煎中藥的正確方法？中藥煎得好不好，直接關(guān)乎到它的藥效，為此，一定要了解以及掌握煎中藥的正確方法。煎中藥的正確方法具體如下：1、煎藥前要用水浸泡。先用冷水浸泡50~60分鐘，如果是花、葉子、草之類(lèi)質(zhì)地稀疏、松軟的藥物可浸泡50分鐘，如果是根、莖、種子、皮等質(zhì)地比較堅硬的藥物需浸泡60分鐘左右。充分的浸泡，可使藥物中的有效成分快速溶入水中。2、煎藥工具最好用沙鍋。沙鍋導熱較慢，受熱較均勻，保溫效果較好。不要采用金屬器具，因為金屬器具容易把水熬干，金屬可能會(huì )與藥物中的成分發(fā)生化學(xué)反應，產(chǎn)生毒素，對身體造成傷害。3、加水要適量。加水量要超過(guò)藥物3~5厘米左右即可，使熬出來(lái)的湯藥在200mm左右即可，多加水與少加水都會(huì )影響藥效。4、控制火候。在湯藥沸騰以前要用武火(大火），沸騰以后改用文火（小火），使湯藥微微沸騰，可使藥物中的有效成分最大限度的溶入水中，利于發(fā)揮藥效。5、煎藥時(shí)間與次數。煎藥一定要煎兩次，第一次煎，稱(chēng)“頭煎”，藥效可溶出45%左右，第二次煎，稱(chēng)“二煎”，藥效可溶出35%左右，然后把兩次煎好的湯藥混合在一起，早晚各服一般，這樣藥效才最好。
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