一、飲食安全常識有哪些
(1)養成良好的飲食習慣。吃東西時(shí)不要狼吞虎咽;吃東西時(shí)不要同時(shí)做別的事情，更不要相互追逐、打鬧;一日三餐定時(shí)定量，不暴飲暴食。
(2)養成吃東西以前洗手的習慣。人的雙手每天干這干那，接觸各種各樣的東西。會(huì )沾染病菌、病毒和寄生蟲(chóng)卵。吃東西以前認真用肥皂洗凈雙手，才能減少“病從口入”的可能。
(3)生吃瓜果要洗凈。瓜果蔬菜在生長(cháng)過(guò)程中不僅會(huì )沾染病菌、病毒、寄生蟲(chóng)卵，還有殘留的農藥、殺蟲(chóng)劑等，如果不清洗干凈，不僅可能染上疾病，還可能造成農藥中毒。
(4)不隨便吃野菜、野果。野菜、野果的種類(lèi)很多，其中有的含有對人體有害的毒素，缺乏經(jīng)驗的人很難辨別清楚，只有不隨便吃野菜、野果，才能避免中毒，確保安全。
(5)不吃腐爛變質(zhì)的食物。食物腐爛變質(zhì)，就會(huì )味道變酸、變苦;散發(fā)出異味兒，這是因為細菌大量繁殖引起的，吃了這些食物會(huì )造成食物中毒。
(6)不隨意購買(mǎi)、食用街頭小攤販出售的劣質(zhì)食品、飲料。這些劣質(zhì)食品、飲料往往衛生質(zhì)量不合格，食用、飲用會(huì )危害健康。
(7)在商店購買(mǎi)食品、飲料，要特別注意是否標明生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，不購買(mǎi)過(guò)期食品飲料。不食、飲過(guò)期食品飲料。
(8)不喝生水。水是否干凈，僅憑肉眼很難分清，清澈透明的水也可能含有病菌、病毒，喝開(kāi)水最安全。
三、春季飲食養生豆類(lèi)食品巧搭配
1、蔥+豆腐、菠菜+豆腐
影響人體對鈣的吸收，長(cháng)期食用易導致結石。
2、西紅柿+黃瓜
若二者同食，不利于對維生素C的吸收
3、菠菜+黃瓜
會(huì )破壞人體對維生素C的吸收。
4、黃瓜+花生
易引起腹瀉。
5、辣會(huì )影響人體對維生素C的吸收。
南瓜中含有豐富的維生素C分解酶，與辣椒同食，也會(huì )破壞辣椒中的維生素C。
四、夏季養生飲食搭配攻略
一、夏季降火茶
1、金銀花搭配菊花和胖大海
2、金銀花搭配山楂
二、夏季祛濕湯
1、薏米搭配赤小豆
2、土茯苓搭配黃芪和豬骨
三、夏季養顏羹
1、芝麻搭配銀耳
2、銀耳搭配雪蛤和桂花
先將桂花洗凈去雜質(zhì)，銀耳用溫水發(fā)2小時(shí)，去蒂頭和雜質(zhì)，然后撕成瓣，雪蛤用溫水發(fā)透，洗凈并剁碎，冰糖打碎成屑;然后將桂花、雪蛤、冰糖、銀耳一起放燉鍋內，加入適量的水，用水煮沸后，再用文火燉煮35分鐘左右即可。
銀耳滋陰潤肺，雪蛤具有抗衰駐顏的功效，此款搭配可謂是養顏補品。
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