早餐別再吃面條了，試試這個(gè)土豆絲卷餅，不用煎不用烙，蒸幾分鐘就出鍋，蒸出來(lái)的餅特別薄而軟，特別好吃，孩子連吃連兩個(gè)卷餅都不夠。不想早起和面，可以前一天晚上把面和好，放在冰箱里冷藏一晚，第二天早上起來(lái)，從冰箱里取出來(lái)就可以制作了。
卷餅里包的土豆絲，添加了胡蘿卜絲，也增加了營(yíng)養，我做的卷餅里加了一些排骨的肉絲，所以很好吃，大家可以炒點(diǎn)肉絲放進(jìn)卷餅里，或者炒個(gè)雞蛋，加點(diǎn)蔥絲、香菜絲，再加點(diǎn)甜面醬，包起來(lái)，咬一口，實(shí)在是太香了，一張根本就不夠吃。做法簡(jiǎn)單，一看就會(huì )，趕快分享給大家！
土豆絲卷餅
食材：普通面粉1碗、清水半碗、土豆1個(gè)、胡蘿卜1根、食用油適量、小蔥一根、鹽適量、五香粉少許、蠔油1勺
制作方法:
1、面粉中緩慢加入清水，涼水就可以，不需要溫水哦！邊加入清水邊攪拌成絮狀，再用手揉成光滑的面團，包上保鮮膜醒30分鐘
2、土豆去皮洗凈后，切成絲，刀工不好的朋友可以借助工具把土豆搓成絲，先用干凈的水沖洗兩遍，再用干凈的水浸泡一會(huì )兒，目的就是把土豆表面的淀粉清洗干凈，這樣炒出來(lái)的土豆絲才夠脆爽，不會(huì )黏黏糊糊
3、胡蘿卜也要去皮，胡蘿卜皮有點(diǎn)苦味，所以我一般都去皮吃，然后也用工具搓成絲
4、切好蔥花后，熱鍋熱油，加入蔥花炒出香味，如果喜歡蒜香的味道，爆香的時(shí)候也可以加點(diǎn)蒜末
5、先加入胡蘿卜絲炒兩分鐘，再加入土豆絲炒到九分熟，加五香粉、鹽、蠔油，翻炒均勻后，土豆絲基本就熟了，盛出備用
6、面團醒好后，把面團取出來(lái)揉勻，把面團分成均勻的小面團，每個(gè)小面團大小大概在兩個(gè)餃子的大小
7、把每個(gè)小面團搟成餃子皮后，每個(gè)面片上面都刷一層油，七八個(gè)面片為一組，最后上面也要刷一層油，放在蒸屜上
8、水開(kāi)后放鍋里蒸，餅多，時(shí)間稍微長(cháng)一點(diǎn)，但是不會(huì )時(shí)間太長(cháng)，大概在三五分鐘，餅在鍋里鼓起來(lái)就熟了，可以再加第二組餅，可以說(shuō)，這個(gè)餅，一次可以蒸十幾張甚至更多的餅，而且制作特別快，非常適合早餐吃
9、卷餅熟了以后，用手撕開(kāi)每一張餅，把土豆絲、肉絲等喜歡吃的食材放餅中間，還可以放自己喜歡的醬、蔥絲、香菜，卷起來(lái)就可以吃啦！我加的肉是紅燒排骨上面的肉，撕成絲放進(jìn)餅里就行了
一道美味的土豆絲卷餅就做好了，怎么樣？是不是很簡(jiǎn)單，大家還有什么問(wèn)題嗎？歡迎關(guān)注小編，給小編留言一起交流一些美食的經(jīng)驗，小編每天都會(huì )為大家帶來(lái)不一樣的美食，不一樣的做法，希望大家能喜歡。
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