? 滑動(dòng)廚房水槽切菜板
閑置指數：★★★★★ 可替代物：案板本身
因為出租房的廚房太小，每次大刀闊斧的操作起來(lái)，地方還真不夠用。有一次，我在網(wǎng)上看見(jiàn)了這款水槽切菜板，心想如果真的可以把水槽那片區域用上，豈不是美哉？
買(mǎi)回來(lái)后才發(fā)現，這個(gè)“菜板”根本就是一個(gè)塑料架子，稍稍使勁操刀就會(huì )裂開(kāi)，詭異的結構，讓清洗也變得困難；其次，案板的板面就是非常普通的ABS塑料，刀子隨便一切就是全是劃痕，這樣的話(huà)，切過(guò)的菜里會(huì )剩下多少塑料粉末??？
后來(lái)我意識到，其實(shí)直接將案板本身放在水槽上也可以達到如此效果，所以這個(gè)架子幾乎再也沒(méi)用過(guò)。
? 不銹鋼肥皂
閑置指數：★★★★ 可替代物：不銹鋼勺子
之前馬云網(wǎng)做活動(dòng)的時(shí)候，我興沖沖的買(mǎi)回來(lái)一塊不銹鋼肥皂，給自己不停的暗示——之后手摸了大蒜、蔥花、香菜或者有腥味的東西，用這個(gè)洗一洗就行。
買(mǎi)回來(lái)后我發(fā)現，手上只有大蒜味、腥味的情況很少出現，大多都伴隨著(zhù)滿(mǎn)手油漬。如果用這個(gè)不銹鋼肥皂洗手，不僅手上的油洗不干凈，還會(huì )把肥皂弄臟了，需要給肥皂上抹上洗手液，將其洗干凈才行。
最后，我發(fā)現，用家里的隨便一把不銹鋼勺子洗手，也能達到同樣除腥的效果。Emmmmm ？？
? 水龍頭瀝水袋
閑置指數：★★ 可替代物：宜家瀝水袋
曾經(jīng)，我一直為百潔布放在筐子里稀稀落落的流水，弄得臺面上到處都是而心煩，之后就讓我發(fā)現了這款個(gè)水龍頭瀝水袋。說(shuō)實(shí)話(huà)，這個(gè)瀝水袋設計還是非常好的，而且硅膠的材質(zhì)也比較抗菌，唯一的問(wèn)題就是位置。
不過(guò)，平時(shí)用水時(shí)，多少會(huì )有水滴在袋子上，所以瀝水袋一直是潮濕的，百潔布也是，時(shí)間長(cháng)了竟然會(huì )長(cháng)霉？！
將它換個(gè)位置，效果會(huì )更好！所以宜家這款就很不錯了！
? 煎蛋定型圈
閑置指數：★★★ 可替代物：洋蔥（？）
之前我夢(mèng)想可以煎出各種完美形狀的煎蛋，所以買(mǎi)了一些奇形怪狀的煎蛋定型器。emmm，說(shuō)實(shí)話(huà)日常生活中，我根本沒(méi)心思去制作圓形以外的其他形狀煎蛋。
這種定型器使用之前需要擦油，否則非常粘蛋，根本刷不掉。異性的構造，讓清洗也變得非常麻煩。
如果你連正圓形的煎蛋都做不好的話(huà)，我推薦你使用洋蔥環(huán)作為模具哦，非常好用。
? 懶人磨刀器
閑置指數：★★★★ 可替代物：磨刀棒
我想很多人家里都會(huì )備一個(gè)懶人磨刀器吧！一些品牌出的價(jià)格還不便宜呢！但這種磨刀器到底怎么樣呢？我鄭重的告訴你！千萬(wàn)不能用！
眾所周知，不同的刀具最大的區別除了刀型，就是開(kāi)刃角度了。片刀開(kāi)刃角度小，切割阻力??；斬骨刀開(kāi)刃角度大，刀刃不易崩口。
如果用這個(gè)磨刀器磨片刀，看似磨利了，實(shí)際上刃角就會(huì )越來(lái)越大，切割阻力變得很大，成了一把十足的砍刀，再重新開(kāi)刃可就非常麻煩了。
我的建議是，對于部分硬度較低的刀具，建議可以使用金屬磨刀棒，用前捋一捋刀刃就可以將卷口捋平；對于硬度較高的刀具，還是用磨刀石吧。
? 電動(dòng)絞肉機
閑置指數：★★ 可替代物：直接買(mǎi)肉末
考慮到切蒜泥、切肉末的是個(gè)重復勞作，我買(mǎi)了一個(gè)絞肉、菜機。剛買(mǎi)回來(lái)便絞了一大盆蒜泥，好家伙！讓我連吃了一個(gè)禮拜。我也試過(guò)用它絞肉，效果還真不錯，不過(guò)依舊會(huì )出現絞多了吃不完，絞少了絞不動(dòng)的情況。
因為食材的量太難控制，而且清洗也麻煩，最重要的是，買(mǎi)的肉末比自己絞的便宜多了，家里的這臺絞肉機除了包餃子時(shí)拿出來(lái)秀一秀以外，基本上都被我雪藏了。
如果你有一把西餐主廚刀，并學(xué)會(huì )了鍘刀這個(gè)技巧的話(huà)，切末真的會(huì )簡(jiǎn)單很多！
? 吐司機
閑置指數：★★★★ 可替代物：烤箱、煎鍋
“工作日的早上，刷牙洗臉之前把切片面包放進(jìn)吐司機，等梳洗完畢出來(lái)時(shí)，就可以吃上烤的兩面金黃，熱乎乎香噴噴的面包了?！?/p>
快醒醒吧！現實(shí)是大多數人只有匆匆忙忙的洗漱，然后奔向早高峰的地鐵站。而且，吐司機只能放入薄薄的切片面包，甚至連厚切都不行。
最后，如果你家里有一個(gè)烤箱，那就根本不需要再單獨買(mǎi)一個(gè)吐司機了。
? 陶瓷刀
閑置指數：★★★★★ 可替代物：普通金屬刀
永不磨刀，持久鋒利，根據材料硬度比較表顯示，它的硬度僅次于鉆石。因為陶瓷刀既薄又鋒利，所以在切食的過(guò)程中不會(huì )壓迫到肉塊的肌理，完好的保留了食物的營(yíng)養成份，這些是陶瓷刀的好處。
雖然陶瓷刀的硬度很高，但比較脆，韌度低，不能碰硬物。從高處摔下來(lái)來(lái)就非常容易崩口，有時(shí)候遇到菜里的沙子也會(huì )崩口！而且崩口后根本無(wú)法修復，所以陶瓷刀的設定是一次性的？
再看看價(jià)格，emmm……我覺(jué)得還是買(mǎi)一把普通的金屬刀方便（實(shí)惠）一些。不過(guò)，陶瓷的刮刀還是挺不錯的。
? 宜家擦末板
閑置指數：★★★★★ 可替代物：中式擦末板
之前在宜家買(mǎi)了一款四面皆可用的擦末板，價(jià)格不過(guò)，想著(zhù)以后可以方便切末了，非常開(kāi)心。拿回家后才發(fā)現，哪個(gè)面都用不好??！既沒(méi)辦法擦條，也沒(méi)辦法擦末，擦出來(lái)的胡蘿卜丁和狗啃的一樣？完全沒(méi)法吃！
后來(lái)，在一檔采訪(fǎng)宜家的節目里，才發(fā)現這根本就是擦奶酪的的？誒？這個(gè)在中國按照擦末板的標準出售好像不太對吧！
? 宜家塑料炒勺
閑置指數：★ 可替代物：木炒勺
幾乎所有的租房人er，都會(huì )買(mǎi)一套宜家的黑色塑料廚房工具吧，有炒勺、湯勺等等，還是比較便宜好用的。不過(guò)，很少有人注意過(guò)這炒勺實(shí)際上是有最高使用溫度的——200攝氏度。
對于很多使用電磁爐或者電陶爐的小伙伴們，這個(gè)溫度確實(shí)很難達到。不過(guò)，想我這種喜歡用熟鐵鍋炒菜的人，爆炒、油炸時(shí)，油溫真的很容易就會(huì )超過(guò)標準。
曾有一次，我就直接把炒勺給炒化了，刷鍋時(shí)才發(fā)現，估計吃了不少塑料渣子進(jìn)去，想想還是蠻后怕的。所以，為了防止這種情況出現，建議大家還是使用在它旁邊出售的木炒勺吧。
好啦，十款我買(mǎi)過(guò)最后悔的廚房用品就介紹到這里，大家要應以為戒哦！
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