最近一部叫《來(lái)自星星的你》的韓劇大火，除了教授和千頌依的愛(ài)情惹人關(guān)注之外，啤酒配炸雞也跟著(zhù)這部劇成為冬日夜宵標配，連帶望京地區一個(gè)炸雞店都再次火爆了。其實(shí)縱觀(guān)更多的韓劇，出現率最高的是另外一種食物，那就是——炒年糕。嘿嘿，這個(gè)簡(jiǎn)單，先做這個(gè)，以后再研究炸雞。
炒米條
材料：
主料：米條（年糕）150克 洋蔥50克 青椒50克 西葫蘆80克
調味料：辣椒醬30克 米條湯40ml 油15ml 糖3克 鹽2克 牛肉粉3克 芝麻3克
做法：
1.將洋蔥和青椒切絲，西葫蘆切片，米條切兩半。
2.小鍋將水煮沸，加入米條煮兩分鐘左右至米條膨脹變軟，中間要攪拌幾次防止粘連。
3.撈出米條備用，將辣椒醬放入小碗，用米條湯稀釋攪拌均勻。
4.平底鍋加點(diǎn)油，放入配菜煸炒出香味，加入米條拌勻，將稀釋的辣椒醬倒入。
5.放牛肉粉、鹽和糖調味，煮至湯汁收濃些，撒上芝麻即可關(guān)火。
Cook’s tip
***米條就是細條狀的年糕。
***辣椒醬是韓式的那種，比較偏甜，辣味也不算太重。
