材料：適量柚子皮，適量冰糖。
做法
1、準備適量的柚子皮，將柚子皮清洗干凈、在鹽水中浸泡一下，然后切小塊，放入鍋中。
2、然后再加入適量的冰糖，倒入適量的清水，煮爛就可以了，每次服用50-100克，早晚各喝一次就可以了。
材料：適量柚子皮，北杏仁、貝母、銀耳各50克，適量蜂蜜。
做法
1、準備一個(gè)新鮮的柚子皮，配以北杏仁、貝母、銀耳各50克，適量的蜂蜜。
2、將柚子皮處理干凈，然后在將以上食材清洗干凈，一起放入燉鍋中燉煮。
3、待熬煮好了之后，稍微冷卻一下，再加入適量的蜂蜜。
材料：柚子1個(gè)，冰糖少許，蜂蜜適量。
做法
1、柚子用溫水泡5分鐘，果皮切成細絲，果肉去籽，用料理機攪打成泥。
2、將柚子皮和果肉泥入鍋，加適量水和冰糖，用小火熬30分鐘至黏稠。
3、晾至溫熱時(shí)加蜂蜜調勻，裝入容器中密封，放置10日左右即可。每次用溫熱水沖飲。
材料：柚子半個(gè)、蜂蜜300毫升。
做法
1、柚子在溫水中浸泡5分鐘，用紙巾吸去水分，將柚子剝開(kāi)，取柚子皮，切絲備用。
2、從柚子瓣中剝出果肉，然后去核。
3、柚子肉放入攪拌機中，加少量的涼白開(kāi)，然后一起攪拌后，倒入沸水消毒過(guò)的玻璃瓶中，再倒入適量的蜂蜜，讓入柚子皮，然后攪拌均勻后，蓋上瓶蓋，放入冰箱靜置10天后即可兌入適量的溫水食用。
材料：干柚子皮5克，紅茶3克，蜂蜜適量。
做法
1、將柚子皮洗凈，切成絲狀。
2、用沸水沖泡紅茶，倒出茶湯。
3、放入柚子皮和蜂蜜。
4、蓋上壺蓋兒，悶5—10分鐘即可飲用。
治風(fēng)寒咳嗽。
從中醫的角度來(lái)看，柚子皮性溫、味苦、辛，有化痰、止咳、理氣的功效，適用于風(fēng)寒咳嗽病癥的治療，即患者咳嗽病癥表現為：咳嗽頻作，咽癢聲重，鼻流清涕，或惡寒無(wú)汗，發(fā)熱頭痛，舌淡紅，苔薄白，脈浮緊，或伴有咳嗽痰多色白質(zhì)稀。
僅作為輔助治療，效果一般。
用柚子皮煮水治療咳嗽，屬于食療方法的一種，這類(lèi)方法對癥食用，在咳嗽病癥初期療效較好，但通常單獨使用效果不佳，需配合藥物的治療，然后通過(guò)食療滋補身體，才能看到較為顯著(zhù)的藥效。
柚子皮煮水僅適用于風(fēng)寒咳嗽癥狀，如患者表現為咳嗽，無(wú)痰，或有痰色黃稠，不易咳出，咽干疼痛，口渴，常伴有發(fā)熱、汗出，頭痛、舌紅、苔薄黃、脈浮或浮數的風(fēng)熱咳嗽癥狀，則不適宜食用柚子皮煮水。
柚子皮和其他果皮一樣，在食用前都不能直接吃，因為在種植以及運輸柚子的過(guò)程中，會(huì )有農藥以及臟物殘留，因此煮水前都應提前將柚子皮清洗干凈。
柚子皮泡飲的水，其口感微苦，酸甜，含有較多的果酸成分，如空腹食用，對腸胃刺激較大，容易造成腸胃不適，建議每日飯后2小時(shí)食用止咳為宜。
柚子皮泡水性味溫熱，如一次性喝太多，容易加重體內熱氣，引發(fā)身體不適，最好一天喝200毫升，不要過(guò)量喝，以免出現不適癥狀。
