范主說(shuō)：聞到這個(gè)味道就陶醉~
有一天，我跟喜歡香水的朋友聊起一個(gè)話(huà)題：如果只能選一類(lèi)香材用一輩子，你要選哪個(gè)？有人選廣藿香，有人選白花，我第一反應是柑橘?？赡芤驗槲页Ｄ晟钤趶V東，夏季漫長(cháng)，柑橘是我用一輩子都不會(huì )膩的香材。
畢竟柑橘陪伴人類(lèi)也有數千年了
縱觀(guān)人類(lèi)與植物的歷史，柑橘屬水果與人類(lèi)結緣十分悠久。大約公元前2000年，印度河流域就發(fā)現人類(lèi)使用香櫞的痕跡。也有考據認為，人類(lèi)與柑橘屬水果接觸的時(shí)間，還能再往前推移一千年。
數千年來(lái)，柑橘屬水果從印度河流域，傳播美索不達米亞（公元前），再到地中海地區的宮殿、修道院與菜園（約公元1世紀）；經(jīng)歷了數千年的航海、交流、入侵、傳教，人類(lèi)對它們逐步探索、認識、研究與運用。直到現在，這些酸甜可口的小果子終于在我們的生活中處處可見(jiàn)。
果醬的雛形，是以前阿拉伯人用糖水浸漬柑橘屬的果皮。廣東飲品“咸檸七”，需要將青檸檬用鹽進(jìn)行腌漬，有獨無(wú)偶，摩洛哥的古老食譜中，也有用鹽水泡檸檬的工序。人們把好吃的柑橘屬水果用來(lái)直接吃，把酸且難吃的用來(lái)制作利口酒。柑橘水果治愈了十六世紀葡萄牙商船上壞血病的水手，盡管當時(shí)人們尚未了解維生素C。
腌制過(guò)的青檸檬+冰七喜，搭一個(gè)冰火菠蘿油，就是悠閑自在的廣東夏日茶歇。
柑橘屬的花兒也被我們物盡其用，可調香，可制茶，如果你好奇苦橙花的味道，可以在春夏之交去杭州聞聞大街小巷正在開(kāi)花的代代樹(shù)——這是苦橙（Bitter Orange）的一個(gè)國產(chǎn)品種。代代花香味濃郁，有著(zhù)橙花香清新柔美的特征，可以用來(lái)制作花茶。
用橙花點(diǎn)綴和調味的西班牙飲料Horchata
柑橘水果也有詩(shī)意的一面，對于寒冷國度的人們來(lái)講，柑橘屬是來(lái)自溫暖國度的、帶有金色陽(yáng)光的迷人小果子。德國詩(shī)人歌德的詩(shī)句 “你可知道，那檸檬花開(kāi)的地方？ 黯綠的密葉中映著(zhù)橘橙金黃， 駘蕩的和風(fēng)起自蔚藍的天上 *”，描述的就是溫暖浪漫的意大利。（*來(lái)自《迷娘歌》梁宗岱譯本）
香水中的柑橘
從主要品種到雜交品種，世界上的柑橘屬水果種類(lèi)多得數不清。在香水描述中，我們經(jīng)常見(jiàn)到“來(lái)自意大利西西里的柑橘”這樣的語(yǔ)句，這是因為，意大利南部對于柑橘屬水果的種植、選種、培育和榨取歷史超過(guò)兩百年，質(zhì)量穩定，氣味優(yōu)質(zhì)，被廣泛用于香水的制作。其中，西西里島是世界上最大的檸檬產(chǎn)地，而卡拉布里亞則是世界上最大的香檸檬產(chǎn)地。
柑橘屬水果的精油提取方式多為從果皮中冷榨。天然的柑橘原料留香短，但氣味十分清爽明快，常常用于頭香，為香水帶來(lái)明亮耀眼的“出場(chǎng)”。
柑橘原料容易氧化，因此，購買(mǎi)柑橘主調的香水，以日期新鮮為主；也不宜存放太久（盡量三到五年內用完），就像柑橘水果一樣，存放太久，那股清爽新鮮會(huì )有所損失。
不過(guò)，偏偏有人要的就是那股“氧化風(fēng)味”，在五十年代的嬌蘭，制取香檸檬精油的方法，是將香檸檬皮放置在濾網(wǎng)中，在收集精油的瓶口懸掛一夜。這樣，香檸檬皮經(jīng)過(guò)一整夜的發(fā)酵，萃取出來(lái)的精油帶有獨特的“氧化風(fēng)味”。這或許是當年嬌蘭那些卓越老香水的秘密之一。
柑橘的嗅覺(jué)意象
我們知道，人們對一些氣味的理解，是存在文化差異的。但柑橘調傳遞給人們的嗅覺(jué)感受十分相近。
? 陽(yáng)光與自然
柑橘屬水果大都種植在日曬充沛、氣候溫暖的地區，所以總是給人帶來(lái)“陽(yáng)光”“能量”“活力”的聯(lián)想。
? 美食的點(diǎn)綴或可口的飲料
偏酸的柑橘可以“解膩”，為原本肥厚膏甜的氣味提升輕盈度。偏甜的柑橘可以“解渴”，就像一杯鮮榨柑橘汁。
? 潔凈感
柑橘調經(jīng)常被用于家居清潔劑中，從洗潔精到洗發(fā)沐浴露，從潔廁劑到洗衣粉。很難說(shuō)是因為“柑橘調給人感覺(jué)干凈”，所以被用在清潔產(chǎn)品中；還是因為“清潔產(chǎn)品聞起來(lái)都是這個(gè)味道”，所以柑橘調給人帶來(lái)干凈的嗅覺(jué)聯(lián)想。
如果追溯原因，我想可能是早在18世紀，最早形態(tài)的香水（也就是古龍水）使用的香材大多是提取方式較為簡(jiǎn)單的植物，其中就包含柑橘與芳香草本。在很長(cháng)一段時(shí)間內，古龍水被歐洲人作為盥洗水使用，洗澡后灑在身上，于是，這些氣味就與“干凈”關(guān)聯(lián)上了。在醫療落后的年代，古龍水又誤打誤撞地用來(lái)殺菌消炎（其實(shí)是高含量的酒精起作用），于是，這些氣味再次與“潔凈”關(guān)聯(lián)上了。后來(lái)，隨著(zhù)合成原料的研發(fā)，柑橘調的合成原料氣味強烈，能掩蓋讓人不悅的氣味，價(jià)格低廉，不難聞，因此廣受清潔用品制造商的歡迎。就這樣，柑橘調又走進(jìn)了我們家中的角落。
當然，這樣并不代表柑橘調就跟“廉價(jià)清潔劑”劃上等號。調香師們有許多方法讓柑橘調展現出香水的美感。由于柑橘調太人見(jiàn)人愛(ài)了，許多品牌都標配一款柑橘香作為常規款。而古老的香水品牌，也都有一款百年以前的古龍水，見(jiàn)證著(zhù)品牌的悠久歷史。哪怕是走繁復風(fēng)格的東方調、西普調，也經(jīng)常使用柑橘調作為頭香，仿佛一道光亮，引領(lǐng)你走向深幽處，探尋香水的核心。
我認為張揚、古怪的香水才會(huì )“不得體”；或許有些古龍水帶有皂感容易聯(lián)想到洗衣粉之類(lèi)，但還不至于扣上“不得體”這么大一頂帽子。
如果你希望古龍水有較為豐厚的一面，可以試試一些新式古龍水，它們保留清淡干凈的氣味特征，同時(shí)讓香水更加豐厚，留香也更長(cháng)。
Acqua di Parma Colonia Essenza（克羅尼亞黑調古龍水），香型具有古龍水的特征，濃度也是EdC，但親測留香大約5-6小時(shí)。為了延長(cháng)留香而添加的辛香、橡苔、木香，也為香水賦予了成熟穩重的特征，適合男士在職場(chǎng)使用。
古龍水優(yōu)點(diǎn)很明顯：干凈清爽，人見(jiàn)人愛(ài)。同樣的，“缺點(diǎn)”也明顯：留香短，難以突出個(gè)性。留香能支撐兩三個(gè)小時(shí)就很不容易，即便這樣，哪怕使用的是十分昂貴的牌子，別人也較難從你身上識別出香水的個(gè)性。甚至可能連續七天更換不同的古龍水，給別人的感覺(jué)也只是“聞起來(lái)干干凈凈很舒服”而已。
如果你想要的香水是個(gè)性鮮明、不會(huì )泯然于眾人，或者買(mǎi)香水追求“價(jià)格與留香需要成正比”的性?xún)r(jià)比，古龍水實(shí)在難以滿(mǎn)足。畢竟，古龍水要的就是片刻的清新提神，猶如夏日煩悶空氣中的一縷清風(fēng)。
曾為皇后專(zhuān)屬
在1853年，嬌蘭品牌創(chuàng )始人把這支古龍水獻給拿破侖三世的妻子歐也妮皇后。也因為這支古龍水，嬌蘭先生被皇后封為御用供應商。帝王之水一度是歐也妮皇后的專(zhuān)屬香水，后來(lái)授權對外發(fā)售，于是，我們現在可以感受這支來(lái)自19世紀的清新古龍水。
歐也妮皇后不喜歡濃郁強勁的香水，因此，帝王之水是各種清新香材的組合：檸檬、佛手柑、橙花、迷迭香。留香大約1個(gè)小時(shí)，不過(guò)，片刻的清新柔雅，也足夠讓人感覺(jué)放松。
讓你想起雞尾酒
? 冰涼感
青檸、薄荷葉、金湯力，放入碎冰塊和蘇打水，醉心檸香呈現出一杯冰涼暢爽的夏季雞尾酒。
柑橘用的是香櫞、青檸和香檸檬，酸而青，沒(méi)有多余的甜；佐以薄荷葉、杜松果和羅勒，帶出青翠涼意的草本氣息。如果你在尋找嗅感冰冷的柑橘調，這支香值得嘗試。
留香大約2個(gè)小時(shí)。
? 熱帶感
我一直覺(jué)得，柑橘和更加具有“陽(yáng)光與熱量感覺(jué)”的熱帶水果，是特別美妙的搭配。
Jo Loves這支香水的靈感來(lái)自于一道泰國甜品。氣味以青檸主角，芒果配角，點(diǎn)綴一絲薄荷與辛辣；像一杯酸甜多汁的雞尾酒，喚起熱帶島嶼度假的愉快。
留香大約2個(gè)小時(shí)。
柑橘聞起來(lái)總是年輕的
? 少女感
邂逅活力的廣告是一群年輕女孩打香水瓶形狀的保齡球，活潑可愛(ài)又古靈精怪。
香水使用的柑橘是葡萄柚和血橙，果汁飽滿(mǎn)，鮮嫩酸甜；搭配茉莉花，讓香水呈現出花香的柔美；尾調麝香和輕木質(zhì)不會(huì )過(guò)于厚重。這支香介于“香調豐富的柑橘調”和“柑橘明顯的花香調”之間，甜度中等，適合春夏季節。對比同系列的粉邂逅，粉邂逅偏溫柔可愛(ài)，而邂逅活力的少女感更率真、更陽(yáng)光。
香水層次較豐富，留香比較長(cháng)，大約5個(gè)小時(shí)。
? 少年感
這支香的特征是干凈和青澀。
檸檬、馬鞭草、羅勒、薄荷，清新涼意，青綠蔥蘢，猶如夏季清晨的微風(fēng)。尾調藏有一絲橡苔和潮濕泥土氣，仿佛少年在草叢中穿過(guò)，衣服被霧水和汗微微沾濕。阿蒂仙形容這支香是“慵懶的夏日”。
盡管濃度是EdT，但留香1個(gè)小時(shí)不到，秒散。
AG南方之水和阿蒂仙之水有點(diǎn)像，同樣是柑橘+馬鞭草+羅勒+薄荷。南方之水一開(kāi)始很清爽多汁，然后漸漸地有草藥感，清苦而且酥酥麻麻的。橡苔木質(zhì)調比阿蒂仙之水要多一些，因此，待清爽散開(kāi)，中后調呈現出一種綿柔的奶味，頗有溫柔稚嫩的少年氣質(zhì)。
AG形容這支香是“普羅旺斯的夏夜”。我覺(jué)得，南方之水像是Dior Eau Sauvage（清新之水）的少年版本。
濃度是EdT，留香3~6個(gè)小時(shí)，不過(guò)比較柔淡。
與眾不同的柑橘色系
? 熒光
Diptyqe形容這支香是“柑橘香調的交響樂(lè )”，我倒覺(jué)得像電子樂(lè )，因為它讓我想起熒光色的柑橘。香水不在于突出柑橘調的清新干凈，而是把柑橘的酸爽多汁濃縮起來(lái)，加入氣泡，猛烈搖晃，一瓶橘子汽水噴灑綻開(kāi)。
Oyedo是一支具有個(gè)性的柑橘香，不過(guò)，別盲買(mǎi)，覺(jué)得好聞的人，可以感受到它的風(fēng)趣別致；沒(méi)有感覺(jué)的人，可能會(huì )聯(lián)想到柑橘牙膏、橘子糖果之類(lèi)的。
留香較長(cháng)，大約4~6個(gè)小時(shí)。
? 慘白
橙花+薰衣草+麝香，輕微皂感，干凈潔白到極致，猶如洗得發(fā)白的床單在陽(yáng)光下狠狠地暴曬。有人形容是“潔癖患者的白床單”。
如果你喜歡橙花的干凈，同時(shí)帶有花朵的柔嫩，這支Knot既不單薄也不甜膩，正好保持了平衡。雖然官方設定為女香，其實(shí)甜度偏低，男士也可以用。我覺(jué)得瓶子也很好看。
留香較長(cháng)，但是個(gè)體差異較大，大約4~8個(gè)小時(shí)。
人見(jiàn)人愛(ài)大白菜
柑橘調香水的消耗量是非常驚人的，它們留香短、需要經(jīng)常補噴，而且氣味清淡，每次的噴灑量比較大。在數款香水交替使用的情況下，我也能在一個(gè)夏天噴完一瓶50ml的愛(ài)馬仕橘綠。所以，為了荷包君著(zhù)想，我們也看看有哪些白菜價(jià)的柑橘香水，揮霍起來(lái)不心疼。
清酸的橘子+溫柔的花香，自然清爽，簡(jiǎn)單干凈。這支香是Yves Rocher的春日花園系列，這種清新無(wú)負擔的香水春夏皆宜。
官網(wǎng)售價(jià)208元/100ml。濃度是EdT，留香大約2個(gè)小時(shí)。
清酸的柑橘+脆生生的青水果。這支香的可愛(ài)之處在于青脆的水果氣息，像西瓜又像青蘋(píng)果，解渴感。
官網(wǎng)39美刀/50ml，不過(guò)無(wú)法直郵中國，萬(wàn)能的淘寶有諸多購買(mǎi)選擇。
這支香是Eau Fraiche (Fresh Fragrance)，意為清新噴霧，濃度比EdC要低。留香大約1個(gè)小時(shí)。
Royall Lyme Bermuda是百慕大的牌子，小眾而白菜，包裝的復古腔調十足。這支香也遵循了古龍水最早的“多功能”特點(diǎn)，可以作為須后水涂臉，也可以作為“爽身水”噴在身上，而且可以倒在浴缸里泡澡，雅致得很。
橘子香氣青酸干凈，草本帶來(lái)一絲涼意，氣味清晰通透。
草莓網(wǎng)價(jià)格200+/240ml，便宜大碗。留香也像老古龍一樣秒散，大約1個(gè)小時(shí)不到。
嗅覺(jué)與視覺(jué)的雙重呈現
一支貼心的香氛，不僅讓你聞起來(lái)充滿(mǎn)陽(yáng)光氣息，還可以讓你看起來(lái)散發(fā)明亮柔光。
香邂格蕾這支橙光悅顏香氛加入了細膩的金粉微粒，噴灑香水的時(shí)候，皮膚披上一層若隱若現的金色光澤。氣味上，使用佛手柑、甜橙，搭配依蘭花與綿軟的椰奶；讓香氛帶有柑橘的清新，又有較長(cháng)的留香與細膩的貼膚感。
除了皮膚，還可以噴灑在頭發(fā)上。夏日露背裝、海灘比基尼、派對小心機的香氛。
天貓可以買(mǎi)到。留香大約5個(gè)小時(shí)左右。
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