人們吃葡萄時(shí)，往往會(huì )吐掉葡萄籽，其實(shí)這樣很可惜的，因為葡萄籽中含有很多營(yíng)養哦!
那么葡萄籽到底有哪些作用呢？
葡萄籽的作用之抗氧化。
葡萄籽提取物原花青素(OPC)是迄今為止發(fā)現來(lái)源于植物的最高效的抗氧化劑之一?？茖W(xué)試驗表明，葡萄籽提取物的抗氧化效果，是維生素C的20倍、維生素E的50倍。它是一種高效的自由基清除劑，能清除人體內有毒的自由基，保護人體細胞組織免被自由基的氧化損傷，要知道過(guò)敏、癌癥、衰老等八十多種疾病都與自由基有關(guān)。正是由于葡萄籽這樣超強的抗氧化效率和提高人體免疫力的強力效果，它又被歐洲人稱(chēng)為“天然化妝品”和“口服化妝品”，它能恢復膠原蛋白活力，使皮膚更加平滑而富有彈性。此外，葡萄籽還能夠阻止紫外線(xiàn)侵害皮膚，是天然的陽(yáng)光遮蓋物。
此外，葡萄籽的作用還有它能去除機體對于內分泌失調產(chǎn)品的敏感性，減輕更年期綜合癥狀（如煩躁、出汗、情緒紊亂）。它還具有穿越血腦屏障的能力，這樣可以保護腦神經(jīng)不被氧化，穩定腦組織功能，保護大腦不被有害化學(xué)物質(zhì)和毒素的傷害，徹底改善睡眠。
近年來(lái)對于葡萄籽作用的研究，主要集中在其保健功效。高密度膽固醇與低密度膽固醇比例是衡量人體心血管健康的一個(gè)顯著(zhù)標志。美國健康協(xié)會(huì )認為：提高高密度膽固醇和降低低密度膽固醇對低密度脂蛋白的比例，都是最重要的預防心血管疾病的方法。而葡萄籽作用就在于能降低血液中低密度膽固醇，同時(shí)能提高高密度膽固醇的水平，兩者兼顧。所以葡萄籽的作用還包括預防各種疾病，同時(shí)使皮膚和肌肉保持健康狀態(tài)。
葡萄籽作用還有抗前列腺和肝臟腫瘤等?？梢?jiàn)，葡萄籽的作用真的很廣泛，葡萄籽的作用也真的不容小視！不過(guò)通常我們不會(huì )直接食用葡萄籽，而食用葡萄籽提取物是攝取葡萄籽營(yíng)養成分的最好方法。
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