亚洲久悠悠色悠在线播放_ 不加明礬怎么做粉條

不加明礬可以用蛋清來(lái)做粉條，下面介紹做法：準備材料：綠豆淀粉（紅薯、馬鈴薯、豆類(lèi)淀粉均可）500g、水適量、雞蛋清1個(gè)制作步驟：1、準備淀粉

2、舀出100克放在盆里

3、加少許冷水攪成稠糊攪勻不能有顆粒

4、倒進(jìn)剛離火的沸水，邊加水，邊用搟面杖攪，要用順時(shí)針的方向攪

5、攪到能拉絲，淀粉有勁道

6、雞蛋清1個(gè)備好

7、溫度降至微溫時(shí)放入剩余淀粉，放進(jìn)雞蛋清1個(gè)

8、揉成面團

9、準備一個(gè)制作粉條的工具

10、將面團裝進(jìn)粉條工具里

11、將粉條工具裝好，轉動(dòng)手柄將粉條壓進(jìn)開(kāi)水鍋里，（一定是滾開(kāi)的沸水才能放粉條）

12、用筷子攪散，迅速撈進(jìn)涼水里

13、自制粉條就做好了

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