地球上最龐大的動(dòng)物藍鯨捕食的卻是最小物種之一的磷蝦，而且藍鯨捕食從來(lái)都不用牙齒，而是將水過(guò)濾后，磷蝦被吞入口中，每天一頭藍鯨都要消耗3-5噸磷蝦！
藍鯨正在吞入海水和磷蝦
其實(shí)除了藍鯨外還是南極海域出沒(méi)的多種鯨類(lèi)以及海豹與企鵝的食物，每天它們都將消耗天文數字般的磷蝦，而從上世紀六十年代，人類(lèi)工業(yè)化的捕撈大軍加入了南極磷蝦捕撈，和各種動(dòng)物搶食，那么終有一天，人類(lèi)會(huì )將磷蝦吃光嗎？
磷蝦這種生物，在地球上到底有多少？
磷蝦其實(shí)并不是蝦，它是介于浮游動(dòng)物和游泳動(dòng)物之間的一種甲殼類(lèi)生物，不過(guò)看起來(lái)非常像蝦，對于捕獵它的動(dòng)物和普通來(lái)說(shuō)，是不是蝦其實(shí)沒(méi)啥關(guān)系，主要是看它好不好吃，數量多寡，這才是大家關(guān)心的話(huà)題。
首先我們來(lái)看看它到底有多少？
在南極海域，能被稱(chēng)為磷蝦的種類(lèi)有南極大磷蝦、晶磷蝦、冷磷蝦以及長(cháng)額櫻磷蝦等，我們一般說(shuō)的南極磷蝦指的是南極大磷蝦，這種體長(cháng)在40~60毫米的生物，主要集中在南冰洋海域，在它們上浮水面聚集時(shí)，每噸海水中有超過(guò)3萬(wàn)只磷蝦。
磷蝦一般在1~3月間產(chǎn)卵，雌性每次產(chǎn)卵約6000~1萬(wàn)枚卵，孵化率也比較高，因此磷蝦這種動(dòng)物在南冰洋海域的保有量是十分驚人的，據CCAMLR在上世紀八十年代時(shí)的統計，南極磷蝦資源約有4.2億噸，不過(guò)目前最新的估計修正為了3.89億噸！
磷蝦浮游生物到高等動(dòng)物的第一道關(guān)鍵環(huán)節，所以它對南極非常關(guān)鍵，如果沒(méi)有磷蝦，那么須鯨、蝠鲼、鯨鯊、鋸齒海豹及海豹還有部分海鳥(niǎo)就要餓肚子了。
磷蝦到底好吃不？
磷蝦營(yíng)養是非常豐富的，具有高蛋白、低脂肪，礦物質(zhì)含量非常豐富，含有多種活性物質(zhì)，其蛋白水解產(chǎn)物中氨基酸種類(lèi)豐富，包含人體所需的8 種必需氨基酸，所以它是人類(lèi)非常合適的蛋白質(zhì)與多種營(yíng)養的來(lái)源！
但磷蝦屬于極寒生物，體內酶能在超低溫下高效發(fā)揮作用，但這種酶會(huì )在溫度比較高的情況下導致磷蝦組織快速溶解而且蝦殼含有比較高的氟化物，簡(jiǎn)單地說(shuō)，捕撈出來(lái)的蝦要么馬上就吃掉，要么就直接冰凍處理，要不然就自我分解了！
所以磷蝦捕撈船都是現場(chǎng)處理，最多的情況是做成冰凍的磷蝦塊，或者現場(chǎng)就加工磷蝦油，而磷蝦的食譜還是挺多的，各位有空可以搜下，下次可以去買(mǎi)回來(lái)嘗嘗鮮。
人類(lèi)和動(dòng)物搶食，大肆捕撈，磷蝦會(huì )就此滅絕嗎？
磷蝦很早就發(fā)現了，但商業(yè)捕撈開(kāi)始于1960年代，原因很簡(jiǎn)單，南極實(shí)在太遠了，而且磷蝦不太好處理，等上世紀60年代技術(shù)成熟后，就開(kāi)始了大肆捕撈的階段。
首先上陣的是蘇聯(lián)和日本，其中蘇聯(lián)捕撈量占了93%以上，而日本此時(shí)則是小打小鬧的存在，捕撈量最大的是1983年，在南極海域居然有53.8萬(wàn)噸魚(yú)獲，實(shí)在是驚人的數字，蘇聯(lián)也保持了磷蝦捕撈老大位置將近20年。
然后則是日本、智利和波蘭與烏克蘭等國，因為1991年蘇聯(lián)解體，俄羅斯接替了蘇聯(lián)的位置，不過(guò)這會(huì )俄羅斯已經(jīng)不行了，磷蝦捕撈船破的破，壞的壞，已經(jīng)被日本全面趕超，在這個(gè)階段，日本的捕撈量占了80%。不過(guò)這個(gè)階段都小打小鬧，捕撈量不足十萬(wàn)噸，還沒(méi)有當年前蘇聯(lián)的1/5。
最后磷蝦捕撈的戰國時(shí)代，從2000年初至今，捕撈國新增了韓國、挪威、美國和中國，挪威是后起之秀，而日本船隊也老化了，值得一提的是在2013年，中國加入了戰團，捕撈量不大，但增長(cháng)很快，從剛入行是3萬(wàn)噸，3年后就是6萬(wàn)噸，2019年專(zhuān)業(yè)磷蝦捕撈船深藍號下水，更是如虎添翼。
這么多國家都去撈磷蝦，不會(huì )撈完嗎？
其實(shí)大家也都看出來(lái)了，跟幾億噸相比，幾萬(wàn)噸簡(jiǎn)直就是撓癢癢，幾十萬(wàn)噸也無(wú)傷大雅，但為什么南極海洋生物資源養護委員會(huì )（CCAMLR）還要限制磷蝦捕撈呢？其實(shí)很簡(jiǎn)單，因為人類(lèi)大量船舶出沒(méi)南極，已經(jīng)打擾了很多動(dòng)物的捕食行為，噪音會(huì )干擾鯨類(lèi)，船舶會(huì )干擾企鵝等等。
這些動(dòng)物對環(huán)境都非常敏感，一旦遭到打擾就會(huì )遠離這些傳統捕食海域，最終可能會(huì )導致它們無(wú)法捕獲足夠的食物，或者海域太遠難以返回（企鵝），因此從2018年9月份開(kāi)始，南極磷蝦捕撈量最大的5大公司承諾停止南極敏感區域磷蝦捕撈！
南極磷蝦資源分布
將這些近海的磷蝦產(chǎn)地，交還給海豹、鯨以及企鵝，讓它們在南極生存得更好！5大公司都同意在2019年度不會(huì )在繁殖季期間在企鵝群體附近捕撈作業(yè)，并且承諾2020年全年都會(huì )與企鵝群體保持至少30公里以上的距離！
這是好事，可持續發(fā)展，人類(lèi)和動(dòng)物共享南極資源！人與自然和諧共存？
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