凈化血管有很重要的意義。韓國人死亡原因的兩大高峰就是癌癥和血管疾病。每4人中就有1人死于癌癥，剩下的人中每4人又有1人死于血管疾病。血管疾病的死亡率已經(jīng)相當于癌癥的死亡率。血管疾病意味著(zhù)動(dòng)脈硬化，指的是血管經(jīng)常破裂或堵塞，引發(fā)中風(fēng)或心臟病。
綠茶究竟對心臟病的根源———動(dòng)脈硬化有著(zhù)怎樣的影響呢？制作組親自做了實(shí)驗。令吸煙的男性每天喝4次綠茶，堅持兩周。實(shí)驗前后抽取血液進(jìn)行比較發(fā)現，造成動(dòng)脈硬化的危險因素低密度膽固醇減少了，還觀(guān)察到引起動(dòng)脈硬化初期反應的SP-selection等細胞附著(zhù)物也有所減少。動(dòng)脈硬化的重要危險因素oxidized-LDL(被氧化的低密度膽固醇)和引起動(dòng)脈硬化初期反應的SP-selection等細胞附著(zhù)物也有所減少。研究結果表明，吸煙容易產(chǎn)生血栓，引起動(dòng)脈硬化，而綠茶起到了防止這種血栓的產(chǎn)生和預防動(dòng)脈硬化的效果。
制作組拜訪(fǎng)了日本大阪市立醫院的竹島博士。他觀(guān)察了綠茶對血液流通產(chǎn)生的影響。結果發(fā)現喝綠茶的人比喝咖啡的人血液流通更暢通，就好比是消除生銹的水管中的銹后，水會(huì )流得更加順暢。
咖啡不具有這種效果是因為它不含有綠茶的精髓———兒茶素成分。強力的抗氧化物質(zhì)兒茶素，不僅具有抗癌效果，還能夠抑制血管老化，從而凈化血液。綠茶中含有15%左右的兒茶素，而兒茶素的抗氧化力是維他命C的40~100倍。
1、茶多酚能極強的清除有害自由基，阻斷脂質(zhì)過(guò)氧化過(guò)程，提高人體內酶的活性。
2、茶多酚中黃烷醇類(lèi)化合物能夠刺激腎血管舒張，增加腎臟的血流量，從而增加腎小球的濾過(guò)率，使尿液中的乳酸獲得排除。
3、茶多酚能夠促進(jìn)人體對維生素C的吸收。
茶多酚的功效與作用
1、有助于延緩衰老。茶多酚具有很強的抗氧化性和生理活性，是人體自由基的清除劑。1毫克茶多酚清除對人機體有害的過(guò)量自由基的效能相當于9微克超氧化物歧化酶，大大高于其他同類(lèi)物質(zhì)。茶多酚有阻斷脂質(zhì)過(guò)氧化反應，清除活性酶的作用。據日本奧田拓勇試驗結果，證實(shí)茶多酚的抗衰老效果要比維生素E強18倍。
2、有助于抑制心血管疾病。人體的膽固醇、三酸甘油脂等含量高，血管內壁脂肪沉積，血管平滑肌細胞增生后形成動(dòng)脈粥樣化斑塊等心血管疾病。茶多酚，尤其是茶多酚中的兒茶素ECG和EGC及其氧化產(chǎn)物茶黃素等，有助于使這種斑狀增生受到抑制，使形成血凝黏度增強的纖維蛋白原降低，凝血變清，從而抑制動(dòng)脈粥樣硬化。
3、有助于預防和抗癌。茶多酚可以阻斷亞硝酸鉸等多種致癌物質(zhì)在體內合成，并具有直接殺傷癌細胞和提高機體免疫能力的功效。茶葉中的茶多酚(主要是兒茶素類(lèi)化合物)，對胃癌、腸癌等多種癌癥的預防和輔助治療，均有稗益。
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