氣虛的食療
對于氣虛者的飲食宜忌,應兼顧到五臟之虛的宜忌原則. 凡氣虛之人,宜吃具有補氣作用的食物,宜吃性平味甘或甘溫之物,宜吃營(yíng)養豐富,容易消化的平補食品.忌吃破氣耗氣之物,忌吃生冷性涼食品,忌吃油膩厚味,辛辣食物 。
有這種現象的人可以試試下列藥食：
粳米
性平,味甘,能補中益氣.早在《別錄》中即有主益氣的記載,唐代食醫孟詵亦云：粳米溫中,益氣.清·王孟英還把粳米粥譽(yù)之為貧人之參湯,他說(shuō)：貧人患虛癥,以濃米湯代參湯.氣虛者宜常食之.
牛肉
性平,味甘,有益氣血,補脾胃,強筋骨的作用.名醫《別錄》中說(shuō)：牛肉安中益氣,養脾胃.《韓氏醫通》還說(shuō)：黃牛肉,補氣,與綿黃芪同功.足見(jiàn)牛肉補氣之力,尤為顯著(zhù),故氣虛者宜常食之.
狗肉
性溫,味甘,有溫中,益氣,補精,養血的功效.無(wú)論氣虛,血虛,腎虛,皆宜食之.民間對氣虛之人,有用黃芪煨老母雞的習慣,更能增加補氣作用.
鰱魚(yú)
性溫,味甘,能入脾肺而補氣.明·李時(shí)珍在《本草綱目》中說(shuō)：鰱魚(yú)溫中益氣.清代食醫王孟英也認為：鰱魚(yú)暖胃,補氣,澤膚.故氣虛者宜食.
鱔魚(yú)
性溫,味甘,有補虛損,益氣力,強筋骨的作用,氣虛者宜常食之.《千金·食治》就曾說(shuō)它主少氣吸吸,足不能立地.《本草衍義補遺》亦云：黃鱔善補氣.
鱖魚(yú)
俗稱(chēng)桂魚(yú).可以補氣血,益脾胃.《日華子本草》云：鱖魚(yú)益氣.《開(kāi)寶本草》認為益氣力,令人肥健.尤以氣虛兼脾虛者最宜.
大棗
性溫,味甘微苦,為中醫最常用的有力的補氣中藥,也是眾人皆知的補氣食物,它能大補元氣.《藥性論》中說(shuō)它補五臟氣不足.《醫學(xué)啟源》還認為,人參治脾胃陽(yáng)氣不足及肺氣促,短氣,少氣,補元氣.氣虛者食用人參,頗有功效,對氣虛兼有陽(yáng)虛或脾虛或肺虛者,食之更宜.同樣的道理,黨參和太子參也有人參相同的作用,也適宜氣虛體質(zhì)服食.《醫學(xué)衷中參西錄》亦云：能補助氣分,并能補益血分.故氣虛者宜食.由于西洋參性偏涼,且有養肺陰和降虛火作用,所以,對氣虛而兼有肺陰不足者更為適宜.
黃芪
性微溫,味甘,也是中醫極為常用的補氣中藥,是民間常用的補氣食品.不少醫書(shū)都稱(chēng)黃芪補一身之氣.《本草求真》認為：黃芪為補氣諸藥之最,是以有耆之稱(chēng).根據醫家習慣,黃芪常與黨參或太子參或人參同服,則補氣之力愈佳,氣虛體質(zhì)食之更宜.
紫河車(chē)
性溫,味甘咸,是筆者最常用的補氣之物,它有著(zhù)顯著(zhù)而有力的補氣強壯作用.明代醫家吳球說(shuō)它益氣補精.《本草再新》認為它能大補元氣.凡氣虛體質(zhì)者,經(jīng)常少少服食,確有卓著(zhù)的補氣效果.
此外,氣虛者還宜食用糯米,粟米,玉米,青稞,番薯,南瓜,白扁豆,黃豆,牛肚,烏骨雞,鵝肉,兔肉,鵪鶉,青魚(yú),魷魚(yú),章魚(yú),熟菱,海松子,胡蘿卜,豆腐,豆漿,馬鈴薯,香蕈,草菇,平菇,蜂王漿,紅糖,白木耳,白術(shù),甘草等.
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