2008年一部電視劇《仙劍奇俠傳三》里，一些以植物藥材為姓名的人物角色，各有各的性格和命運。其中劉詩(shī)詩(shī)飾演的名叫“龍葵”的姜國公主是個(gè)具有雙重人格的人物，一個(gè)冷酷無(wú)情，一個(gè)天真善良。這恰好是植物龍葵在人們心目中的印象。
如果你在鄉村生活過(guò)，一定知道這個(gè)叫“龍葵”的田野間野果，而且膽子稍大一點(diǎn)的小伙伴都吃過(guò)。它太常見(jiàn)了，幾乎到處都有，尤其是墳頭上特別多。
龍葵，茄科茄屬一年生直立草本，分布廣泛，喜生于田間、路邊和荒地及房屋附近。別名甚多，各地叫法不同，如“黑星星”“黑天天”“黑悠悠（優(yōu)優(yōu)）” “燈籠草”“地泡子”“雞眼睛”“飛天龍”“龍眼草”“狗奶子”“七?？邸钡?，因一開(kāi)花就能看出是茄科植物，有的地區還叫“天茄菜”“野茄秧”，又因葉子更像辣椒葉，所以也有“野辣椒”“石海椒”的別名，加上少數民族的叫法，別名不下百個(gè)！ 它既不雄壯高大，也不猙獰可怖，為什么名字中有“龍”？具體緣由已不可考，卻也與各地這些樸實(shí)而生動(dòng)的別名形成了鮮明的對比，頗為有趣。
黑珍珠
它的花序乍看上去是一叢，仔細看每顆小果果并不出自一個(gè)點(diǎn)，而是錯落排開(kāi)的蝎尾式。
龍葵果未成熟的時(shí)候是綠色的，熟透了變黑紫色，甜中帶微酸，不少人說(shuō)很好吃。我倒不覺(jué)得有多么美味，總有點(diǎn)麻麻的感覺(jué)，還把滿(mǎn)手和滿(mǎn)嘴全弄得紫色。龍葵也有熟了不是黑色的，紅色者亦名“龍珠”，比紫色的更甜些。黑龍江哈爾濱市賓縣常安鎮建了大型的龍葵種植基地，網(wǎng)上可以買(mǎi)到鮮果，吉林省四平市的梨樹(shù)縣也在建年產(chǎn)3000萬(wàn)袋鮮果的龍葵基地，四川綿陽(yáng)也有規模種植。目前由龍葵漿果開(kāi)發(fā)的一些產(chǎn)品也已投入市場(chǎng)，如龍葵果醬、黑星果酒、龍葵果汁飲料、龍葵果罐頭、果凍等。在南非，當地也用來(lái)做果醬，成品呈紫色，很漂亮。
龍葵不僅果子可食，嫩葉也可以當蔬菜，比一般野菜好吃?！翱弊志陀胁说囊馑?，而且表示帶有黏滑性質(zhì)的菜，比如冬葵、秋葵、落葵（木耳菜）。但因葉子含有生物堿，有小毒，必須煮熟后去毒方可食用，焯水后涼拌、炒肉、炒雞蛋，或者切碎做餡，包入米粿；在東北，則做包子餡或者餃子餡。在希臘和土耳其等地，也用龍葵的葉子做蔬菜沙拉的配料，印度南部則喜歡拌咖喱吃。
因龍葵含生物堿及皂苷、黃酮等成分，它被列入了藥材行列。除了漢族，傣族、苗族、白族、土家族、佤族、朝鮮族、維吾爾族、藏族、傈僳族、水族、納西族、阿昌族、彝族、侗族、基諾族等各族人民都有用龍葵療疾的土方、偏方，大多與消腫抗炎有關(guān)。
悠著(zhù)點(diǎn)
茄科植物中有毒性較小的，如茄子、西紅柿、枸杞、馬鈴薯、酸漿（菇娘果）等，也有毒性較大的煙葉、顛茄、莨菪、洋金花等，龍葵夾在中間，既含糖類(lèi)、礦物質(zhì)、花青素、β-胡蘿卜素、維生素C等營(yíng)養素，也含龍葵堿、澳茄胺、龍葵定堿等有毒的生物堿。
其中的龍葵堿（龍葵素），又稱(chēng)“茄堿”“馬鈴薯毒素”。它普遍存在于大多數茄科植物中，比如發(fā)芽的馬鈴薯和未成熟的青色西紅柿中就有。因為首先是從龍葵里發(fā)現的，故龍葵“背鍋”。龍葵堿具有類(lèi)似有機磷類(lèi)的毒性，可抑制膽堿酯酶的活性?？诜髮χ袠猩窠?jīng)系統特別是呼吸和運動(dòng)中樞有顯著(zhù)的麻痹作用，還對胃腸道黏膜有較強的刺激性和腐蝕性，對紅細胞也有溶血作用。
好在成熟的龍葵里龍葵堿并不很多，而且它還不耐酸和熱，多烹煮一會(huì )兒毒性就會(huì )更降低。龍葵與西紅柿一樣，所含的生物堿在未成熟的果實(shí)里含量較高，成熟后毒性自然會(huì )減弱，少量吃沒(méi)問(wèn)題。然而減弱不等于完全消失，喜歡吃還是悠著(zhù)點(diǎn)。吃多了未必會(huì )毒死，恐怕會(huì )有些難受。
在國外有一些龍葵的亞種近親毒性大些。在野外要注意識別，吸取采食毒蘑菇的教訓。
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