堿性食物大全包含哪些水果？

堿性食物大全包含哪些水果？

堿性要素主要成分(鈣、鈉、鉀、鎂)是人體運動(dòng)和腦活動(dòng)所必需的四種元素。凡食物含鈣、鈉、鉀、鎂等金屬元素的總量較高，在體內經(jīng)過(guò)代謝最終產(chǎn)生的灰質(zhì)呈堿性，這類(lèi)食物稱(chēng)為堿性食物。我們常用的堿性食物有蔬菜、水果、牛奶、硬果中的杏仁、栗子、椰子等。具體如豆角、菠菜、萵苣、蘿卜、土豆、藕、洋蔥、南瓜、海帶、西瓜、香蕉、蘋(píng)果、生梨、草莓、柿子、茶等。海帶堿度尤為最高，享有“堿性食物之冠”的美稱(chēng)，故每星期吃3-4次海帶，可保持血液的正常酸堿度以防病健體。肉、蛋、米、面、糖等在體內的代謝產(chǎn)物為帶陽(yáng)離子的酸性體質(zhì)(70％的疾病發(fā)生在酸性體質(zhì)人身上)，需要吃一定量的堿性食品，抵消過(guò)多的酸性成分，恢復正常的堿度，才能維持機體的正常生理狀態(tài)。

堿性食物大全一覽表

強堿性食物：葡萄、茶葉、葡萄酒、海帶、柑橘類(lèi)、柿子、黃瓜、胡蘿卜。

中堿性食物：大豆、蕃茄、 香蕉、草莓、蛋白、梅干、檸檬、菠菜等。

弱堿性食物：紅豆、蘋(píng)果、甘藍菜、豆腐、卷心菜、油菜、梨、馬鈴薯。

酸性食物大全一覽表

強酸性食物：蛋黃、乳酪、甜點(diǎn)、白糖、金槍魚(yú)、比目魚(yú)。

中酸性食物：火腿、培根、雞肉、豬肉、鰻魚(yú)、牛肉、面包、小麥。

弱酸性食物：白米、花生、啤酒、海苔、章魚(yú)、巧克力、空心粉、蔥。 

         大部分人對食物酸堿性的認識十分模糊，認為吃起來(lái)酸酸的檸檬就是酸性的。其實(shí)，食物的酸堿性不是用簡(jiǎn)單的味覺(jué)來(lái)判定的。所謂食物的酸堿性，是指食物中的無(wú)機鹽屬于酸性還是屬于堿性。食物的酸堿性取決于食物中所含礦物質(zhì)的種類(lèi)和含量多少的比率而定：鉀、鈉、鈣、鎂、鐵進(jìn)入人體之后呈現的是堿性反應；磷、氯、硫進(jìn)入人體之后則呈現酸性。