端午節馬上就要到了，相信很多人都會(huì )吃粽子應節，不過(guò)粽子的熱量可是出了名的高，一只180克的肉粽等于3碗飯的熱量，令不少減肥人士卻步，究竟怎樣才能吃得健康？小編分享5個(gè)妙招來(lái)幫你！
妙招一︰粽子當正餐吃，僅吃拳頭大小就夠了 不少人會(huì )把粽子當作應節食品，在餐與餐之間進(jìn)食，使得當天吸收的熱量大幅增加。一只粽子就已經(jīng)足夠一餐所需要的熱量，如果把粽子當正餐吃，就可以減少熱量的吸收了。晚餐盡量不要吃粽子，由于糯米的升糖指數比白米高，相對較難消化，多吃容易引起消化不良！其實(shí)還可以和家人分吃一只粽子、或者選擇較細小的“一口粽”、嚴控食量，最多只吃一個(gè)拳頭大小的粽子。
妙招二︰搭配蔬菜水果一起吃 糯米較難消化，吃粽子前可先吃水果打底，可能更有飽足感，從而減少吃粽的份量。例如菠蘿、奇異果、木瓜、柚子或橙子都能幫助消化，免得吃滯。肉粽內只含少量纖維素，吃時(shí)最好搭配蔬菜，可以補充纖維素，有助消化及穩定血糖。
妙招三︰自制蘸粽醬料 通常吃粽都會(huì )蘸白砂糖或者醬油，但都較為不健康，不妨嘗試自己動(dòng)手做醬料，例如以新鮮辣椒、自己炒香的白芝麻來(lái)自制蘸粽醬料，美味之余，還可減少糖分或鈉含量超標的機會(huì )，相對更健康。
妙招四︰不吃咸蛋黃 一個(gè)咸蛋黃已經(jīng)有約200卡路里，相等于一碗飯！如果你不吃咸蛋黃，就可以減少吸收一只粽子的三分之一的熱量，而且粽子的膽固醇含量也會(huì )降低。
妙招五︰吃素粽 有些人可能會(huì )吃堿水粽，雖然堿水粽的熱量比肉粽低，但豆沙和蓮蓉餡料的糖分卻比較高。咸味素粽比甜堿水粽更健康，咸素粽的餡料通常以菇類(lèi)為主，沒(méi)有五花肉和咸蛋黃，熱量較低！
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