據說(shuō)，世界上大約有1/3的癌癥，是吃出來(lái)的。也即日常不科學(xué)、不合理的膳食習慣，成為了很多癌癥的導火線(xiàn)。
這種說(shuō)法沒(méi)毛病，很多癌癥確實(shí)與飲食習慣關(guān)系緊密。
「癌」字里面三個(gè)口，說(shuō)明不健康的飲食方式，是促成癌癥的核心。具體來(lái)講，下面的這些飲食習慣，都會(huì )增加患癌癥的風(fēng)險。
越來(lái)越多的研究顯示，吃過(guò)燙的食物，與食道癌的發(fā)生有著(zhù)密切的關(guān)系。
因為食道壁的黏膜十分柔嫩，頂多能承受60℃的溫度。食物超過(guò)這個(gè)溫度，黏膜就容易被燙傷。
不止食道壁的黏膜，口腔，食管，胃內黏膜均可能被嚴重損傷。
吃慣了燙食喝慣了燙茶的你可能不自知，但傷害慢慢累積，在潰瘍變成炎癥之后，不加以治療，嚴重可致癌變。
吃咸也容易導致癌癥，日本相關(guān)部門(mén)曾經(jīng)追蹤40~59歲的4萬(wàn)名男女的生活習慣。
10年之后得出結論：按鹽攝取量來(lái)分組，攝取鹽分最多的那組，得胃癌的人數是攝鹽量最少那組的2倍。
即便沒(méi)有胃癌，高鹽飲食也會(huì )導致其他疾病問(wèn)題。比如高血壓，它雖然不是癌癥，卻與癌癥一樣可怕，有許多患者就死于與高血壓相關(guān)的心血管疾病。
古人說(shuō)「寧吃天上飛禽四兩，不吃地上走獸半斤」，其實(shí)紅肉、白肉在營(yíng)養上各有各的優(yōu)勢。
但是，比起紅肉，白肉的多不飽和脂肪酸含量更高。而食用過(guò)量的紅肉，則不僅會(huì )誘發(fā)肥胖，還會(huì )增加患結腸癌、肺癌、心腦血管疾病等慢性病的危險性。
全世界胃癌高發(fā)的地區主要在亞洲，我們中國的發(fā)病率也非常高。
以我國為例，許多胃癌患者都存在三餐不規律，喜歡吃腌制熏烤類(lèi)食物的情況。
腌制熏烤類(lèi)的食物，比如臘肉、培根、各種腌菜等。它們不但含鹽分高，還可能含有致癌物質(zhì)，比如亞硝酸鹽、苯并芘。
如果每天甚至每餐都食用，肯定會(huì )對身體產(chǎn)生大傷害。
這么說(shuō)說(shuō)，是不是感覺(jué)癌癥離自己很近？所以，管住口吧，形成健康飲食的意識，并堅持下去。
