冬蟲(chóng)夏草非常適合人們用來(lái)提高免疫力,或者是術(shù)后、產(chǎn)后身體的恢復,可是如果食用方法不當,往往不能充分發(fā)揮它的營(yíng)養作用。關(guān)于冬蟲(chóng)夏草的吃法,流傳著(zhù)很多種說(shuō)法,有的說(shuō)泡水喝,有的說(shuō)燉著(zhù)吃,有人說(shuō)研成粉末,還有的說(shuō)可以直接嚼著(zhù)吃。到底冬蟲(chóng)夏草怎么吃比較好呢?








冬蟲(chóng)夏草非常適合人們用來(lái)提高免疫力,或者是術(shù)后、產(chǎn)后身體的恢復,可是如果食用方法不當,往往不能充分發(fā)揮它的營(yíng)養作用。關(guān)于冬蟲(chóng)夏草的吃法,流傳著(zhù)很多種說(shuō)法,有的說(shuō)泡水喝,有的說(shuō)燉著(zhù)吃,有人說(shuō)研成粉末,還有的說(shuō)可以直接嚼著(zhù)吃。到底冬蟲(chóng)夏草怎么吃比較好呢?

煮水當茶喝,而不是用開(kāi)水泡著(zhù)喝,此法簡(jiǎn)單有效 。通常,冬蟲(chóng)夏草一次要煮6~10分鐘,注意要用文火,煮沸時(shí)間短,水開(kāi)后要馬上喝,邊喝邊添水,在冬蟲(chóng)夏草水顏色最深的時(shí)候是營(yíng)養最豐富的時(shí)候,這個(gè)時(shí)候的水一定不要浪費。通常冬蟲(chóng)夏草水會(huì )經(jīng)歷一個(gè)由淡到濃再轉淡的過(guò)程,余味也很綿長(cháng)。在冬蟲(chóng)夏草水變淡甚至呈現白色的時(shí)候就不要喝了,可以把冬蟲(chóng)夏草吃掉。一壺冬蟲(chóng)夏草茶能喝上至少半個(gè)小時(shí),添水4~6次。

和肉內燉(蒸):燉(蒸)肉的時(shí)候,將蟲(chóng)草放肉內(鴨子、鴿子腹中)小火燉至肉熟

使用研磨機將冬蟲(chóng)夏草磨成,裝進(jìn)膠囊盒中隨身攜帶,每日定時(shí)服用。

冬蟲(chóng)夏草的品質(zhì)良莠不齊,因此如何挑選好冬蟲(chóng)夏草至關(guān)重要:選擇冬蟲(chóng)夏草,首先要看“草形”,蟲(chóng)長(cháng)草短。二要看“草色”,質(zhì)堅色黃、斷面黃白。三要聞“草味”,氣香味鮮者為佳。國內較為知名的有福臨門(mén)冬蟲(chóng)夏草和北京同仁堂冬蟲(chóng)夏草這兩個(gè)老品牌。如果是治病保健要用,可以用福臨門(mén)的,抗癌天然蟲(chóng)草素以及天然氨基酸含量較高。
規格:冬蟲(chóng)夏草的蟲(chóng)體長(cháng) 3~ 5m,直徑 0 3~ 0 8m,形如三眠老蠶。當然,在這一范圍內,越長(cháng)越粗的冬蟲(chóng)夏草質(zhì)量越好。

足數:正品的冬蟲(chóng)夏草腹面有足8對,位于蟲(chóng)體中部的4對非常明顯。子座自蟲(chóng)體頭部生出,上部稍膨大。長(cháng)可達4-7厘米,徑約0.3厘米。

外形:正品的冬蟲(chóng)夏草掰開(kāi)后有明顯的紋路,蟲(chóng)草中間有一個(gè)類(lèi)似“V”形的黑芯,有些也可能是一個(gè)黑點(diǎn)。這黑芯其實(shí)就是蟲(chóng)的消化線(xiàn)。

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