包菜炒粉條，相信大家伙都不陌生，因為這是一種非常美味又很受廣大群眾歡迎的美食，不管是小孩還是大人，都非常的愛(ài)吃，特別爽?？墒呛芏嘈』锇閭冏约涸诩依锊粫?huì )制作包菜炒粉條，往往將炒出來(lái)的包菜炒粉條要么粘鍋，要么粘連在一起，炒出來(lái)的粉條既沒(méi)有味道，也沒(méi)有賣(mài)相，一點(diǎn)都不好吃，究竟是怎么回事呢？其實(shí)小伙伴們只需要掌握這個(gè)技巧就能夠制作出美味的包菜炒粉條來(lái)，不相信的話(huà)，來(lái)看看小編的制作方法吧！按小編的方法制作出來(lái)的包菜炒粉條，一點(diǎn)都不比飯店里的差，快點(diǎn),趕緊來(lái)學(xué)學(xué)吧！
在制作包菜炒粉條之前首先準備200克左右的粉條，將粉條取出放在一個(gè)干凈的盆里，接著(zhù)往盆里倒入覆蓋，做粉條的開(kāi)水浸泡30分鐘，這樣可以將粉條浸軟（要是想更快一點(diǎn)，可以在盆上蓋一個(gè)蓋子，那樣更加快）
接下來(lái)準備一個(gè)新鮮的大包菜，將包菜清洗干凈，取小半放在案板上用刀切成絲。之后準備一塊生姜和兩顆大蒜子，6顆小米辣清洗干凈，把姜蒜切成沫，小米辣切成辣椒圈備用。
下面開(kāi)始起鍋，往鍋中倒入少許食用油大火燒開(kāi)，等鍋中的油溫上來(lái)后下入姜蒜,干辣椒翻炒出香味。炒出香味之后把包菜絲倒進(jìn)鍋中稍微翻炒幾下。之后把粉條撈出倒進(jìn)鍋里，這時(shí)立馬加入少許生抽,食用鹽,老抽,進(jìn)行調味大火翻炒均勻。大概炒兩三分鐘左右加入蔥段翻炒均勻即可出鍋裝盤(pán)，好吃又美味的包菜炒粉條就制作完成了。
溫馨提示:粉條必須提前用開(kāi)水浸泡30分鐘，那樣炒出來(lái)的粉條才有勁道。
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