亚洲毛片在线观看_ 大腦與腦部補充食物

大腦喜歡吃什么

　　大腦是人體中最復雜、活力最旺盛的器官，是人體的“總指揮部”，它需要有充足而優(yōu)質(zhì)的能量來(lái)維持活動(dòng)。研究表明，腦的重量雖然僅占人體的2％，但其所消耗的能量要占全身總耗能量的20％，如果營(yíng)養物質(zhì)供應不足。會(huì )造成腦細胞發(fā)育不良。

　　食品與營(yíng)養學(xué)家們建議，為保證身體健康和提高工作效率，下述一些食品是腦力工作者在選擇食品時(shí)不可缺少的：

　　雞蛋雞蛋中所含的蛋白質(zhì)是天然食物中最優(yōu)良的蛋白質(zhì)之一，它富含人體所需要的氨基酸，而蛋黃除富含卵磷脂外，還含有豐富的鈣、磷、鐵以及維生素A、D、B等，適用于腦力工作者食用。因此，每天可吃1—2個(gè)雞蛋來(lái)補充營(yíng)養。

　　豆類(lèi)及其制品這是自然界最好的植物蛋白來(lái)源。大豆中富含人腦所需的優(yōu)質(zhì)蛋白和8種必需的氨基酸，這些物質(zhì)都有助于增強腦血管的機能。另外，大豆脂肪中含有85．5％的不飽和脂肪酸，其中又以亞麻酸和亞油酸含量最多，它們具有降低人體膽固醇的作用，對中老年腦力勞動(dòng)者預防和控制心腦血管疾病尤為有益。

　　動(dòng)物腦髓動(dòng)物的腦都含有大量的腦磷脂和卵磷脂。其中又以魚(yú)腦髓最佳。因為魚(yú)腦中魚(yú)油含有兩種不飽和脂肪酸：二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（EPA），這兩種物質(zhì)是人體大腦細胞，尤其是腦神經(jīng)傳導和突角的生長(cháng)發(fā)育有著(zhù)極其重要的作用。由于魚(yú)腦中膽固醇含量較高，因而老年人，尤其是有心腦血管疾病的人不宜食用。

　　核桃和芝麻中醫認為，這兩種物質(zhì)有“補五臟，益氣力，強筋骨，健腦髓”的作用?，F代研究發(fā)現，這兩種物質(zhì)營(yíng)養非常豐富，特別是不飽和脂肪酸含量很高。因此，常吃可為大腦提供充足亞油酸、亞麻酸等分子較小的不飽和脂肪酸，以排除血管中的雜質(zhì)，提高腦的功能。另外，核桃中含有大量的維生素，對于治療神經(jīng)衰弱、失眠癥，松弛腦神經(jīng)的緊張狀態(tài)，消除大腦疲勞效果很好。

　　滋補食品腦力勞動(dòng)后，神經(jīng)興奮易致失眠，用桂圓（龍眼）的肉煮湯喝，可起到安神和安眠的作用；紅棗的滋補、養胃健脾，益血壯神的功效，還能安神和排除憂(yōu)郁；蜂蜜中有腦細胞所需的能源葡萄糖及果糖，而蜂王漿更是人體滋補佳品，經(jīng)常飲用可提神補腦，增強腦細胞活力。

　　水果菠蘿中富含維生素C和重要的微量元素錳，對提高人的記憶力很有幫助；檸檬可提高人的接受能力，因此在上課之前不妨喝一杯檸檬汁；香蕉可向大腦提供重要的物質(zhì)酪氨酸，而酪氨酸可使人精力充沛、注意力集中，并能提高人的創(chuàng )造能力。另外，香蕉中還含有可使神經(jīng)“堅強”的色氨酸。有了色氨酸，任何壓力都無(wú)法使您失去平衡。色氨酸還能形成一種叫做“滿(mǎn)足激素”的血清素，這是一種神經(jīng)介質(zhì)，它能使人樂(lè )觀(guān)、開(kāi)朗，預防郁抑癥的發(fā)生。

[ 本帖最后由強強于 2006-7-6 16:32 編輯 ]

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