??反季節蔬果指的是在非本季節利用大棚或者溫室培育出來(lái)的蔬菜水果，比如，夏天產(chǎn)冬天的青菜，冬天培育的西瓜，這都屬于反季節的食物。只要不是本季節自然生長(cháng)成熟的蔬菜水果都算是反季節的食物，目前市場(chǎng)上很大一部分的蔬菜水果都是反季節生產(chǎn)的。雖然這樣高科技手段可以讓我們想吃什么就能買(mǎi)到什么，卻也引起了很多市民的擔心，長(cháng)期吃這樣反季節的食物會(huì )不會(huì )對身體有害。
首先，從我們傳統的飲食和中醫層面來(lái)說(shuō)，是建議少吃反季節食物的?？鬃釉f(shuō)“不時(shí)，不食”，中國人非常講究節氣，不同的節氣應當持不同的食物，這樣才有利身體健康。不易得病。但是也不是說(shuō)吃了反季節的蔬菜水果就會(huì )生病，只不過(guò)說(shuō)不適當的吃會(huì )對身體有一定的影響，比如冬天身體本就比較虛寒，你還非得抱著(zhù)一個(gè)西瓜吃，少吃還好，多吃可能腹痛腹瀉就找上門(mén)了。
第二，市場(chǎng)上大部分的反季節蔬菜都是大棚菜，只要是有機種植的都是可以正常吃的，只是不是自然狀態(tài)下成長(cháng)，在口感和營(yíng)養價(jià)值上會(huì )有一點(diǎn)打折。反季節蔬果對人體本身的影響是微乎其微的，對人體有傷害一般都是人為添加造成的，很多不合格的菜農，為了蔬果品相好看，過(guò)分的使用農藥的激素，殘留在蔬果上攝入過(guò)多，這些有害物質(zhì)累積在體內就會(huì )影響身體健康。所以購買(mǎi)蔬菜和水果，一定要充分的清洗，去除農藥殘留再食用。
第三，我們要學(xué)會(huì )判斷購買(mǎi)的是反季節蔬果，還是保鮮蔬果，這個(gè)是有很大區別的。很多市場(chǎng)上的反季節水果，其實(shí)并不是反季節生產(chǎn)的，而是通過(guò)各種防腐保鮮技術(shù)保存下來(lái)的。這樣的反季節食物是基本沒(méi)什么營(yíng)養的，反而上面殘留著(zhù)各種化學(xué)物質(zhì)，對人體的傷害就很大了。
總體來(lái)說(shuō)，我們每日都在吃的反季節食物不會(huì )對人體有很大的影響，但是為了避免有萬(wàn)一的情況，還是盡量選擇當季的食物比較好。??
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