腸胃不好多吃紅棗花生 養護腸胃的6個(gè)食療方
2012年03月23日 來(lái)源：家庭醫生在線(xiàn)
多吃花生紅棗 有助腸胃健康
花生的營(yíng)養非常豐富，當中含有不飽和脂肪酸，屬于人體必需的脂肪酸。食用花生有助人體血液中膽固醇、甘油三酯的降低，同時(shí)也有助人體血液粘稠度的降低，促進(jìn)血液微循環(huán)的改善，幫助腦細胞活性的提高，有助人的記憶力的增強。常常吃花生還有助腸胃健康養護。
棗這種食物吃起來(lái)的時(shí)候酸中帶甜，甜中有酸，在中醫上認為，甜入脾，酸入肝，所以棗有著(zhù)健脾養胃的作用功效，養脾胃的同時(shí)還可以補益肝臟。熟棗的味道甘，性溫，可以起到補中益氣、養血安神的作用功效。一些脾胃虛弱，經(jīng)常會(huì )腹瀉、疲乏無(wú)力的人可以多吃些棗。
調理腸胃的6個(gè)食療方
1、花生小米粥
材料：小米50克，花生仁50克，紅小豆30克，桂花糖、冰糖各適量。
做法：1、將小米、花生仁、紅小豆放入清水中浸泡4小時(shí)，然后淘洗干凈，待用；2、鍋中注入適量清水，加入花生仁、紅小豆煮沸后，改用小火煮 30分鐘；3、放入小米，煮至米爛，花生仁、紅小豆酥軟，再加入冰糖、桂花糖即可。
功效：小米味甘咸，有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效，內熱者及脾胃虛弱者更適合食用它。有的人胃口不好，吃了小米后能開(kāi)胃又能養胃，具有健胃消食、防止反胃、嘔吐的功效。
可根據個(gè)人口味添加大棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合等，熬成風(fēng)味各異的營(yíng)養粥。
2、木瓜排骨湯
原料：1個(gè)新鮮木瓜、150克花生仁、500克豬排骨、9枚紅棗，適量食鹽、味精。
做法：首先洗凈木瓜，去除瓜皮瓜子，切成厚片。用清水將花生仁浸泡30分鐘，洗凈剁好排骨，將紅棗核去除。把所有的材料都放進(jìn)砂鍋中，加入適量的清水，然后用大火煮沸，接著(zhù)再轉成小火燉煮3小時(shí)，之后加適量食鹽、味精即可。每天1到3次，每次150毫升到200毫升，可佐餐食用。
功效：清熱潤燥、健脾通便，對于一些患有慢性胃炎、胃潰瘍、十二指腸潰瘍的患者，消化不良的時(shí)候，或者是在口渴咽干的時(shí)候，或咽喉疼痛，都可以食用這款湯品，有助緩解癥狀，滋潤養生。
3、瘦肉蘑菇湯
原料：鮮蘑菇100克，瘦豬肉100克，花生油、食鹽。
做法：將蘑菇、豬肉洗凈，都切片，放入砂鍋中，加入清水適量煮湯，待湯濃、肉熟后，加入花生油食鹽、味精調味即可?？沙Ｊ?。
功效：湯濃肉香，有健脾益腎，護胃養胃之功效。
4、黨參鳙魚(yú)湯
原料：1500克新鮮鳙魚(yú)，30克黨參，適量的料酒、食鹽、大蔥、生姜、草果、陳皮、桂皮、植物油、雞湯。
做法：首先準備一個(gè)紗布袋，將黨參、草果、陳皮、桂皮、姜用清水洗凈，然后再裝進(jìn)紗布袋中。接著(zhù)處理干凈鳙魚(yú)，去除內臟洗凈，往鍋里加適量的油，將魚(yú)稍微煎一下。再往煲里加適量的雞湯，然后把藥包、蔥、料酒、食鹽和魚(yú)都放進(jìn)去煮即可。
每天食用1到3次，每一次150到200毫升，可佐餐食用。
功效：這款黨參鳙魚(yú)湯可以起到扶脾養胃、補中益氣的作用功效，有助調理腸胃。
5、胡椒燉豬肚
原料：1個(gè)豬肚、100克胡椒
做法：首先將豬肚洗凈，然后把胡椒放進(jìn)豬肚當中，接著(zhù)拿線(xiàn)將豬肚縫起來(lái)，然后再將豬肚放進(jìn)砂鍋中，加適量的水煮熟即可。煮好之后，將豬肚去除，然后把縫起的線(xiàn)剪開(kāi)，將里面的胡椒倒出來(lái)，將豬肚切成條或者是塊狀，食用豬肚，喝湯。
功效：調養腸胃，腸胃狀況不佳的人可食用。
6、木瓜鯇魚(yú)尾湯
原料：番木瓜1個(gè)，鯇魚(yú)尾100克。
做法：木瓜削皮切塊，鯇魚(yú)尾入油鑊煎片刻，加木瓜及生姜片少許，放適量水，共煮1小時(shí)左右。
功效：滋養、消食、對食積不化、胸腹脹滿(mǎn)有輔助療效。
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