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“（百度）土豆的功效與作用：土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機體及時(shí)排泄代謝毒素，防止便秘，而且每148克土豆產(chǎn)生的熱量?jì)H為100卡路里，真正的淀粉含量不到2%，只含0.1%的脂肪，能有效控制人們日常飲食中脂肪總量的攝入，是減肥食品。
土豆餅的做法多種多樣，那微微煎土豆味的誘惑，每每想起來(lái)就情不自禁，呵呵，饞啊。”

土豆餅的做法

1.

準備所有食材

2.

土豆去皮蒸熟或煮熟

3.

把熟土豆壓碎成泥，拌入面粉，放一點(diǎn)鹽。

4.

不用加水，直接和成面團。稍醒一下。

5.

把面團搓粗長(cháng)條狀，切成劑子。

6.

搟開(kāi)，成餅狀。

7.

餅鐺油熱放餅。

8.

雙面成微黃即可。

烹飪技巧

和面的時(shí)候不要和水；烙餅的時(shí)候不宜太長(cháng)時(shí)間，熟了即可。