也可以
熱鍋少量油，先放五花肉小火煸炒出油，把肥肉里的油盡量地煸炒出來(lái)
接著(zhù)放蔥姜蒜八角炒香
添加適量開(kāi)水，調入紅燒醬油和冰糖。冰糖不要多，整道菜不能吃出甜味
接著(zhù)放入白蘿卜塊兒
全部倒入電壓力鍋
⑨選擇燜燉程序即可
敲黑板
如果沒(méi)有電壓力鍋，
可以放入湯鍋或者電飯煲。
湯鍋小火燉煮，大火收汁
電飯煲選擇燉煮一檔
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