1.作物缺氮癥狀 氮是構成蛋白質(zhì)的主要成分，占蛋白質(zhì)含量的16—18%，而細胞質(zhì)、細胞核和酶都含有蛋白質(zhì)，所以氮也是細胞質(zhì)、細胞核和酶的組成成分。此外，核酸、磷脂、葉綠素等化合物都含有氮，某些植物激素（如引哆乙酸和激動(dòng)素），維生素（如B1、B2、B6、PP等）和生物堿等也含有氮素。由此可見(jiàn)，氮在植物生命活動(dòng)中占有重要的地位，故又稱(chēng)為生命元素。
當氮供應充足時(shí)，葉大而鮮綠，光合作用旺盛，葉片功能期延長(cháng)，分枝（分蘗）多，營(yíng)養體健壯，花多，產(chǎn)量高。生產(chǎn)上常施用氮肥，加速植株生長(cháng)。但氮素不能施用過(guò)多，否則，葉色深綠，生長(cháng)劇增，營(yíng)養體徒長(cháng)，成熟期延遲。氮素較多，細胞質(zhì)豐富而壁薄，易受病蟲(chóng)侵害，抵抗不良環(huán)境能力差，同時(shí)莖部機械組織不發(fā)達，易倒伏。氮肥供應不足，則植株矮小，葉小色淡或發(fā)紅，分枝（分蘗）少，花少，籽實(shí)不飽滿(mǎn)，產(chǎn)量低。
作物缺氮時(shí)，植株矮小、瘦弱、直立，葉片呈淺綠或黃綠。失綠葉片色澤均一，一般不出現斑點(diǎn)或花斑，葉細而直。缺氮癥狀從下而上擴展，嚴重時(shí)下部葉片枯黃早落；根量少，細長(cháng)；側芽休眠，花和果實(shí)量少，種子小而不充實(shí)，成熟提早，產(chǎn)量下降。主要作物缺氮癥狀如下：
．小麥葉片短、窄，莖部葉片先發(fā)黃。植株瘦小、直立，分蘗少或無(wú)，穗小粒少。
．玉米植株矮小，莖細弱，生長(cháng)緩慢，葉片由下而上失綠黃化，癥狀從葉尖沿中脈向基部發(fā)展，先黃后枯，成“V
．棉花植株矮小，葉片由下至上逐漸變黃，幼葉黃綠，中下部葉片黃色，下部老葉為紅色，葉柄和基部莖稈暗紅或紅色，果枝少．結鈴小。
．花生葉片呈淡黃色至幾乎白色，莖發(fā)紅，根瘤很少。
．大豆葉片出現青銅色斑塊，漸變黃而干枯，生長(cháng)緩慢，基部葉片先脫落，莖瘦弱，花莢稀少。
水稻植株瘦小，直立，分蘗少，葉片小，呈黃綠色，從葉尖沿中脈擴展到全部，下部葉片首先發(fā)黃焦枯，穗小而短。
．甘薯基部葉的邊緣紅到紫色，葉柄短，易脫落，蔓細長(cháng)，稀疏。薯塊小，纖維多。
．馬鈴薯葉片小，淡綠至黃綠色，中下部小葉邊緣退色呈淡黃色，向上卷曲，提早脫落。植株矮小，莖細長(cháng)，分枝少，生長(cháng)直立。
．油菜植株矮小瘦弱，分枝少，葉片小而蒼老，葉色從幼葉至老葉依次均勻失綠，由淡綠到淡綠帶黃以至最后呈淡紅帶黃。
．煙草生長(cháng)緩慢，幼葉葉色淡綠，中下部葉片變黃，并逐漸干枯脫落，葉上豎立，與莖形成的夾角較小。
．大白菜生長(cháng)緩慢，植株矮小，葉片小而薄，葉色發(fā)黃，莖部細長(cháng)，包心期缺氮，葉球不充實(shí)，葉片纖維增加，品質(zhì)降低。
．番茄植株瘦弱，葉色淡綠或黃色，葉小而薄，葉脈由黃綠色變?yōu)樯钭仙?，莖稈變硬并呈深紫色?；ɡ僮?yōu)辄S色，易脫落，果小而少。
．黃瓜植株矮化，葉呈黃綠色。嚴重時(shí)葉呈淺黃色，全株呈黃白色，莖細而脆。果實(shí)細短，呈亮黃色或灰綠色，多刺，果蒂呈淺黃色或果實(shí)呈畸形。
．洋蔥葉少而窄小，葉色淺綠，葉尖呈牛皮色，逐漸全葉呈牛皮色。
．蘋(píng)果葉小，淡綠色，較老葉片為橙色、紅色或紫色，以至早期落葉；葉柄與新梢?jiàn)A角變??；新梢褐至紅色，短而細；花芽和花減少，果實(shí)小且高度著(zhù)色。
．杏葉淡黃綠色，且??；營(yíng)養枝短而細，花多，果小，產(chǎn)量低。
．桃枝梢頂端葉片淡黃綠色，基部葉片紅黃色，呈現紅色、褐色和壞死斑點(diǎn)，葉片早期脫落。枝梢細尖、短、硬，皮部呈淡褐紅至淡紫紅色。
2.作物缺磷癥狀
磷存在于磷脂、核酸和核蛋白中，前者是細胞質(zhì)和生物膜的主要成分，后兩者是細胞質(zhì)和細胞核的組成成分。磷也是核苷酸的組成成分。核苷酸的衍生物在新陳代謝中占有極其重要的地位，它們或是能量傳遞或貯藏的重要物質(zhì)（如腺苷三磷酸ATP），或是生物氧化的電子傳遞體（如黃素單核苷酸FMN），或是氫傳遞體（如輔酶I、輔酶Ⅱ），另外，磷還直接參與發(fā)酵和呼吸過(guò)程，影響氮代謝及脂肪轉變等。
缺磷時(shí)，植株體內累積NO3-—N，蛋白質(zhì)合成受阻，新的細胞質(zhì)和細胞核形成較少，影響細胞分裂，植株幼芽和根部生長(cháng)緩慢，葉小，分枝或分蘗減少，植株特別矮小，葉色暗綠。
作物缺磷時(shí)，生長(cháng)緩慢、矮小瘦弱、直立、分枝少，葉小易脫落，色澤一般，呈暗綠或灰綠色，葉緣及葉柄常出現紫紅色。根系發(fā)育不良，成熟延遲，產(chǎn)量和品質(zhì)降低。缺磷癥狀一般先從莖基部老葉開(kāi)始，逐漸向上發(fā)展。主要作物的缺磷癥狀如下：
1．小麥植株瘦小，分蘗少，葉色深綠略帶紫，葉鞘上紫色特別明顯，癥狀從葉尖向基部，從老葉向幼葉發(fā)展，抗寒力差。
2．玉米從幼苗開(kāi)始，在葉尖部分沿葉緣向葉鞘發(fā)展，呈深綠帶紫紅色，逐漸擴大到整個(gè)葉片，癥狀從下部葉片轉向上部葉片，基至全株紫紅色，嚴重缺磷葉片從葉尖開(kāi)始枯萎呈褐色，抽絲延遲，雌穗發(fā)育不完全，彎曲畸形，果穗結粒差。
3．棉花植株矮小，蒼老，葉色灰暗、莖細，基部紅色。果枝少、葉片小、葉緣和葉柄常出現紫紅色，根系發(fā)育不良，成熟延遲，蕾鈴易脫落，產(chǎn)量及品質(zhì)下降。
4．花生老葉呈暗綠至藍綠色，以后變黃而脫落，莖基部紅色。
5．大豆植株瘦小，葉色濃綠，葉片狹而尖，向上直立，開(kāi)花后葉片出現棕色斑點(diǎn)，籽粒細小。嚴重缺磷，莖及葉片變暗紅。
6．水稻植株瘦小，不分蘗或分蘗少，葉片直立，細窄，色暗綠。嚴重時(shí)稻叢緊束，葉片縱向卷縮，有紅褐色斑點(diǎn)，生育期延長(cháng)。
7．甘薯早期葉片背面出現紫紅色，脈間先出現一些小斑點(diǎn)，隨后擴展到整個(gè)葉片，葉脈及葉柄最后變成紫紅色，莖細長(cháng)，葉片小后期出現卷葉。
8．油菜植株瘦小，出葉遲，上部葉片暗綠色，基部葉片呈紫紅色或暗紫色，有時(shí)葉片邊緣出現紫色斑點(diǎn)或斑塊，易受凍害。分技小，延遲開(kāi)花和成熟。
9．馬鈴薯植株瘦小，嚴重時(shí)頂端停止生長(cháng)，葉片、葉柄及小葉邊緣有些皺縮，下部葉片向上卷，葉緣焦枯，老葉提前脫落，塊莖有時(shí)產(chǎn)生一些銹棕色斑點(diǎn)。
10．煙草整株簇生狀，葉窄、色暗，直立，老葉有壞死斑點(diǎn)，干枯后變棕色。經(jīng)火烤后的煙葉色暗無(wú)光澤。
11．番茄早期葉片背面出現紫紅色，脈間先出現一些小斑點(diǎn)，隨后擴展到整個(gè)葉片，葉脈及葉柄最后變成紫紅色。莖細長(cháng)，富有纖維，葉片小，后期出現卷葉，結實(shí)延遲。
12．黃瓜植株矮化，嚴重時(shí)，幼葉細小僵硬，并呈深綠色，子葉和老葉出現大塊水漬狀斑，并向幼葉蔓延，斑塊逐漸變褐干枯，葉片凋萎脫落。
13．洋蔥缺磷多表現在生長(cháng)后期，一般生長(cháng)緩慢，老葉尖端干枯死亡，有時(shí)葉片表現出綠黃色同褐色相間的花斑。
14．蘋(píng)果葉片小，帶青銅暗綠色至紫色，發(fā)枝少，葉稀少，果小。
15．桃葉片暗綠轉青銅色，或發(fā)展為紫色；一些較老葉片窄小，近葉緣處向外卷曲；早期落葉，葉片稀少。
3.作物缺鉀癥狀
鉀是植物的主要營(yíng)養元素之一。鉀與氮、磷不同，不是植物體內有機化合物的成分。鉀主要呈離子狀態(tài)存在于植物枝葉中，或吸附在原生質(zhì)膠粒的表面。由于鉀是一種酶的活化劑，并具有高速度透過(guò)生物膜的特性，因而在植物生長(cháng)和代謝中承擔著(zhù)重要的作用。
鉀能促進(jìn)光合作用。因為鉀能提高光合作用中許多酶的活性，因而植物就能更有效地進(jìn)行碳素同化作用。
鉀有利于蛋白質(zhì)的合成，這主要是能明顯地提高植物對氮的吸收和利用。鉀還能促進(jìn)豆科作物的固氮作用，提高根瘤菌的固氮能力。
鉀能促進(jìn)植物經(jīng)濟用水。鉀能促進(jìn)水分從低濃度的土壤溶液中向高濃度的根細胞移動(dòng)。所以，供鉀充足時(shí)，有利于作物有效地利用土壤水分，并保持在體內，減少水分蒸騰作用。
鉀能促進(jìn)碳水化合物的代謝并加速同化產(chǎn)物向貯藏器官輸送。因為鉀能活化淀粉合成酶，所以能促進(jìn)單糖合成雙糖（蔗糖）或多糖（淀粉）。缺鉀時(shí)，植物體內的蔗糖、淀粉就會(huì )水解為單糖。
此外，鉀還能增強作物的抗逆性。鉀能增強植物對各種不良狀況（如干旱、低溫、鹽堿、病害和倒伏）的忍受能力。
缺鉀時(shí)，植株莖稈柔弱易倒伏，抗旱性和抗寒性均差。葉片細胞解體，葉綠素破壞，葉色變黃，逐漸壞死；或者葉緣枯焦，生長(cháng)較慢，而葉中部生長(cháng)較快，整片葉子形成杯狀卷曲或皺縮起來(lái)。
作物缺鉀通常是老葉和葉緣發(fā)黃，進(jìn)而變揭，焦枯似灼燒狀。葉片上出現褐色斑點(diǎn)或斑塊，但葉中部、葉脈和近葉脈處仍為綠色。隨著(zhù)缺鉀程度的加劇，整個(gè)葉片變?yōu)榧t棕色或干枯狀，壞死脫落。根系短而少，易早衰，嚴重時(shí)腐爛，易倒伏。主要作物的缺鉀癥狀如下：
．小麥植株呈藍綠色，葉軟弱下披，上、中、下部葉片的葉尖及邊緣枯黃，老葉焦枯。莖稈細弱、早衰、易倒伏。
．玉米葉片與莖節的長(cháng)度比例失調，葉片長(cháng)，莖稈短，老葉尖端及邊緣褐色焦枯，莖稈細小柔弱，易倒伏。
．棉花棉花缺鉀初期，葉肉組織褪綠出現黃白色的斑塊。嚴重缺鉀下部葉片焦枯似灼燒狀，向下卷曲。棉鈴小，吐絮差，抗病性低，易早衰，產(chǎn)量低，品質(zhì)差。
．大豆苗期缺鉀，葉片小，葉色暗綠，缺乏光澤。中后期缺鉀，老葉尖端和邊緣失綠變黃，葉脈間凸起，皺縮，葉片前端向下卷曲，有時(shí)葉柄變棕褐色，根系老化早衰。
．水稻苗期葉片綠中帶藍，老葉軟弱下披，心葉挺直，中下部葉片尖端出現紅褐色組織壞死，葉面有不定型紅褐色斑點(diǎn)。隨后老葉焦枯，早衰，稻叢披散。葉鞘短，葉片相對長(cháng)，根系發(fā)育顯著(zhù)受損害，谷粒缺乏光澤，不飽滿(mǎn)。易倒伏和感染葉斑病、赤枯病。
．甘薯老葉缺綠，葉脈邊緣干枯，葉片向下翻卷，部分葉片早落。
．馬鈴薯生長(cháng)緩慢，節間短，葉面積縮小，小葉排列緊密，與葉柄形成較小的夾角，葉面粗糙、皺縮并向下卷曲。早期葉片暗綠，以后變黃，再變成棕色，葉色變化由葉尖及邊緣逐漸擴展到全葉，下部老葉干枯脫落，塊莖內部帶藍色。
．油菜葉片的尖端和邊緣開(kāi)始黃化，沿脈間失綠。有褐色斑塊或局部白色干枯。嚴重缺鉀時(shí)，葉肉組織呈明顯的灼燒狀，葉緣出現焦枯，隨之凋萎，有的莖稈表面呈現褐色條斑，病斑繼續發(fā)展，使整個(gè)植株枯萎死亡。
．大白菜從下部葉緣變褐枯死，逐漸向內側或上部葉片發(fā)展，下部葉片枯萎，抗軟腐病及霜霉病的能力下降。
．番茄老葉葉緣卷曲，脈間失綠，有些失綠區出現邊緣為褐色的小枯斑，以后老葉脫落，莖變粗，木質(zhì)化，根細弱。果實(shí)著(zhù)色不勻，背部常綠色不褪，稱(chēng)“綠背病”。
．黃瓜植株矮化，節間短，葉片小。葉呈青銅色，葉緣漸變黃綠色，主脈下陷。后期脈間失綠嚴重，并向葉片中部擴展，隨后葉片枯死。癥狀從植株基部向頂部發(fā)展，老葉受害最重。果實(shí)發(fā)育不良，易產(chǎn)生“大肚瓜”。
．蘋(píng)果新生枝條的中下部葉片，葉緣初呈暗紫色，而后焦枯，皺縮和卷曲。嚴重時(shí)幾乎整株葉片呈明顯的紅褐色，卷曲干枯，焦灼感顯著(zhù)。
．桃新梢中部葉片變皺卷曲，隨后壞死，癥狀葉片發(fā)展為裂痕、開(kāi)裂，呈淡紅或紫紅色，小枝纖細，花芽少。
．葡萄葉片黃色，有褐斑、壞死。褐斑可能脫落并穿孔，以后葉片變脆，果實(shí)成熟不一致。
．梨
4.作物缺鎂癥狀
鎂是一切綠色植物不可缺少的元素，因為它是葉綠素的組成成分。葉綠素a和葉綠素b中均含有鎂，可見(jiàn)，鎂對植物進(jìn)行光合作用具有重要作用。
酶是許多酶的活化劑，能加強酶促反應，因此，對于促進(jìn)碳水化合物的代謝和作物體內呼吸作用均起著(zhù)重要的作用。鎂與作物體內磷酸鹽運轉有密切關(guān)系。鎂離子（Mg2+）既能激發(fā)許多磷酸轉移酶的活性，又可作為磷酸的載體促進(jìn)磷酸鹽在作物體內運轉，并以植酸鹽的形式貯藏在種子內。
鎂參與氮的代謝作用和促進(jìn)脂肪的合成。還能促進(jìn)植物合成維生素A和維生素C，有利于提高果品和蔬菜的品質(zhì)。
作物缺鎂，葉片通常失綠，始于葉尖和葉緣的脈間色澤變淡，由淡綠變黃再變紫，隨后向葉基部和中央擴展，但葉脈仍保持綠色，在葉片上形成清晰的網(wǎng)狀脈紋。嚴重時(shí)葉片枯萎、脫落。主要作物的缺鎂癥狀如下：
．小麥葉片脈間出現黃色條紋，殘留小綠斑相連成串如念珠狀。心葉挺直，下部葉片下垂，老葉與新葉之間夾角大。有時(shí)下部葉緣出現不規則的褐色焦枯。
．玉米下部葉片脈間出現淡黃色條紋，后變?yōu)榘咨珬l紋，嚴重時(shí)脈間組織干枯死亡，呈紫紅色花斑葉，而新葉變淡。
．棉花老葉脈間失綠，葉脈保持綠色，網(wǎng)狀脈紋十分清晰，有時(shí)葉片上有紫色斑塊甚至全葉變紅，呈紅葉綠脈狀，新定型葉片隨后失綠變淡，棉桃和苞葉也變?yōu)闇\綠色。
．大豆生長(cháng)前期脈間失綠變?yōu)樯铧S色，并帶有棕色小斑點(diǎn)，但葉基及葉脈附近則保持綠色。生長(cháng)后期缺鎂，葉緣向下卷曲，邊緣向內逐漸變黃，以至整個(gè)葉片呈橘黃或紫紅色。
．花生老葉邊緣失綠，逐漸向中脈擴展，而后葉綠變成樓紅色。
．水稻植株黃化，葉片脈間失綠，中下部葉從葉舌部分開(kāi)始向下傾斜。
．馬鈴薯老葉的葉尖及邊緣褪綠，沿脈間向中心部分擴展，下部葉片發(fā)脆。嚴重時(shí)植株矮小，根及塊莖生長(cháng)受抑制，下部葉片向葉面卷曲，葉片增厚，最后失綠葉片變成棕色而死亡脫落。
．油菜苗期子葉背面及邊緣首先呈現紫紅色斑塊，中后期下部葉片近葉緣的脈間失綠，逐漸向內擴展，失綠部分由淡綠變?yōu)辄S綠，最后變?yōu)樽霞t色，植株生長(cháng)受阻。
．煙草下部葉片的尖端、邊緣和脈間失綠，葉脈及周?chē)３志G色。極度缺乏時(shí)，下部葉片幾乎變?yōu)榘咨?，極少數干枯或產(chǎn)生壞死的斑點(diǎn)。
．番茄新生葉有些發(fā)脆，同時(shí)向上卷曲，老葉脈間呈黃色，而后變褐，枯萎。缺綠黃化逐漸向幼葉發(fā)展，結實(shí)期葉片缺乏癥狀加重，但在莖和果實(shí)上很少表現癥狀。
．黃瓜癥狀從老葉向幼葉發(fā)展，最終擴展至全株。老葉脈間失綠，并從葉緣向內發(fā)展。輕度缺鎂時(shí)，莖葉生長(cháng)均正常。極度缺鎂時(shí)，葉肉失綠迅速發(fā)生，小的葉脈也失綠，僅主脈尚存綠色。有時(shí)失級區似大塊下陷斑，最后斑塊壞死，葉片枯萎。
．蘋(píng)果當年生較老葉片脈間呈淡綠或灰綠，后變?yōu)辄S褐色、暗褐色，壞死脫落。
．桃近頂部葉片明顯褪綠，隨后當年生枝條老葉或樹(shù)冠下部葉片呈暗綠色、水漬狀斑點(diǎn)及紫紅色壞死斑。水漬狀斑轉為灰色或綠白色，而后呈淡黃褐色至褐色，隨之葉片脫落，或較老葉片的葉緣出現褪綠。
．葡萄較老葉片脈間呈黃色斑點(diǎn)，在葉緣和葉脈間連成塊狀，而葉脈仍為綠色，或脈間有紅或紫色斑點(diǎn)。葉片早期脫落。
5.作物缺硫癥狀
硫是構成蛋白質(zhì)和酶不可缺少的成分，與呼吸作用和脂肪代謝有關(guān)，并對淀粉合成有一定影響。硫也是固氮酶系統的一個(gè)組成成分，豆科植物提高固氮效率，必須要有硫。硫還參與調節體內的氧化還原過(guò)程。促進(jìn)葉綠素的合成，并增強作物的抗寒性和抗旱性。
作物缺硫時(shí)，首先是幼芽黃花或嫩葉褪綠，隨后黃化癥狀逐步向老葉擴展，以至全珠。黃花后莖稈細弱，根細長(cháng)而不分枝。油菜缺硫時(shí)，開(kāi)花結實(shí)時(shí)間延長(cháng)，花小色淡，角果減少，產(chǎn)量下降。棉花缺硫時(shí)，葉肉增厚，葉緣枯焦，葉易脫落，棉桃小，吐絮差，產(chǎn)量和品質(zhì)下降。
作物缺硫，全株體色褪淡，呈淡綠或黃綠色，葉脈和葉肉失綠，葉色淺，幼葉較老葉明顯。植株矮小，葉細小，向上卷曲，變硬、易碎，提早脫落。莖生長(cháng)受阻，開(kāi)花遲，結果或結莢少。
主要作物缺硫癥狀如下：
．小麥植株色淡綠，幼葉失綠較下部老葉明顯。嚴重時(shí)葉片出現褐色斑點(diǎn)。
．玉米全株黃綠色，新葉黃于老葉，葉綠顯紫色。
．棉花植株瘦弱，整個(gè)植株為淡綠或黃綠色，生長(cháng)期推遲。
．大豆新葉淡綠至黃綠色，失綠色澤均一，后期老齡葉也發(fā)黃失綠，并出現棕色斑點(diǎn)，植株細弱，根系瘦長(cháng)，根瘤發(fā)育不良。
．水稻返青慢，不分蘗或少分蘗，植株瘦小，葉片薄，幼葉呈淡綠色，葉尖有水浸狀圓形褐色斑點(diǎn)，葉尖焦枯。根系呈暗褐色，白根長(cháng)，生育延遲。
．馬鈴薯生長(cháng)緩慢，整個(gè)葉片黃化，與缺氮相似，但葉片并不提前干枯脫落。極度缺乏時(shí)，葉片上出現褐色斑點(diǎn)。
．油菜缺硫的初始癥狀為植株呈現淡綠色，幼葉色澤較老葉淺，以后葉片逐漸出現紫紅色斑塊，葉緣向上卷曲，莖稈細矮，開(kāi)花結莢延遲，花、莢色淡。
．煙草整個(gè)植株變成淡綠色，下部老葉易焦枯，葉尖常常卷曲，葉面上發(fā)生一些突起的泡點(diǎn)。
．番茄初期葉片和植株體型均正常，莖、脈和葉柄漸呈紫色，葉片呈黃色。老葉的小葉葉尖和葉緣壞死，脈間組織出現紫色小斑點(diǎn)，幼葉僵硬并向后卷曲，最后出現大塊不規則壞死斑。
．黃瓜生長(cháng)受抑制，葉片變小，尤以幼葉明顯。葉片向后卷曲，呈綠白到淡黃色，葉緣有明顯鋸齒狀。與缺氮比較，老葉黃化明顯。
6.作物缺鉬癥狀
鉬是硝酸還原酶的金屬成分，起著(zhù)電子傳遞作用。鉬又是固氮酶中鉬鐵蛋白的一種成分，在固氮過(guò)程中起作用。所以，鉬的生理功能突出表現在氮代謝方面。鉬對花生、大豆等豆科植物的增產(chǎn)作用顯著(zhù)。另外鉬對作物的呼吸作用有一定影響，并能提高光合作用活度。
作物缺鉬的共同特征是植株矮小，生長(cháng)緩慢，葉片失綠。嚴重缺鉬時(shí)，葉片枯萎，以致死亡，類(lèi)似缺氮的癥狀，但兩者是有區別的，缺氮癥狀首先出現在老葉上，而缺鉬癥狀則最先出現在新生組織上。豆科作物缺鉬，根瘤發(fā)育不良，小而少。缺鉬的葉片生長(cháng)畸形，整個(gè)葉片布滿(mǎn)斑點(diǎn)，螺旋扭曲，有“鞭尾現象”。
作物缺鉬癥狀：植株缺鉬所呈現的癥狀有兩種類(lèi)型：一種為脈間葉色變淡、發(fā)黃，葉片易出現斑點(diǎn)，邊緣發(fā)生焦枯并向內卷曲，并由于組織失水而呈萎蔫。一般老葉先出現癥狀，新葉在相當長(cháng)時(shí)間內仍表現正常。定型葉片有的尖端有灰色、褐色或壞死斑點(diǎn)，葉柄和葉脈干枯。另一種類(lèi)型為十字花料作物，葉片瘦長(cháng)畸形，螺旋狀扭曲，老葉變厚，焦枯。
主要作物缺鉬癥狀如下：
．禾本科作物一般不易出現缺鉬癥狀，在嚴重缺鉬時(shí)，表現為莖軟弱，葉叢淡綠，葉尖和葉緣呈現灰色，開(kāi)花延遲，谷粒生長(cháng)受抑制。
．油菜葉片凋萎或焦枯，通常呈螺旋狀扭曲。老葉變厚，植株叢生。
．大豆植株矮小，葉色褪淡，葉片上出現很多細小的灰褐色斑點(diǎn)，葉片增厚發(fā)皺，向下卷曲，根瘤發(fā)育不良。
．番茄最初缺鉬，下部老齡葉片上呈現明顯的黃化和斑點(diǎn)，葉脈仍保持綠色，而后失綠部分擴大。小葉葉緣顯著(zhù)地向上卷曲，尖端和葉緣處產(chǎn)生皺縮和死亡。新生葉片初呈綠色，隨后逐漸失綠和發(fā)生卷曲。
作物缺鐵癥狀
鐵參與細胞內的氧化還原反應和電子傳遞，對于作物體內硝酸還原作用和豆科作物的固氮作用十分重要。
鐵是一些與呼吸作用有關(guān)的酶的成分，參與細胞的呼吸作用。
鐵也是磷酸蔗糖合成酶最好的活化劑，作物缺鐵會(huì )導致體內蔗糖形成受阻。
鐵雖不是葉綠素的組成成分，但合成葉綠素時(shí)確實(shí)需要有鐵存在。據推測，在葉綠素合成時(shí)，鐵可能是一種或多種酶所需要的活化劑。
缺鐵時(shí)，癥狀首先出現在幼葉上，而下部老葉常保持綠色。缺綠的葉片，在初期只是葉肉部分發(fā)黃，葉脈仍能保持綠色。爾后葉片變白，葉脈也逐漸變黃。如植株缺鐵十分嚴重，葉片上則會(huì )出現褐色斑點(diǎn)和壞死斑點(diǎn)，并導致葉片死亡、脫落。北方果樹(shù)的黃葉病即是缺鐵所致。
作物缺鐵癥狀：缺鐵時(shí)癥狀首先出現在頂部幼葉。新葉缺綠黃白化，心（幼）葉常白化，葉脈顏色深于葉肉，色界清晰。雙子葉植物形成網(wǎng)紋花葉，單子葉植物形成黃綠相間條紋花葉。主要作物的缺鐵癥狀如下：
．小麥呈清晰的條紋花葉，嚴重時(shí)心葉不出。
．玉米幼葉脈間失綠呈條紋狀，中下部葉片為黃色條紋，老葉綠色。嚴重時(shí)整個(gè)新葉失綠發(fā)白，失綠部分色澤均一，一般不出現壞死斑點(diǎn)。
．大豆上部葉片脈間黃化，葉脈仍保持綠色，并有輕度卷曲，嚴重缺乏時(shí)，整個(gè)新葉失綠呈白色。極度缺乏時(shí)，葉緣附近出現許多褐色斑點(diǎn)狀壞死組織。
．花生新葉失綠呈清晰的羽狀花紋。
．馬鈴薯幼葉輕微失綠，并且有規則地擴展到整株葉片，繼而失綠部分變?yōu)榛尹S色。嚴重缺鐵時(shí)，失綠部分幾乎變?yōu)榘咨?，向上卷曲，下部葉片保持綠色。
．番茄上部的幼葉失綠，葉片的基部出現灰黃色斑點(diǎn)，沿著(zhù)葉脈向外擴展，有時(shí)脈間焦枯和壞死。
．黃瓜缺鐵時(shí)，葉脈綠色，葉肉黃色，逐漸呈檸檬黃色至白色。芽停止生長(cháng)，葉緣壞死，完全失綠。
．煙草頂芽的嫩葉葉脈間淡綠接近白色。嚴重缺鐵時(shí)，整個(gè)頂芽變成白色，葉脈也褪色。
．蘋(píng)果新梢頂端的葉片變?yōu)辄S白色，嚴重時(shí)葉片邊緣逐漸地干枯變竭而死亡。新梢也有“梢枯”現象。
．梨枝尖附近的葉子較小，葉脈間缺綠，葉邊緣發(fā)生棕色焦枯斑塊，嚴重時(shí)發(fā)生頂枯現象。
7.作物缺鐵癥狀
鐵參與細胞內的氧化還原反應和電子傳遞，對于作物體內硝酸還原作用和豆科作物的固氮作用十分重要。
鐵是一些與呼吸作用有關(guān)的酶的成分，參與細胞的呼吸作用。
鐵也是磷酸蔗糖合成酶最好的活化劑，作物缺鐵會(huì )導致體內蔗糖形成受阻。
鐵雖不是葉綠素的組成成分，但合成葉綠素時(shí)確實(shí)需要有鐵存在。據推測，在葉綠素合成時(shí)，鐵可能是一種或多種酶所需要的活化劑。
缺鐵時(shí)，癥狀首先出現在幼葉上，而下部老葉常保持綠色。缺綠的葉片，在初期只是葉肉部分發(fā)黃，葉脈仍能保持綠色。爾后葉片變白，葉脈也逐漸變黃。如植株缺鐵十分嚴重，葉片上則會(huì )出現褐色斑點(diǎn)和壞死斑點(diǎn)，并導致葉片死亡、脫落。北方果樹(shù)的黃葉病即是缺鐵所致。
作物缺鐵癥狀：缺鐵時(shí)癥狀首先出現在頂部幼葉。新葉缺綠黃白化，心（幼）葉常白化，葉脈顏色深于葉肉，色界清晰。雙子葉植物形成網(wǎng)紋花葉，單子葉植物形成黃綠相間條紋花葉。主要作物的缺鐵癥狀如下：
．小麥呈清晰的條紋花葉，嚴重時(shí)心葉不出。
．玉米幼葉脈間失綠呈條紋狀，中下部葉片為黃色條紋，老葉綠色。嚴重時(shí)整個(gè)新葉失綠發(fā)白，失綠部分色澤均一，一般不出現壞死斑點(diǎn)。
．大豆上部葉片脈間黃化，葉脈仍保持綠色，并有輕度卷曲，嚴重缺乏時(shí)，整個(gè)新葉失綠呈白色。極度缺乏時(shí)，葉緣附近出現許多褐色斑點(diǎn)狀壞死組織。
．花生新葉失綠呈清晰的羽狀花紋。
．馬鈴薯幼葉輕微失綠，并且有規則地擴展到整株葉片，繼而失綠部分變?yōu)榛尹S色。嚴重缺鐵時(shí)，失綠部分幾乎變?yōu)榘咨?，向上卷曲，下部葉片保持綠色。
．番茄上部的幼葉失綠，葉片的基部出現灰黃色斑點(diǎn)，沿著(zhù)葉脈向外擴展，有時(shí)脈間焦枯和壞死。
．黃瓜缺鐵時(shí)，葉脈綠色，葉肉黃色，逐漸呈檸檬黃色至白色。芽停止生長(cháng)，葉緣壞死，完全失綠。
．煙草頂芽的嫩葉葉脈間淡綠接近白色。嚴重缺鐵時(shí)，整個(gè)頂芽變成白色，葉脈也褪色。
．蘋(píng)果新梢頂端的葉片變?yōu)辄S白色，嚴重時(shí)葉片邊緣逐漸地干枯變竭而死亡。新梢也有“梢枯”現象。
．梨枝尖附近的葉子較小，葉脈間缺綠，葉邊緣發(fā)生棕色焦枯斑塊，嚴重時(shí)發(fā)生頂枯現象。
8.缺錳癥狀
錳在植物代謝過(guò)程中的作用是多方面的，包括直接參與光合作用，促進(jìn)氮素代謝，調節植物體內氧化還原狀況，活化硝酸還原酶，促進(jìn)硝態(tài)氮還原成銨態(tài)氮，利于氨基酸和蛋白質(zhì)的合成，參與光合作用，控制植物體內某些氧化還原系統等。錳對鐵的有效性有明顯的影響，錳過(guò)多易出現缺鐵癥狀。
植物缺錳時(shí)，葉色失綠并出現雜色斑點(diǎn)，但葉脈仍保持綠色。缺錳的癥狀雖與缺鎂相似，但缺錳的癥狀首先出現在幼嫩的葉片上。
作物缺錳癥狀：作物缺錳，首先表現在幼嫩葉片上失綠發(fā)黃，但葉脈和葉脈附近保持綠色，脈紋較清晰，嚴重缺錳時(shí)葉面發(fā)生黑褐色細小斑點(diǎn)，逐漸增多擴大，散布于整個(gè)葉片，并可能壞死穿孔。有些作物的葉片可能發(fā)皺卷曲或凋萎，植株瘦小，花發(fā)育不良，根細弱。
主要作物缺錳癥狀如下：
．小麥早期葉片出現灰白色浸潤狀斑點(diǎn)，新葉脈間褪綠黃化，出現長(cháng)短不一的線(xiàn)狀褐斑，葉變薄下披，稱(chēng)褐線(xiàn)萎黃癥。
．玉米葉片柔軟下披，新葉脈間出現與葉脈平行的黃綠色條紋，根纖細，長(cháng)而白。
．棉花幼葉先失綠，脈間灰黃或灰紅色，葉脈保持綠色。
．大豆新葉變成淡綠或黃色，葉脈保持明顯的綠色。嚴重時(shí)老葉片不平滑、皺縮，出現褐色的枯焦斑點(diǎn)，易早落。
．花生早期缺錳，脈間呈灰黃色，后期缺錳，綠色部分變?yōu)榍嚆~色，葉脈仍保持綠色。
．水稻新葉脈間間斷失綠，出現褐色細小斑點(diǎn)，嚴重時(shí)斑點(diǎn)連成條狀。
．馬鈴薯葉片脈間失綠，品種不同可呈現淡綠色、黃色和紅色，嚴重時(shí)，葉脈間幾乎變?yōu)榘咨?。癥狀先在新生的小葉開(kāi)始，以后沿葉脈出現很多棕色的小斑點(diǎn)。小斑點(diǎn)從葉面枯死脫落，致使葉面殘破不全。
．煙草幼葉綠色減褪，脈間組織變?yōu)榛揖G色至幾乎白色，并出現壞死斑點(diǎn)，斑點(diǎn)分布于整個(gè)葉片上。
．番茄葉片脈間失綠，距主脈較遠的地方先發(fā)黃，葉脈保持綠色，以后葉片上出現花斑，最后葉片變黃。很多情況下，先在黃斑出現前出現褐色小斑點(diǎn)。嚴重缺錳時(shí)，生長(cháng)受抑制，不開(kāi)花，不結實(shí)。
．黃瓜植株頂端及幼葉間失綠呈淺黃色斑紋，初期末梢仍保持綠色，顯現明顯的網(wǎng)狀紋。后期除主脈外，全部葉片均呈黃白色，并在脈間出現下陷壞死斑。老葉白化最重，并最先死亡，芽的生長(cháng)嚴重受抑，新葉細小。
．大白菜缺錳發(fā)生緣腐病，葉球內葉片邊緣水浸狀至褐色壞死，干燥時(shí)似豆腐皮狀，又名干燒心、干邊、內部預燒癥等。
．菠菜首先表現在新生葉片上，后蔓延到全株。葉肉組織逐漸褪色，最初呈淺綠色，后變黃色。后期脈間出現白色壞死組織。
9.作物缺銅癥狀
銅是作物體內許多氧化酶的成分，或是某些酶的活化劑。銅積極參與光合作用，不僅與葉綠素形成有關(guān)，而且具有提高葉綠素穩定性的能力。銅還參與氮素代謝作用，缺銅時(shí)，作物體內蛋白質(zhì)合成受阻，而可溶性氨基酸積累。銅可能是共生固氮過(guò)程中某種酶的成分，對共生固氮作用也有影響。
禾本科作物缺銅時(shí)植株叢生，頂端逐漸變白，癥狀一般從葉尖開(kāi)始，嚴重時(shí)不抽穗、不結實(shí)或籽粒不飽滿(mǎn)。果樹(shù)如果缺銅，頂梢葉呈簇狀，葉和果褪色，嚴重時(shí)頂梢枯死，并逐漸向下擴展。
作物缺銅癥狀：缺銅植株生長(cháng)瘦弱，新生葉失綠發(fā)黃，呈凋萎干枯狀，葉尖發(fā)白卷曲，葉緣灰黃色，葉片上出現壞死斑點(diǎn)，分蘗或側芽多，呈叢生狀。繁殖器官發(fā)育受阻，種子呈癟粒。主要作物缺銅癥狀如下。
．禾本科作物新葉呈灰綠色，卷曲、發(fā)黃，老葉在葉舌處彎曲或折斷，葉尖枯萎，葉鞘下部有灰白色斑點(diǎn)，有時(shí)擴展成條紋，并易感染霉菌性病害。麥類(lèi)缺銅發(fā)生頂端黃化病，新葉黃白化，質(zhì)薄、扭曲，后期上位葉子卷成紙捻狀，輕度缺銅，前期癥狀不明顯，抽穗后因花粉敗育而不實(shí)——穗而不實(shí)。
．豆類(lèi)作物新葉失綠、卷曲。豌豆花由鮮艷的紅褐色變?yōu)榘档钠咨?/span>
．果樹(shù)葉片失綠畸形，嫩枝彎曲下垂，樹(shù)皮上出現水泡狀皮疹。嚴重時(shí)發(fā)生頂梢枯死，稱(chēng)枝枯病或夏季項枯病。
10.作物缺鋅癥狀
鋅的主要生理功能是參與生長(cháng)素（吲哚乙酸）的合成。缺鋅時(shí)，將會(huì )導致生長(cháng)素合成量銳減，尤其是在芽和莖中的含量明顯減少，作物生長(cháng)停滯，并出現葉片變小，節間縮短等“小葉病”和“簇葉病”癥狀。
鋅是一些酶的組成成分或對不同類(lèi)型的酶起激活作用，總與植物碳水化合物代謝和蛋白質(zhì)合成相關(guān)聯(lián)。鋅與植物的光合作用有密切關(guān)系，缺鋅會(huì )抑制高等植物的光合作用。
作物缺鋅時(shí)生長(cháng)受抑制，幼葉葉片脈間失綠。失綠部位最早是淺綠色，爾后發(fā)展為黃色，甚至白色。單子葉植物，特別是玉米的葉片，與葉脈平行的葉肉組織變薄，葉片中脈兩側出現失綠條紋。雙子葉植物的缺鋅癥狀則是葉脈間失綠，葉片不能正常展開(kāi)。
果樹(shù)缺鋅既影響葉片的生長(cháng)，又能使莖稈枝條的節間縮短，例如蘋(píng)果樹(shù)缺鋅癥是葉片狹小，叢生呈簇狀，不僅葉片發(fā)育受影響，芽苞形成也很少，樹(shù)皮顯得粗糙易破。
作物缺鋅癥狀：缺鋅植株矮小，節間短簇，葉片擴展和伸長(cháng)受到阻滯，出現小葉，葉緣常呈扭曲和皺褶狀。中脈附近首先出現脈間失綠，并可能發(fā)展成褐斑、組織壞死。一般癥狀最先表現在新生組織上，如新葉失綠呈灰綠或黃白色，生長(cháng)發(fā)育推遲，果實(shí)小，根系生長(cháng)差。主要作物缺鋅癥狀如下：
．玉米苗期新葉中下部黃白化形成白苗，稱(chēng)為“白苗病”。上、中部葉片脈間出現黃色條紋，并逐漸呈透明狀壞死，有時(shí)沿條紋開(kāi)裂。葉緣也可能出現焦枯。中后期繼續缺鋅，老葉脈間失綠，在葉緣和主脈間形成較寬的黃色帶狀區，嚴重時(shí)，變褐壞死。生長(cháng)受阻，節間縮短。果穗缺粒禿尖。
．棉花幼葉為青銅色，脈間失綠，葉片增厚，發(fā)脆，邊緣向上卷曲，節間短。植株小而成叢生狀，生育期推遲。
．水稻缺鋅癥有稱(chēng)紅苗、火燒苗，插秧后2周內出現，新葉中下部中脈區褪綠黃白化，后期葉身出現赤褐色斑點(diǎn)，葉尖發(fā)紅，植株矮縮，嚴重時(shí)，新葉葉鞘低于老葉葉鞘，又稱(chēng)倒縮苗或縮苗。
．大豆植株生長(cháng)緩慢，葉片呈檸檬黃色，中肋兩側出現褐色斑點(diǎn)。
甘薯秧苗緩苗時(shí)間長(cháng)，不定根生長(cháng)遲緩，幼苗成活后節間短縮。葉片叢生，葉小，葉色暗青，葉片皺縮，葉綠向葉背反卷，葉片革質(zhì)化，易斷裂。
．馬鈴薯植株生長(cháng)受抑制，節間短。頂端葉片向上直立，葉小。葉面上有灰色至古銅色不規則斑點(diǎn)，葉緣向上卷曲。嚴重時(shí)，葉柄及莖上出現褐色斑點(diǎn)。
．煙草下部葉片尖端及邊緣發(fā)生水漬狀失綠枯死，葉片小，增厚，節間短。
．番茄頂部葉片細小，叢生狀，脈間輕微失綠，新葉發(fā)生黃斑，植株矮化。老葉比正常葉小，不失綠，但有不規則的皺縮褐色斑點(diǎn)，尤以葉柄較明顯。葉柄朝后彎曲呈一圓圈狀。壞死發(fā)生迅速，幾天之內葉片就可全部枯萎。
．黃瓜嫩葉生長(cháng)不正常，芽呈叢生狀，生長(cháng)受抑制。
．蘋(píng)果缺鋅出現典型的“小葉病”。新梢極度縮短，腋芽萌生，形成大量細瘦小枝，枝頂輪生小型黃化畸形葉，密生成簇，又名簇葉病，嚴重時(shí)新梢由上而下枯死。果實(shí)小，色不正，品質(zhì)差。
9.作物缺銅癥狀
銅是作物體內許多氧化酶的成分，或是某些酶的活化劑。銅積極參與光合作用，不僅與葉綠素形成有關(guān)，而且具有提高葉綠素穩定性的能力。銅還參與氮素代謝作用，缺銅時(shí)，作物體內蛋白質(zhì)合成受阻，而可溶性氨基酸積累。銅可能是共生固氮過(guò)程中某種酶的成分，對共生固氮作用也有影響。
禾本科作物缺銅時(shí)植株叢生，頂端逐漸變白，癥狀一般從葉尖開(kāi)始，嚴重時(shí)不抽穗、不結實(shí)或籽粒不飽滿(mǎn)。果樹(shù)如果缺銅，頂梢葉呈簇狀，葉和果褪色，嚴重時(shí)頂梢枯死，并逐漸向下擴展。
作物缺銅癥狀：缺銅植株生長(cháng)瘦弱，新生葉失綠發(fā)黃，呈凋萎干枯狀，葉尖發(fā)白卷曲，葉緣灰黃色，葉片上出現壞死斑點(diǎn)，分蘗或側芽多，呈叢生狀。繁殖器官發(fā)育受阻，種子呈癟粒。主要作物缺銅癥狀如下。
．禾本科作物新葉呈灰綠色，卷曲、發(fā)黃，老葉在葉舌處彎曲或折斷，葉尖枯萎，葉鞘下部有灰白色斑點(diǎn)，有時(shí)擴展成條紋，并易感染霉菌性病害。麥類(lèi)缺銅發(fā)生頂端黃化病，新葉黃白化，質(zhì)薄、扭曲，后期上位葉子卷成紙捻狀，輕度缺銅，前期癥狀不明顯，抽穗后因花粉敗育而不實(shí)——穗而不實(shí)。
．豆類(lèi)作物新葉失綠、卷曲。豌豆花由鮮艷的紅褐色變?yōu)榘档钠咨?/font>
．果樹(shù)葉片失綠畸形，嫩枝彎曲下垂，樹(shù)皮上出現水泡狀皮疹。嚴重時(shí)發(fā)生頂梢枯死，稱(chēng)枝枯病或夏季項枯病。
10.作物缺鋅癥狀
鋅的主要生理功能是參與生長(cháng)素（吲哚乙酸）的合成。缺鋅時(shí)，將會(huì )導致生長(cháng)素合成量銳減，尤其是在芽和莖中的含量明顯減少，作物生長(cháng)停滯，并出現葉片變小，節間縮短等“小葉病”和“簇葉病”癥狀。
鋅是一些酶的組成成分或對不同類(lèi)型的酶起激活作用，總與植物碳水化合物代謝和蛋白質(zhì)合成相關(guān)聯(lián)。鋅與植物的光合作用有密切關(guān)系，缺鋅會(huì )抑制高等植物的光合作用。
作物缺鋅時(shí)生長(cháng)受抑制，幼葉葉片脈間失綠。失綠部位最早是淺綠色，爾后發(fā)展為黃色，甚至白色。單子葉植物，特別是玉米的葉片，與葉脈平行的葉肉組織變薄，葉片中脈兩側出現失綠條紋。雙子葉植物的缺鋅癥狀則是葉脈間失綠，葉片不能正常展開(kāi)。
果樹(shù)缺鋅既影響葉片的生長(cháng)，又能使莖稈枝條的節間縮短，例如蘋(píng)果樹(shù)缺鋅癥是葉片狹小，叢生呈簇狀，不僅葉片發(fā)育受影響，芽苞形成也很少，樹(shù)皮顯得粗糙易破。
作物缺鋅癥狀：缺鋅植株矮小，節間短簇，葉片擴展和伸長(cháng)受到阻滯，出現小葉，葉緣常呈扭曲和皺褶狀。中脈附近首先出現脈間失綠，并可能發(fā)展成褐斑、組織壞死。一般癥狀最先表現在新生組織上，如新葉失綠呈灰綠或黃白色，生長(cháng)發(fā)育推遲，果實(shí)小，根系生長(cháng)差。主要作物缺鋅癥狀如下：
．玉米苗期新葉中下部黃白化形成白苗，稱(chēng)為“白苗病”。上、中部葉片脈間出現黃色條紋，并逐漸呈透明狀壞死，有時(shí)沿條紋開(kāi)裂。葉緣也可能出現焦枯。中后期繼續缺鋅，老葉脈間失綠，在葉緣和主脈間形成較寬的黃色帶狀區，嚴重時(shí)，變褐壞死。生長(cháng)受阻，節間縮短。果穗缺粒禿尖。
．棉花幼葉為青銅色，脈間失綠，葉片增厚，發(fā)脆，邊緣向上卷曲，節間短。植株小而成叢生狀，生育期推遲。
．水稻缺鋅癥有稱(chēng)紅苗、火燒苗，插秧后2周內出現，新葉中下部中脈區褪綠黃白化，后期葉身出現赤褐色斑點(diǎn)，葉尖發(fā)紅，植株矮縮，嚴重時(shí)，新葉葉鞘低于老葉葉鞘，又稱(chēng)倒縮苗或縮苗。
．大豆植株生長(cháng)緩慢，葉片呈檸檬黃色，中肋兩側出現褐色斑點(diǎn)。
甘薯秧苗緩苗時(shí)間長(cháng)，不定根生長(cháng)遲緩，幼苗成活后節間短縮。葉片叢生，葉小，葉色暗青，葉片皺縮，葉綠向葉背反卷，葉片革質(zhì)化，易斷裂。
．馬鈴薯植株生長(cháng)受抑制，節間短。頂端葉片向上直立，葉小。葉面上有灰色至古銅色不規則斑點(diǎn)，葉緣向上卷曲。嚴重時(shí)，葉柄及莖上出現褐色斑點(diǎn)。
．煙草下部葉片尖端及邊緣發(fā)生水漬狀失綠枯死，葉片小，增厚，節間短。
．番茄頂部葉片細小，叢生狀，脈間輕微失綠，新葉發(fā)生黃斑，植株矮化。老葉比正常葉小，不失綠，但有不規則的皺縮褐色斑點(diǎn)，尤以葉柄較明顯。葉柄朝后彎曲呈一圓圈狀。壞死發(fā)生迅速，幾天之內葉片就可全部枯萎。
．黃瓜嫩葉生長(cháng)不正常，芽呈叢生狀，生長(cháng)受抑制。
．蘋(píng)果缺鋅出現典型的“小葉病”。新梢極度縮短，腋芽萌生，形成大量細瘦小枝，枝頂輪生小型黃化畸形葉，密生成簇，又名簇葉病，嚴重時(shí)新梢由上而下枯死。果實(shí)小，色不正，品質(zhì)差。
11.作物缺硼癥狀
硼具有促進(jìn)碳水化合物的運輸，促進(jìn)生殖器官的建成和發(fā)育，提高豆科作物根瘤菌固氮能力，促進(jìn)植物生長(cháng)素運輸，穩定葉綠素結構等功能。
缺硼時(shí)頂部生長(cháng)點(diǎn)生長(cháng)不正?；蛏L(cháng)停滯；幼嫩的葉片畸形、起皺、變脆?；ê凸麑?shí)的形成受阻。如油菜的“花而不實(shí)”，甜菜的根冠和心部腐爛，芹菜莖開(kāi)裂等均與缺硼有密切關(guān)系。
作物缺硼癥狀：作物缺硼癥狀表現多樣化，有預芽生長(cháng)受抑制，并逐步枯萎死亡，側芽萌發(fā)，弱枝叢生，根系不發(fā)達；葉片增厚變脆，皺縮，葉形變??；莖、葉柄粗短，開(kāi)裂，木栓化，出現水浸狀斑點(diǎn)或環(huán)節狀突起；肉質(zhì)根內部出現褐色壞死，開(kāi)裂；繁殖器官分化發(fā)育受阻，易出現蕾而不花或花而不實(shí)。主要作物缺硼癥狀如下：
．小麥前期無(wú)明顯癥狀，抽穗后因雄蕊發(fā)育障礙，花藥空癟，花粉敗育，不能完成正常授粉而不實(shí)。
．玉米上部葉片發(fā)生不規則的褪綠白斑或條斑，果穗畸形，行列不齊，著(zhù)粒稀疏，籽?；砍Ｓ袔詈稚?。
．棉花缺硼引起蕾而不花，能現蕾，但苞片大至Icm左右時(shí)黃變脫落，少數能開(kāi)花的形小色淡，花冠短，鈴小，鈴尖成鉤形，葉柄呈現暗綠或褐色環(huán)帶。嚴重缺硼，苗期項芽萎縮死亡，形成多頭棉。油菜心葉卷曲，葉肉增厚。小部葉片的葉緣和脈間呈現紫紅色斑塊，漸變黃褐色而枯萎。生長(cháng)點(diǎn)死亡，莖和葉柄開(kāi)裂，根莖外部組織腫脹肥大，但脆弱易碎?；ɡ倜撀?，雌蕊柱頭突出，主花序萎縮，側花序叢生。開(kāi)花期延長(cháng)，花而不實(shí)。
．大豆頂端枯萎，葉片粗糙增厚皺縮。生長(cháng)明顯受阻，矮縮。主根頂端死亡，側根少而短。不開(kāi)花或開(kāi)花不正常，結莢少而畸形，根瘤發(fā)育不正常。
．花生果針萎縮，少數人土的莢果多為秕果，稱(chēng)“果而不仁”。
．甘薯藤蔓頂端生長(cháng)停頓，葉畸形，葉柄扭曲，薯塊畸形，質(zhì)地堅硬、粗糙，表面出現瘤狀物及黑色凝固滲出液。
．馬鈴薯生長(cháng)點(diǎn)及分技尖端死亡，節間短，側芽叢生，老葉粗糙增厚，葉緣卷曲．塊莖小，畸形，內部出現褐色或棕色物
．煙草缺硼引起頂芽死亡，側芽大量出生，稱(chēng)“頂芽病”。
．番茄幼苗子葉和真葉發(fā)紫，葉片僵而脆。莖生長(cháng)點(diǎn)發(fā)黑，干枯，在生長(cháng)點(diǎn)附近長(cháng)出新側枝。整個(gè)植株呈“叢生狀”。頂端的枝條向內卷曲，發(fā)黃而死亡，葉柄及葉片主脈硬化變脆。果實(shí)成熟期不齊，表面常覆蓋著(zhù)一些暗黑色疤痕，并破裂。
．黃瓜根系不發(fā)達，生長(cháng)點(diǎn)停止生長(cháng)，葉緣向上卷曲，果實(shí)中心木栓化開(kāi)裂。
．芹菜缺硼引起莖裂病，老葉葉柄出現多量裂紋裂口。初期葉緣出現病斑，同時(shí)莖變脆，并在莖表皮上出現褐色紋帶，最后莖發(fā)生橫裂且破裂組織向外卷曲，根系變褐，側根死亡。
．大白菜葉柄呈黃褐色，龜裂。
．蘿卜肉質(zhì)根內部組織壞死變褐，木栓化，稱(chēng)褐心病或褐色心腐病。
．花椰菜主莖和小花莖上出現分散的水漬斑點(diǎn)，花球外部和內部變黑，在花球不同成熟階段都有癥狀表現，但隨植株年齡的增加而病情加重?；ㄇ蛑?chē)男∪~發(fā)育不健全或扭曲。
．蘋(píng)果新梢頂端萎縮，甚至枯死，細弱側枝多量發(fā)生，形成“簇葉”?；òl(fā)育不良，大量落花。幼果表面出現水浸狀褐斑，壞死，干縮硬化，凹陷、龜裂，稱(chēng)“縮果病”。
．葡萄頂芽依然休眠，但近頂端已抽生大量小枝。幼葉扭曲，中型葉皺褶，葉緣及脈間出現褪綠及壞死斑塊，節間變短。開(kāi)花后褐色花冠常不脫落，坐果少或不坐果，果串中多未受精的無(wú)核小粒果。
12.作物缺氯癥狀
氯參與植物的光合作用。在作物體中大部分氯離子不參與生化反應，而起著(zhù)調節細胞滲透壓和維持生理平衡的作用。氯對葉片上氣孔的啟開(kāi)和關(guān)閉有調節作用。此外適量的氯有利于碳水化合物的合成和轉化。施用含氯肥料對抑制某些病害有明顯作用。
作物對氯的需要量小。施氯過(guò)多，會(huì )影響一些經(jīng)濟作物的產(chǎn)品質(zhì)量。如會(huì )降低葡萄和瓜果中的含糖量，降低煙草的燃燒性，增加薯類(lèi)的水分含量等，故對果樹(shù)、煙草、糖料、油料等忌氯經(jīng)濟作物，應慎施氯肥。
氯是高等植物生長(cháng)所必需的營(yíng)養元素。
氯的生理作用一般可歸納一下幾種：
①參與光合作用在光合作用中，氯作為錳的輔助因子參與水的光解反應。水光解反應是光合作用最初的一個(gè)光化學(xué)反應。
②調節葉片氣孔運動(dòng)氯對葉片氣孔和關(guān)閉有調節作用，從而能增強植物的抗旱能力。此外，氯有束縛水的能力，有助于作物從土壤吸收更多的水分。
③抑制病害發(fā)生施用含氯化肥能抑制多種病害的發(fā)生。據報道，目前至少有10種作物，通過(guò)增施含氯肥料，使其病害程度明顯減輕。例如冬小麥的條銹病，大麥的根瘤病，玉米的莖枯病等。
④促進(jìn)養分吸收氯的活性很強，非常容易進(jìn)入植物體內，并能促進(jìn)植物對銨離子和鉀離子的吸收。缺氯的一般癥狀為植株萎縮，葉片失綠，葉興變小。不同植物缺氯癥狀完全不同，例如冬小麥缺氯表現為植株葉片發(fā)黃，并有許多斑點(diǎn)；萵筍、甘藍和苜蓿缺氯表現為葉片萎縮，但根粗短呈棒狀，由葉葉緣上卷成杯狀；棉花缺氯，葉片凋萎，葉色暗綠，嚴重時(shí)，葉緣干枯，卷曲。由于氯來(lái)源廣泛，僅大氣、雨水中所帶走的氯，就遠超過(guò)作物每年的需求量，因此在大田生長(cháng)條件下，極少發(fā)生缺氯癥，一旦發(fā)生缺氯癥，施用氯化肥，如氯化銨、氯化鉀均可以使癥狀消除。
13.作物缺鈣癥狀
鈣對細胞壁有穩定作用。通常鈣與果膠酸結合形成果膠酸鈣存在于細胞壁中，是細胞壁中膠層的組成成分。鈣在細胞壁的中膠層和質(zhì)膜的外表面上起著(zhù)調節膜透性以及增強細胞壁強度的作用。
鈣對蛋白質(zhì)的合成有一定影響。據研究，當改善作物的鈣營(yíng)養時(shí)，作物體內蛋白質(zhì)及酰胺含量也隨之增加，但氨基酸含量則相應減少。鈣營(yíng)養能促進(jìn)豆科作物根瘤的形成和共生固氮作用的增強。
鈣是某些酶的活化劑，對植物的代謝作用十分重要。
鈣能降低細胞內原生質(zhì)膠體的分散度，使原生質(zhì)的粘性加強。與鉀離子配合，能調節原生質(zhì)處于正常的狀態(tài)，使細胞的充水度、粘性、彈性以及滲透性等均適合于植物正常生長(cháng)，保證代謝作用順利進(jìn)行。
此外，鈣對調節外部介質(zhì)的生理作用。如鈣能消除銨離子（NH4+）過(guò)多產(chǎn)生的毒害，同時(shí)還能加速銨的轉化。在酸性土上，鈣能減少土壤中氫離子（H+）和鋁（Al3+）所造成的毒害。在堿性土上，鈣能減少鈉離子（Na+）過(guò)多的毒害。
缺鈣癥狀首先見(jiàn)于生長(cháng)點(diǎn)和幼葉，缺鈣時(shí)，植株矮小，細胞壁融化，組織變軟，葉片下垂與粘化。嚴重時(shí)，葉子變形或失綠，葉片邊緣出現壞死斑點(diǎn)，但老葉仍保持綠色。缺鈣蘋(píng)果出現苦痘病，整個(gè)蘋(píng)果表面顯出小的棕色壞死斑點(diǎn)。番茄出現臍腐病，果實(shí)的末端變褐，以致腐爛。辣椒、西瓜缺鈣時(shí)，也會(huì )出現類(lèi)似癥狀。
作物缺鈣，生長(cháng)點(diǎn)首先出現癥狀，輕則呈現凋萎，重則生長(cháng)點(diǎn)壞死。幼葉變形，葉尖呈彎鉤狀，葉片皺縮，邊緣卷曲。葉尖和葉緣黃化或焦枯壞死。植株矮小或簇生，早衰、倒伏，不結實(shí)或少結實(shí)。主要作物缺鈣癥狀如下：
．小麥生長(cháng)點(diǎn)及莖尖端死亡，植株矮小或簇生狀，幼葉往往不能展開(kāi)，長(cháng)出的葉片常出現缺綠現象。根系短，分枝多，根尖分泌透明黏液，似球形新附在根尖上。
．玉米植株矮，葉緣有時(shí)呈白色鋸齒狀不規則破裂，莖頂端呈彎鉤狀，新葉尖端粘連，不能正常伸展，老葉尖端也出現棕色焦枯。
．棉花植株矮，葉片老化，果枝少，結鈴少，生長(cháng)點(diǎn)嚴重被抑制，呈彎鉤狀，葉片提前脫落。嚴重缺鈣時(shí)，新葉葉柄下垂，并潰爛。
．大豆葉片卷曲，老葉上會(huì )出現灰白色小斑點(diǎn)，葉脈變?yōu)樽厣?，葉柄軟弱、下垂，不久即枯萎死亡。莖頂端彎鈣狀卷曲，新生幼葉不能伸展，易枯死。
．花生在老葉背面出現疤痕，隨后葉片正面發(fā)生棕色枯死斑塊，空莢多，籽實(shí)不充實(shí)。
．水稻癥狀先發(fā)生于根及地上幼嫩部分，植株矮，呈未老先衰。幼葉卷曲、干枯。定型的新生葉片前端及葉綠枯黃，老葉仍持綠色，結實(shí)少，秕粒多。
．馬鈴薯幼葉邊緣出現淡綠色條紋，葉片皺縮。嚴重時(shí)頂芽死亡，側芽向外生長(cháng)，呈簇生狀。易生畸形成串小塊莖。
．煙草葉色淡綠，而后頂芽向下彎曲，幼葉的尖端及邊緣枯萎。植株矮化，呈異常的深綠色，極端缺乏時(shí)，頂芽死亡。下部葉片增厚，有時(shí)也出現一些枯死紅棕色斑點(diǎn)。如果開(kāi)花期缺鈣，則花及芽都有凋萎的傾向?；ü诘捻敳靠菟?，以致雌蕊顯著(zhù)地突出，花冠上可能出現枯死的斑點(diǎn)。
．番茄上部葉片變黃，下部葉片保持綠色，生長(cháng)受阻，頂芽常死亡。幼葉小，易成褐色而死亡。近頂部莖常出現枯斑。根粗短分枝多，花少脫落多，頂花特別容易脫落。果實(shí)出現臍腐病，果實(shí)膨大初期，臍部果肉出現水浸狀壞死，以后病部組織崩潰、黑化、干縮、下陷。
．黃瓜葉緣似鑲金邊，葉脈間出現透明白色斑點(diǎn)，多數葉脈間失綠，主脈尚可保持綠色。植株矮化，節間短，頂部節變矮明顯，新生葉小，后期從邊緣向內干枯。嚴重缺鈣時(shí)葉柄變脆，易脫落，植株從上部開(kāi)始死亡，死組織灰褐色?；ū日Ｐ?，果實(shí)小，風(fēng)味差。
．蘋(píng)果新生枝上幼葉出現褪色或壞死斑，葉尖及葉緣向下卷曲。較老葉片可能出現部分枯死。果突出現苦痘病，果實(shí)表面出現下陷斑點(diǎn)，果肉組織變軟，有苦味。蘋(píng)果水心病也是由缺鈣引起，果肉呈半透明水漬狀，由中心向外呈放射狀擴展，最終果肉細胞間隙充滿(mǎn)汁液而導致內部腐爛。
．桃頂部技梢幼葉由葉尖及葉緣或沿中脈干枯，嚴重時(shí)小枝頂端干枯，大量落葉。
．葡萄
14.作物營(yíng)養元素過(guò)剩癥狀
元素過(guò)剩主要通過(guò)破壞細胞原生質(zhì)殺傷細胞和抑制對其他必需元素的吸收，傷害作物導致生長(cháng)呆滯、發(fā)僵，嚴重的甚至死亡。常見(jiàn)癥狀有葉片黃白化、褐斑、邊緣焦干；莖葉畸形，扭曲；根伸長(cháng)不良，彎曲、變粗或尖端死亡，分歧增加，出現獅尾、雞爪等畸形根。癥狀出現的部位因元素移動(dòng)性不同，一般出現癥狀的部位是該元素易積累的部位。這點(diǎn)與元素缺乏癥正好相反。由于某些元素間具有拮抗作用，所以不少元素的缺乏癥其真正原因往往是某一元素的過(guò)剩吸收。
較常見(jiàn)的元素過(guò)剩（中毒）癥狀如下：
（一）氮過(guò)剩癥氮素過(guò)多，作物枝葉生長(cháng)旺盛，營(yíng)養生長(cháng)過(guò)旺，莖稈細弱，纖維素、木質(zhì)素減少，易倒伏，組織柔嫩，抗病蟲(chóng)能力下降，后期貪青晚熟，產(chǎn)量和品質(zhì)下降。
（二）磷過(guò)剩癥作物一般不出現磷過(guò)剩癥，但大量施磷會(huì )使莖葉轉為紫色，早衰。磷素過(guò)多，常以缺鐵、鋅、鎂等失綠癥表現出來(lái)。
（三）鉀過(guò)剩癥作物一般不會(huì )出現過(guò)剩癥。如大量施用，棉花葉片過(guò)于青綠，易貪青晚熟，棉鈴脫落嚴重，棉花品質(zhì)下降。
（四）鎂過(guò)剩癥作物一般不會(huì )出現鎂過(guò)剩，但會(huì )阻礙作物生長(cháng)。
（五）硫過(guò)剩癥作物一般不會(huì )出現硫過(guò)剩，但通氣不良的水田可使根系中毒發(fā)黑。
（六）錳過(guò)剩癥因作物而有較大差異，但多數表現根褐變，葉片出現褐色斑點(diǎn)，也有葉緣黃白化或呈紫紅色，嫩葉上卷等。蘋(píng)果錳過(guò)剩引起粗皮病，水稻錳過(guò)剩，葉黃化，發(fā)生高節位分蘗，莖基有褐色污染物等；錳過(guò)剩抑制鉬的吸收，酸性土壤上作物缺鉬有可能是錳過(guò)剩引起的。
（七）鋅過(guò)剩癥多數情況下植物幼嫩葉片表現失綠、黃化，莖、葉柄、葉片下表皮出現赤褐色。水稻鋅過(guò)剩，稻苗長(cháng)勢衰弱，葉片萎黃；小麥鋅過(guò)剩，葉尖出現褐色斑；大豆鋅過(guò)剩，葉片尤其中肋基部出現紫色，葉片卷縮。
（八）銅過(guò)剩癥多數作物葉黃化，根伸長(cháng)受阻，盤(pán)曲不展，或形成分歧根、雞爪根。水稻銅中毒，稻苗顯著(zhù)黃化，生長(cháng)停滯；小麥銅過(guò)剩，體色變深、僵化，下葉發(fā)黃，根盤(pán)曲。銅過(guò)剩明顯抑制鐵吸收，有時(shí)作物銅過(guò)剩，以缺鐵癥出現。
（九）鉬過(guò)剩癥作物鉬過(guò)剩在形態(tài)上不易表現，棉花植株含鉬達15mg/kg生育無(wú)異常，但飼料作物含鉬＞10mg/kg，長(cháng)期飼喂可能引起家畜鉬毒癥。茄科作物對鉬過(guò)量較敏感，番茄、馬鈴薯鉬過(guò)量，小枝呈金黃色或紅黃色。
（十）硼過(guò)剩癥硼在植物體內隨蒸騰流移動(dòng)，水分隨蒸騰散失而硼殘留，葉片尖端及邊緣硼濃集，所以硼過(guò)剩主要表現于葉片周緣，大多成黃色或褐色的鑲邊，葉片黃化，嚴重時(shí)變褐枯焦，在蔬菜作物上有所謂金邊萊；水稻硼過(guò)剩葉尖褐變，干卷，穎殼出現褐枯斑；大麥硼過(guò)剩，葉片散生大量棕褐色斑點(diǎn)。
（十一）鎳過(guò)剩癥作物鎳過(guò)剩表現葉片失綠，脈間出現褐色壞死，燕麥鎳過(guò)剩葉片失綠，白化，出現壞死斑等。
（十二）錫中毒癥水稻下部葉片和葉鞘變?yōu)辄S褐色；小麥葉片呈黑褐色；大豆葉片黃化，葉脈呈棕褐色；菜豆鎘過(guò)剩，莖彎曲。鎘污染食物危及人類(lèi)健康，人類(lèi)長(cháng)期食用含鎘米（或飲用含鎘水、食用含鎘水產(chǎn)品），易患骨痛病。
（十三）砷中毒癥一般表現生長(cháng)停滯，葉片發(fā)黃、脫落，根系受害。水稻砷中毒，苗期地上部發(fā)黃，葉片呈卷筒狀，漸漸枯萎死亡，根淡褐色或棕褐色，局部呈燙傷（或水浸）狀，軟綿失去彈力，生長(cháng)后期受有機砷（農藥）毒害，出現穎殼重疊的畸形小穗；小麥砷過(guò)剩，葉片深綠色，變窄變硬，死根。
（十四）汞中毒癥通常表現葉片發(fā)黃，植株矮小，分蘗受抑，發(fā)育不良，受汞蒸氣毒害，葉片、花瓣可能成棕色或黑色。
（十五）氯中毒癥氯過(guò)剩時(shí)作物易出現燒根、死苗現象。忌氯作物如甘薯、煙草、果樹(shù)等產(chǎn)品品質(zhì)下降
