各種作物的缺鉀癥狀大同小異，其最初癥狀都是老葉尖及兩緣發(fā)黃，以后黃化向葉內側脈間擴展，進(jìn)而葉源變褐色、干枯、黃變部與正常部分界線(xiàn)比較清楚。水稻缺鉀葉片散長(cháng)大量赤褐色斑點(diǎn)，焦尖，由下而上擴展，嚴重時(shí)，稻面發(fā)紅如火燒狀。大麥缺鉀下葉葉尖，葉緣黃化，逐漸枯焦；有的品種葉面出現水浸狀斑點(diǎn)，以后枯白，病斑近似矩形，稱(chēng)“白斑型”缺鉀癥。玉米葉尖和葉緣黃化，焦灼明顯，有時(shí)因節間顯著(zhù)縮短，葉片長(cháng)寬變化不大，致比例失調，導致株型異常。棉花缺鉀葉片脈間不綠發(fā)黃，主、側脈及其兩側殘留綠色，形成黃斑花葉，狀如“虎皮斑紋”。后期葉源焦枯，壞死，呈殘破缺刻狀，提早落葉。油菜缺鉀，苗期葉緣出現灰白色小斑，開(kāi)春后葉緣及脈間開(kāi)始失去綠色，出現黃色斑塊或白色干枯組織，葉緣呈燒灼狀，莖稈壁薄而脆，遇風(fēng)雨易折斷，著(zhù)莢稀少，角國發(fā)育不良。大豆缺鉀，下位葉邊緣及脈間失綠變黃，殘留綠色區類(lèi)似魚(yú)骨狀，后期老葉呈青銅色皺縮不平，邊緣反卷。葉菜類(lèi)作物一般在生育后期老葉外圈呈現黃白色斑，并連擴大后，干枯脫落。黃瓜缺鉀果實(shí)發(fā)育不良，常呈頭大締細的棒槌形。番茄果實(shí)著(zhù)色不勻，肩部常色不褪，稱(chēng)“綠背病”。蘋(píng)果缺鉀嚴重時(shí)，幾乎整株葉片呈明顯的紅褐色，卷曲干枯，焦灼感顯著(zhù)。
（二）易于發(fā)生的環(huán)境條件
（1）供鉀力低的土壤，質(zhì)地較粗的河流沖積母質(zhì)發(fā)育的土地，河谷丘陵地帶的紅砂巖，第四紀黏土及石灰巖發(fā)育的土壤，南方的磚紅壤及赤紅壤等。
（2）地下水位高，土層堅實(shí)，以及過(guò)度干旱的土壤，阻礙根的發(fā)育，減少對鉀的吸收。
（3）偏施氮肥，破壞植株體內氮、鉀平衡，誘發(fā)缺鉀。
（4）少施或不施有機肥的土壤。
（5）前作種植需鉀量高的作物，如紅麻、花椰菜、甘藍菜等，長(cháng)期連續種植時(shí)更是如此。
（6）還原性強的水稻田，抑制水稻根的呼吸，妨礙水稻對鉀的吸收。
（7）種植對缺鉀敏感作物，常見(jiàn)易缺鉀作物有水稻、油菜、棉花、玉米、大豆、甘藍、花椰菜、馬鈴薯、甘薯、甜菜、番茄、桃、桑等。
（三）診斷方式
1、形態(tài)診斷 外部癥狀如上。典型癥狀是下位葉葉尖黃化褐變。
2、植株分析診斷 植株全鉀量，可以判斷作物的鉀素營(yíng)養狀況，大多數作物葉片鉀的缺乏臨界范圍為0.7%~1.5%，但因作物不同而有差異，水稻（抽穗期植株）為0.8%~1.1%；玉米（抽穗期軸下第一葉）為0.4%~1.3%；棉花（苗、蕾期功能葉）0.4%~0.6%；小麥（抽穗前上部葉）0.5%~1.5%；大豆（苗期地上部）及煙草（下部成熟葉片）0.3%~0.5%；番茄（花期下部葉）0.3%~1.0%；柑橘（葉齡6~7月的葉片）<0.6%；蘋(píng)果（葉齡3~4月的定形葉片）<0.7%。植株缺鉀還受葉片含N率影響，不少研究者認為以K/N值為指標，比單純K指標有更好的診斷性，如油菜（出莢時(shí)葉片） K/N臨界值為0.25~0.30，水稻（幼穗分化以后葉片）K/N臨界值為0.5。田間診斷時(shí)，通常以形態(tài)診斷結合組織素測較為方便。
常有的組織鉀素測法有：
（1）亞硝酸鈷鈉比蟲(chóng)法。作物組織中的鉀與亞硝酸鈷鈉作用生成黃色沉淀，根據黃色沉淀的多少作出判斷。
（2）六硝酸二苯胺試紙法。六硝基二苯胺與鉀作用生成橘紅色絡(luò )合物，以不同濃度六硝基二苯胺制成試紙，根據顯色與否判斷鉀營(yíng)養狀況。
此外，診斷玉米缺鉀時(shí)，還可采用硫氰化鉀法，因缺鉀時(shí)Fe在莖節部積累，將硫氰化鉀（10%）鹽酸溶液直接涂抹于玉米剖開(kāi)的莖稈節部，如 呈鮮明紫紅色，則表面極度缺鉀。
3．土壤診斷 土壤全鉀含量只代表土壤供鉀潛力，一般不作為診斷指標。土壤交換性
鉀和緩效（酸溶性）鉀含量可說(shuō)明土壤供鉀水平。兩者結合則更好，一般以土壤交換性鉀（摩爾/升NH4OAc浸提）<50毫克/千克、緩效鉀（1摩爾/升HNO3浸提）<200毫克/千克為缺乏，交換性鉀>100毫克/千克、緩效鉀>500毫克/千克為豐富，有單一代換性鉀作為診斷指標，水稻及一般旱作物如棉花、玉米等缺鉀的臨界范圍為60~70毫克/千克，<40~50毫克/千克時(shí)為嚴重缺鉀。
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