發(fā)布時(shí)間：2018-8-22 13:00:42
為客人斟酒時(shí)，務(wù)必注意以下幾點(diǎn)斟酒禮儀：當面開(kāi)酒,商務(wù)宴會(huì )時(shí)，主辦方負責人為客戶(hù)準備的酒，一般是本次宴會(huì )上好的酒。應該將酒當場(chǎng)開(kāi)封，分別為來(lái)賓們斟酒。
斟酒姿勢
斟酒時(shí)，每斟完一杯，要把酒瓶稍收后順手往后輕輕一旋，以免酒水灑出，造成失禮。斟酒時(shí)，酒杯應該放在餐桌上，一手扶住酒杯，一手倒酒，注意酒瓶不要觸碰到杯口。如果你是接受他人斟酒，應該拿起杯子稍微傾斜。
斟酒有量
一般來(lái)說(shuō)，斟酒不宜過(guò)滿(mǎn)。中餐時(shí)斟酒，白酒一般以八分滿(mǎn)為宜。
斟酒有序
商務(wù)宴會(huì )時(shí)，斟酒的順序也嚴格地按照“從高到低”的順序。斟酒一般要從主賓位開(kāi)始，再斟主人位，然后按順時(shí)針斟酒。如在座有年長(cháng)者，或遠道而來(lái)的客人，應該先給他們斟酒。
如果兩人同時(shí)為一桌的客人斟酒，則一個(gè)從主賓開(kāi)始，一個(gè)從副賓開(kāi)始，按順時(shí)針?lè )较蛞来卫@臺進(jìn)行。此外，如果宴請亞洲區客戶(hù)，請先斟男主賓，再斟女主賓;如果宴請歐美客戶(hù)，則遵循“女士?jì)?yōu)先”的原則。
“叩指禮”是現代商務(wù)宴請中，一個(gè)常用的酒桌禮儀。至今，仍有不少地方和港澳地區行此禮，每當主人倒酒或倒茶之際，客人都會(huì )以“叩指禮”表示感謝。在中餐里，你給貴客倒酒，人家會(huì )向你敲桌子，這是為什么呢?其實(shí)，別人斟酒的時(shí)候，可以向其回敬“叩指禮”，特別是自己的身份比主人身份高的時(shí)候。方法是：客人把食指、中指并在一塊，指頭輕輕在桌上叩幾下。這種方法適用于中式餐點(diǎn)的酒會(huì )上，以表示對主人斟酒的感謝，是一種常用的禮節。
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