1、肉桂砂仁燉牛腩
鮮牛腩250克,肉桂3克,砂仁6克,陳皮3克,生姜3片。制法:將肉桂刮去粗皮,砂仁打碎,陳皮、生姜洗凈。牛腩洗凈切塊,焯水去除膻味。把全部材料放人燉盅內,加適量涼開(kāi)水,隔水燉2小時(shí),調味后食用。功效:溫中散寒,行氣止痛。適用于胃寒氣滯的患者服食。
2、冬季吃狗肉
性溫味甘,具有安五臟、暖腎壯陽(yáng)之功效,善治脾胃虛寒之癥疾。在冬季里常吃狗肉,對于腳冷、腰痛、體質(zhì)虛弱者有良好的保暖御寒作用。
3、冬季吃羊肉
性味甘溫,含豐富的脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物、無(wú)機鹽和鈣、磷、鐵等人體所必需的營(yíng)養成分,常被人們用作冬季御寒和進(jìn)補壯陽(yáng)的佳品,具有暖中補腎虛、開(kāi)胃健脾、御寒去濕之功效。
冬季吃什么蔬菜好1、冬季吃冬瓜
雖然冬瓜是夏天的產(chǎn)品,但是冬瓜含蛋白、糖類(lèi)、胡蘿卜素、多種維生素、粗纖維和鈣、磷、鐵,且鉀鹽含量高,鈉鹽含量低。具有清熱解毒、利水消痰、除煩止渴、祛濕解暑。用于心胸煩熱、小便不利、肺癰咳喘、肝硬化腹水、利尿消腫、高血壓等。切忌脾胃虛寒、腎虛者不宜多服。冬瓜還可以減肥 可以美容。
2、冬季吃蓮藕
藕是“東方蔬菜之王”,富含多酚類(lèi)物質(zhì),可以提高免疫力,還可抗衰老。另外,把藕加工至熟后,其性由涼變溫,對脾胃有益,有養胃滋陰、益血、止瀉的功效。
3、冬季吃冬筍
冬筍含蛋白質(zhì)、氨基酸、脂肪、糖類(lèi)、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素和維生素B1、維生素B2、維生素C等成分。不但富含多種營(yíng)養物質(zhì),而且有較高的藥用價(jià)值。養生健康網(wǎng)lyse.cn認為,冬筍味甘、微苦,性寒,能化痰下氣,清熱除煩,通利二便。
4、冬季吃南瓜
南瓜皮含有豐富的胡蘿卜素、維生素C、維生素K和纖維素,南瓜心的胡蘿卜素含量是果肉的5倍。
5、冬季吃芥菜
芥菜葉黃素和維生素K含量極高,另外也富含維生素A、維生素B族、維生素C和維生素D、胡蘿卜素和膳食纖維。
6、冬季吃帶皮山芋
1根長(cháng)約13厘米的帶皮山芋含鉀量達到美國科學(xué)院提出的每日建議攝入量的10%,一切兩半,放入烤箱烤30分鐘。
7、冬季吃西藍花
熱量低,纖維含量高,維生素C比大白菜、番茄和芹菜更高。涼拌或加入沙拉。
8、冬季吃胡蘿卜
每100克含胡蘿卜素1.35～17.25毫克,還含有維生素B族、維生素C、脂肪及糖類(lèi)和鐵、果膠、無(wú)機鹽等。胡蘿卜生吃可潔齒,整個(gè)烤著(zhù)吃更營(yíng)養。
1、適當增加高蛋白質(zhì)食物的攝入,比如畜禽肉、魚(yú)肉和雞蛋等蛋白質(zhì)所含能量的30%會(huì )變成熱量從體表發(fā)散出來(lái),而碳水化合物所含能量?jì)H有5%~6%作為熱量散失,脂肪則是4%~5%。此外,紅肉中還富含易被吸收的血紅素鐵,研究表明,飲食中增加鐵的攝入,抗寒能力會(huì )增強。需要注意的是,要增加的是富含蛋白質(zhì)的瘦肉,而不是脂肪多的肥肉。
2、吃飯前喝碗熱粥或熱湯
寒冷的氣溫下,喝上一碗熱乎乎的粥,不但會(huì )讓身體立刻感到溫暖,還能暖腸胃、喚醒消化系統,促進(jìn)食欲。尤其是雜糧粥還能幫助補充B族維生素和鉀等多種營(yíng)養素。此外,冬季氣候干燥,更應補充水分,而喝粥也能讓你在不知不覺(jué)中喝下了很多水。
聯(lián)系客服
