氮營(yíng)養診斷
（一）缺氮癥狀
作物缺氮時(shí)，植株褪綠，葉色呈淺綠或黃綠，生長(cháng)緩慢，株形瘦小，直立，分枝少，葉形小，與徑的夾角??；癥狀從下而上擴展，嚴重時(shí)下葉枯黃早落；根量少，細長(cháng)；側芽休眠，開(kāi)花結果減少，成熟提早，產(chǎn)量下降。水稻、麥類(lèi)缺氮分蘗少或無(wú)，穗小粒少；玉米缺氮下葉黃化，葉尖枯萎，呈 “V”字形向下延展；葉菜類(lèi)作物缺氮葉小而薄，色淡綠或黃綠，含水量減少，纖維素增加，喪失柔嫩多汁的特色，商品價(jià)值下降；結球菜類(lèi)缺氮葉球不充實(shí)；果木缺氮新梢細瘦，葉小色淡，果小皮硬，含糖量雖相對提高，但產(chǎn)量很低。
氮過(guò)量癥狀：作物供氮過(guò)剩時(shí)表現徒長(cháng)，枝多葉茂，葉大色濃，含水量增加，纖維素、木質(zhì)素減少，組織柔嫩，抗病蟲(chóng)、抗旱、抗倒能力下降；禾谷類(lèi)作物結實(shí)率、千粒重降低，成熟不良；薯類(lèi)作物結薯減少，淀粉率降低；瓜果類(lèi)落花落果增加，成熟推遲。
（二）易于發(fā)生的環(huán)境條件
作物對氮需要量大，大多數土壤不能滿(mǎn)足作物需要，如不施用氮肥，一般作物均可能出現缺氮癥狀，以下條件更易發(fā)生：①輕質(zhì)砂土和有機質(zhì)貧乏的土壤；②土壤理化性質(zhì)不良，排水不暢，土溫低，有機質(zhì)分解緩慢的土壤；③施用大量新鮮有機肥，如綠肥及新鮮秸稈容易引起微生物大量繁殖，奪取土壤有效氮而引起暫時(shí)性缺氮。氮過(guò)剩一般為施用氮肥過(guò)量或對前作肥料殘留量估計不足等。
（三）診斷方式
1. 形態(tài)診斷
作物缺氮癥狀如上.以葉黃、植株短小為其特征,通常容易判斷。但單憑形態(tài)判斷，難免誤診，仍需結合植株、土壤的化學(xué)診斷。
2．植株診斷
植株的全氮量與作物生長(cháng)及產(chǎn)量有較高的相關(guān)性，各種作物缺氮的臨界范圍：水稻（分蘗期葉片）為全N2.4%~2.8%；大小麥、燕麥（抽穗期地上部）為1.25%~1.50%，玉米（抽雄期果穗節葉片）為2.9%~3.0%，棉花（蕾期功能葉）與高粱（開(kāi)花期自上而下第三葉）為2.5%~3.0%，果樹(shù)（葉片）為2.0%~3.8%，生產(chǎn)上為爭取時(shí)間盡快作出判斷，在田頭診斷時(shí)采用組織化學(xué)速測法：①旱作用硝酸試粉法，作物組織中的NO3ˉ—N與試粉作用，產(chǎn)生紅色偶氮物質(zhì)，根據紅色深淺判斷氮狀況。②水稻用碘—淀粉法，水道進(jìn)入幼穗分化期，葉鞘淀粉積累程度與氮高低呈負相關(guān)。采葉鞘，用碘液使葉鞘染色（藍色）以染色長(cháng)度（A）與葉鞘總長(cháng)度（B）之比（A/B）值進(jìn)行判斷。此法限于決定后期穗肥的需要與否。
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