食性 品名 性 味 主要食療功效
溫 糯米 溫 甘 補中益氣、暖胃鍵脾；可安胎，治盜汗、自汗
高梁米 溫 甘澀 益氣補中，溫暖脾胃
燕麥 溫 甘 益肝和脾，止汗、止血
秈米 微溫 甘 溫中益氣，羊胃和脾，治脾虛泄瀉
涼 粟米 涼 甘咸 益脾和胃，除濕熱，治消化不良、糖尿病
大麥 涼 甘咸 健脾開(kāi)胃，治食積
蕎麥 涼 甘 除濕熱、祛風(fēng)，治糖尿病初期
綠豆 涼 甘 清暑熱，利尿退腫
平 梗米 平 甘 補中氣、健脾胃、治體虛
玉蜀 平 甘 健胃調中、利膽退黃、降糖、降脂、治糖尿
小麥 平 甘 養心安神、健脾止痢
黃豆 平 甘 健脾寬中、除濕利水
黑大豆 平 甘 滋陰補腎、補血活血、治風(fēng)濕、美容
赤豆 平 甘微酸 利水除濕、抗菌消炎、治水腫利尿
蠶豆 平 甘 益氣健脾、利濕消腫、降膽固醇
向日葵子 平 甘 潤腸祛蟲(chóng)、降血脂
山芋 平 甘 健脾益氣、促進(jìn)排便、治便秘
花生 平 甘 養血止血、潤腸通便、治多種出血、血小板減少
芝麻 平 甘 滋養肝腎、滋補五臟、烏發(fā)
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