現在的孩子多養的嬌貴，從出生兩周開(kāi)始，醫生就建議吃魚(yú)肝油，每天一顆，但是今年3．15晚會(huì )對魚(yú)肝油進(jìn)行了曝光。節目中對魚(yú)肝油嬰兒天天吃魚(yú)肝油提出質(zhì)疑，提出魚(yú)肝油是藥物，不能用于食品。又有專(zhuān)家指出，嬰幼兒配方食品中，這兩種維生素的成分已經(jīng)足夠，無(wú)需額外補充。如果你已經(jīng)吃了這些東西，再額外去補，這個(gè)量可能就不在可控范圍之內了。另一方面，節目曝光多家企業(yè)所生產(chǎn)銷(xiāo)售的魚(yú)肝油既非藥品也非保健食品，采用的水產(chǎn)加工品、糖果的標準。個(gè)別企業(yè)在產(chǎn)品包裝和標示上故意貼近兒童魚(yú)肝油且沒(méi)有按照食品備案要求組織生產(chǎn)。那么問(wèn)題來(lái)了，魚(yú)肝油究竟是食品還是藥品？該不該吃？適應人群？怎么吃？帶著(zhù)諸多疑問(wèn)，和大家分享了部分摘自北京友誼醫院營(yíng)養師的一篇文章。
1、魚(yú)肝油是藥品不是食品？
魚(yú)肝油確實(shí)是中國藥典所記載的古老藥物，但在多數國家和地區同時(shí)也被作為食品或膳食補充劑，比如美國農業(yè)部食物營(yíng)養資料庫中就包括鱈魚(yú)肝油，且歸于魚(yú)油類(lèi)（Fish oil, cod liver）。國家食品藥品監督管理局發(fā)言人也表示，收錄在藥典中的維生素類(lèi)、魚(yú)肝油、葡萄糖、礦物質(zhì)、麥芽糖等，只要符合保健食品和食品的備案標準，也可以用于保健食品和食品。
2、魚(yú)肝油吃多會(huì )中毒？
魚(yú)肝油的主要成分是維生素A和維生素D，我國市面上絕大多數魚(yú)肝油、維生素AD滴劑的劑量都在安全范圍以?xún)?，消費者根據魚(yú)肝油產(chǎn)品上標簽或說(shuō)明書(shū)食用是安全的。美國國家醫學(xué)研究所認為，0~3歲的嬰幼兒維生素A每日攝入量2000IU；維生素D每日攝入量0～6個(gè)月1000IU、6~12個(gè)月1500IU、1~3歲2500IU、成人4000IU以?xún)榷际前踩膿秲嚎茖W(xué)》，（維生素D）一般小兒每日服用2萬(wàn)IU~5萬(wàn)IU，或每日2000IU/kg，連續數周或數月即可發(fā)生中毒，敏感小兒每日4000IU，連續1~3月即可中毒。（維生素A）嬰幼兒每天攝入5萬(wàn)~10萬(wàn)IU，超過(guò)6個(gè)月即可引起慢性中毒，也有報道每天僅服用2.5萬(wàn)IU，一個(gè)月即出現中毒癥狀者
3、嬰兒是否需要天天吃？
維生素D缺乏導致的佝僂病是嬰兒的常見(jiàn)病，由于母乳中維生素D缺乏，難以通過(guò)日曬獲得的充足的維生素D且紫外線(xiàn)容易對皮膚、眼睛造成傷害，因此除了飲用配方奶在1000mL以上（或按照產(chǎn)品標簽仔細計算維生素D攝入量達到了400IU）的嬰兒，母乳喂養、混合喂養的嬰兒均應補充400IU維生素D滴劑，在沒(méi)有純維生素D制劑的情況下可以用安全劑量的魚(yú)肝油、維生素AD滴劑替代。
4、魚(yú)油和魚(yú)肝油是一回事嗎？
廣義的魚(yú)油是包括魚(yú)肝油在內的魚(yú)的脂肪，但一般所指的魚(yú)油其功效成分是DHA（二十二碳六烯酸）和EPA（二十碳五烯酸），具有調節血脂等作用，而魚(yú)肝油的主要成分是維生素A和維生素D，主要作用是防治維生素A和維生素D缺乏。
5、魚(yú)肝油和維生素AD制劑是一回事嗎？
魚(yú)肝油本品系自鮫類(lèi)動(dòng)物等無(wú)毒海魚(yú)肝臟中提出的一種脂肪油，在0℃左右脫去部分固體脂肪后，用精煉食用植物油、濃度較高的魚(yú)肝油或維生素Ａ與維生素D3調節濃度，再加適量的穩定劑制成。維生素AD軟膠囊（藥品）是取維生素A與維生素D2或維生素D3，加魚(yú)肝油或精煉食用植物油（在0℃左右脫去固體脂肪）溶解并調整濃度后制成。由于海洋污染加重，魚(yú)肉、魚(yú)內臟中常富集重金屬，因此傳統魚(yú)肝油容易有重金屬超標的風(fēng)險，對健康產(chǎn)生不利影響。而藥品維生素AD滴劑一般采用合成的維生素A和維生素D，重金屬超標風(fēng)險較小。所以建議服用藥品維生素AD滴劑補充。
6、母乳喂養的孩子需要額外補充維生素AD制劑嗎？
母乳喂養是指在生后6個(gè)月完全以母乳滿(mǎn)足嬰兒的全部液體、能量和營(yíng)養需要的喂養方式。在母乳喂養中，可能例外的是使用量少的營(yíng)養素補充劑，如維生素D和維生素K。正常母乳喂養嬰兒應每日喂以維生素D400IU~800IU（南方400IU~600IU，北方600IU~800IU），早產(chǎn)兒也要加至每日600IU~800IU；對于每日口服維生素D有困難者，每月給嬰兒口服一次維生素D5000IU~100000IU。
7、兒童需要額外補充嗎？
飲食均衡、戶(hù)外活動(dòng)充足的兒童不需要服用魚(yú)肝油。由于魚(yú)肝油制劑既含有維生素D又有維生素A，當口服途徑使用較大治療劑量的維生素D時(shí)極易造成維生素A的過(guò)量。只想補充維生素D的話(huà)，魚(yú)肝油維生素A過(guò)多不如純維生素D制劑，但另一方面全國數據兒童維生素A缺乏約11%，大城市不到5%，邊遠地區15%，個(gè)別地區甚至半數兒童都存在維生素A缺乏，對于這類(lèi)營(yíng)養不均衡人群，包括魚(yú)肝油、黃金大米等方式補充維生素A是很有必要的。
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